Салеп - чудо напитка

Салеп (салеп) е отличен инструмент в борбата срещу потока от вирусни инфекции. Тя е направена от корените на растенията, в продължение на много векове, познати в Гърция, но най-често в източната част на Средиземно море. Тя Orchis mascula от семейството на орхидеите.

Техните необичайни свойства на тези орхидеи са необходими особено скорбяла полизахариди, които се съдържат в корените на растенията.

За съжаление, популярността на напитката е довело до значително намаляване на населението на планинските орхидеи и в резултат на износа на природен салеп брашно и изделия от него е станал днес е забранено от закона. Поради намаляването на населението на планина орхидея салеп брашно стана скъпо съставка, така че сега често започва да се използва изкуствен заместител на природен салеп брашно.

Салеп в гръцката кухня се използва за направата на десерти като пудинг или салеп, салеп сладолед (сметана), но салеп питие все още е най-популярната и любимо ястие на този хранене.

Салеп особено популярен през зимата за собствеността си на топло. Той не само перфектно топло в студените зимни дни, но и ефективно средство за народни настинки и възпалено гърло. Салеп и се използва като лекарствен лек за хронична диария, тя също така помага при нарушения на храносмилането и лекува венците заболяване.

В зависимост от вкусовите предпочитания на салеп добавят смлени ядки, какао, шоколад чипове, кокос, но често може да се намери с добавянето на канела.

За да се подготви салеп необходимо (1 доза):

1 супена лъжица брашно естествен салеп
1 чаша студено мляко
щипка канела на прах

1. салеп брашно се изсипва в малка тенджера, да го излее в студено мляко, разбъркайте добре, докато гладка и сложи тиган на слаб огън.
2. Продължаване разбъркване, сместа се загрява до температура, докато напитката става много горещо и се сгъсти.
3. Излейте гореща салеп чашата поръсва прах канела.

И тук е как самото цвете.