Салата от печени патладжани и домати - рецепта със снимки

Аз предлагам да се подготви вкусна, сочна салата от печени патладжани и домати. Той е много подобен на хайвер от печени патладжани, но все още има различия в готвене и някои от тънкостите в рецептата. В Гърция има подобна закуска, наречена "melidzana", но в неговата структура добавите маслини и сирене. Така че с основна рецепта за тази салата може да експериментирате, като се стреми всеки път нов интересен вкус.

За да се подготви салата от печени патладжани и домати, ние трябва:

1 червен лук;
2 патладжан;
3 домати;
3 скилидки чесън;
1 супена лъжица. л. лимонов сок;
100 г зехтин;
1 връзка магданоз;
сол, черен пипер.

Патладжан нарязани на 2 части, с нож направи разрез на патладжана. получени секции тънки плочи, поставени чесън и поръсени леко със зехтин. Изпечете патладжаните и домати, докато омекотена в пещ, предварително загрята до 180 градуса, около 20 минути. Ако сте сред природата, то може да бъде перфектно направено с грил и барбекю.

Когато зеленчуците са готови, ние ги очисти от кожата и едро нарязани.

Смесете доматите и патладжана.

Ако се прибавят и преминава през пресата суров чесън и един, който се пече във патладжан. Лукът ситно нарязан, пресни билки се разкъсва и се добавят към зеленчуците.

Зеленчуци, облечени със зехтин и лимонов сок, добавете сол и черен пипер на вкус, разбъркайте добре. Много вкусна салата печени патладжани и домати готов, ако е необходимо, то е възможно да се добавят 100 грама сирене и маслини.