Сало, усукана с чесън рецепта за това как да се готви
Запази в любими
Сало, усукана чесъна - популярна закуска, която е традиционно се сервира с горещ борш. В Украйна, ястието се приготвя, не само в дома кухня, но и много често служи като комплимент от главния готвач в много изискани ресторанти. Хапки с пикантен чесън с поставяне (особено под стъклото на студена водка) незабавно да изчезнат от масата, освен това, се смята, че като аперитив повишава апетита и стимулира храносмилането.
Рецептата е много проста: първо мазнината се прекарва през месомелачка с чесън, и след това се добавя черен пипер и сол на вкус. Всички енергично се разклаща, и вкусна бекон сандвич, умерено остри малко и много ароматен. Идеален за филийка ръжен хляб, една купа на горещ борш или просто като закуска.
съставки
- 400 г прясно мазнини
- сол 3/4 часа. л.
- 4 чесън зъб.
- черен пипер 2-3 чипове.
Как да се готви бекон и се изви с чесън
- Готвенето започва закуски, които трябва да се почисти чесъна и отстраняване на кожите с бекон. Как да се почисти чесъна, мисля, че всеки знае. Със съдържание на мазнини кожи могат да се режат с нож или премахване на ръцете от ръба на кука и дърпа в обратната посока. Кожи може prosolit и ядат самостоятелно или използвани за получаване на по-сложен храна, например, столове корейски моркови. Що се отнася до съотношението на съставките, не е проста аритметика: на всеки 100 грама свинска мас се взема 1 скилидка чесън.
- Дебел съм нарязани на малки парченца от произволна форма. Основното нещо, което те са в състояние да преминат свободно в мелачката на гнездо.
- Пропускане на мазнини през мелачката на средните и малки барове.
- След това добавете чесъна, преминава през пресата. Соли и подправки черен пипер, за предпочитане прясно смлян.
- I се разбърква до хомогенизиране и щепсел проба под наем. Тук напълно ръководи от вашия вкус - може да искате да добавите няколко щипки черен пипер, сол и скилидка чесън.
- Всички закуска е готова! Сервирайте мазнини, усукана с чесън, можете веднага след готвене или се изпращат за съхранение в хладилника.
Jar ще остане в продължение на 4-5 дни, но научи, че по-вкусни и по-ароматен разпространение направени ще бъдат прясно приготвени. Така че аз не препоръчвам твърде много места и усуквате мазнината през мелачката на месо в малки порции, 300-400 грама в даден момент, за да се запази напълно остротата на чесъна и черен пипер вкус.
