Салата от маруля, 21 рецепти - рецепти за салати
На първо място, салата айсберг се отрязва корените, а след това внимателно демонтирани по листата. Те подредени, премахване на плевели, повредени или пожълтели листа. Салата трябва да се промива обилно с вода или с течаща вода. Особено внимателно измити синусов листа - може да остане там или земя може да е насекоми. Най-студено на водата за измиване на салата, толкова по-добре и по-силно са неговите листа. Тогава салата се разпространи върху сито или цедка за стъклото на вода. Можете да изсъхне на листата, сложете ги върху хартиена салфетка или кърпа.
Салата листа могат да бъдат оставени непокътнати, и се чупят ръцете си или нарязани с нож. Ножът трябва да е много остър, така че листата не са стъпкани.
Готвене маруля е необходимо бързо. За подхранване порции на човек достатъчно 50 г листа от маруля. Салата не трябва да стои дълго на масата и да чака за гостите, той много бързо изсъхват.
Има различни разновидности на салати. Например, зелено, Ромен и айсберг хрупкаво, жълтеникаво, с горчивина, челната дъска, червено radichchio горчив, пикантен рукола, къдрава, неутрален вкус Лоло Росо, и много други. Създаване, салати различни сортове може да се смесва, да експериментира с стил и цвят, или можете да използвате листата на един вид с най-приятна за вас вкус.
Зелените салати са важни за зареждане с гориво. Често те са в основата на вкус.
Салата с лимонов сок
4 маруля, 50 мл растително масло, 1 супена лъжица. супена лъжица лимонов сок или оцет, сол, черен пипер и горчица.
Рецепта: зелена салата листа в синтактичен разбор изплакнете и позволяват водата да се оттича. Ако големи листа, те могат да бъдат отрязани. Салата запълни сос приготвен от растително масло се смесва с оцет или лимонов сок, сол и черен пипер.
Салата с горчица превръзка
4 маруля, 50 мл растително масло, лимонов сок 1/2, 1 супена лъжица. лъжица горчица столова, няколко стръка копър, сол - на вкус.
Рецепта: Измийте маруля и се нарязва на 4 парчета. Сложете в купа и се изсипва върху превръзката. За плънката смесете горчицата с лимонов сок и растително масло, добавете нарязан копър и сол на вкус.
Салата с меден дресинг
4 маруля от различни сортове.
За плънката: 50 мл зехтин, 1 чаена лъжичка течен мед, 30 мл оцет, сол, пипер ..
Рецепта: Големи листа, нарязани на половинки или четвъртинки, малък отпуск цяло, да добавите до голяма купа. Разбийте метла масло, мед и оцет, сол и черен пипер. Ръмеж салати и смес.
Салата с горчица мед превръзка
2 на главата маруля, един куп кресон, 2 супени лъжици. супени лъжици ситно нарязан магданоз, босилек и розмарин, или мащерка.
За плънката: 50 мл зехтин, 30 мл ябълков оцет или лимонов сок, 1 чаена лъжичка течен мед, 1H супени лъжици горчица, сол и черен пипер ...
Рецепта: Нарежете марулята на тънки ивици. В голяма купа за салата, смесете зелена салата с кресон и билки. Комбинирайте всички съставки в буркан с капак и попълване я разтърси. Преди да сервирате, изсипете дресинг за салата и разбъркайте добре.
Салата Зелените с чесън
4 айсберг, един лъч (100 г) чесън млад стъбла, сол, 50 мл растително масло.
Рецепта: Листа от маруля, нарязани на тънки ленти, ситно нарязан Зелените на младия чесън, сол, разбърква се и сезон с растително масло.
Салата с чесън
4 маруля, 50 мл растително масло, лимонов сок 1/2, 4-5 скилидки чесън, сол, пипер.
Рецепта: маруля добре измити, поставени в решето, попари с вряла вода, за да се оттича водата и се нарязва на ивици ширина 1 cm, излива превръзка Растително масло се смесва с лимонов сок и пюре чесън със сол и пипер.
Салата с чеснов сос
4 маруля.
За сос: 4 скилидки чесън (20 г), 1 супена лъжица. лъжица оцет или лимонов сок, 1 супена лъжица. супена лъжица растително масло, смлян индийско орехче щипка 1Н супени лъжици горчица, сол, захар -. вкус.
Рецепта: Приготвя се сос, оцет разбиване, нарязан чесън, захар, сол, горчица, индийско орехче, смлян и растително масло. Маруля изплакнете добре, сухо, поставете върху поднос и се изсипва сос.
Салата с сотиран чесън
4 различни сортове маруля, 6 филийки бял хляба (багет), 100 г чесън, 100 мл растително масло, магданоз.
Сос: 50 мл зехтин, 1 супена лъжица. супена лъжица оцет, 1 чесън карамфил, 1 ч. лъжица маса горчица, зелен лук, сол, пипер.
Рецепта: Чесънът се разделя на зъбите и се вари в продължение на известно време, без почистване, растително масло на слаб огън за около 30-40 минути. Чесън готов за отстраняване на излишната мазнина, отстранява кората, че каша и разпространението на суха в тостер или в тиган без мазнина хляб.
За соса, смесете оцета с чрез пресата или настъргани на ренде глоба скилидка чесън, горчица, сол и черен пипер, налейте малко зехтин, добавете нарязан зелен лук.
На сложи табела нарязани на 4 части или скъсана оставя три ръце на марули, поръсете ги с много зеленина, да организира филийки. Всички ястия се поръсва с нарязани листа на тънки ивици един от kochanchiki и салата преди сервиране, изсипва салати.
Салата с орехи
3 маруля, 50 грама препечени орехи.
За плънката: 50 мл зехтин, 1 супена лъжица. супена лъжица балсамов оцет, 1 супена лъжица. Лъжица ябълков оцет, 1 ч. Лъжица маса горчица, 1 ч. Лъжица течен мед.
Рецепта: Подготовка на пълнежа, разбърква се добре зехтин, оцет, горчица и мед.
Салата разглобявате по листата, сложете ги в купа, добавете нарязани орехи. Поръсете с превръзка и разбъркайте добре.
Салата с кедрови ядки
1 главата маруля, рукола една глава, 50 г борови ядки, 100 г бял хляб, 50 мл зехтин, 1 супена лъжица. супена лъжица бял винен оцет.
Рецепта: запали кедрови ядки в тиган, хладно и се слага в купа за салата.
Разбийте маслото с оцет и се налива ядки. Батън нарязани на кубчета и сухо в тиган без мазнина. Сложете в купа с нарязани листа от маруля, поръсва се с хляб на кубчета и се разбърква.
Салата с репички
3 маруля, репички 100 гр, сол, 50 мл растително масло, 25 г копър.
Рецепта: Листата нарязани на тънки ленти, добавете настъргани на ренде груби ряпа и нарязан копър и сол. Всички микс, сезон с растително масло.
Салата с репички и лимон
4 маруля (може да бъде от различни сортове), 100 г ряпа, лимон 2, 25 г кориандър, 75 мл зехтин, пудра захар щипка.
Рецепта: Салата нарязани или прекъсване на половина. Подредете на тепсия или в голяма купа за салата. Репички нарязани на кръгчета и се слага в купа. С половин лимон с остър нож, за да се отстрани кората и го режа много тънки ивици. Месото се почиства от половин лимон нарязани на кубчета. Обелете и пулп от лимон постави на листа от маруля.
От останалите половин лимон да изстискайте сока в купа и разбъркайте с репички. Сложете репички в купа. От сок от втората лимон, захар, зехтин и ситно нарязан кориандър подготви пълнене, смесване на тези продукти.
Излива салати и служи веднага.
Салата с домати
4 маруля, зелен лук 50 г, 100 г домати 50 г растително масло, сол.
Рецепта: Листата маруля и лук измиване, сухи и фино котлет салата - ленти, лук - пръстени. Домати нарязани на тънки парчета. Продукти заедно, добавете сол, разбърква се и се изсипва растително масло.
Салата с чери домати
1 глава Romaine, няколко листа от магданоз или кориандър, няколко листа босилек, шепа мента листа, шепа нарязан зелен лук пръстени, 100 г череша домати.
За дресинга: сок 1/2 лимон. 75 мл зехтин, сол, черен пипер.
Смесете в голяма купа за салата маруля с магданоз, босилек, мента и див лук. Поръсете домати. Смесете съставките за пълнене и се изсипва върху салатата.
Салата с домати, чубрица и чесън
2 на главата зелени салати (маруля, айсберг), 2 на главата на други цветни салати (radichchio, цикория, кант), 100 г домати 25гр кориандър, скилидки чесън 1-2, 30 мл балсамов оцет или лимонов сок, 50 мл зехтин, сол, захар и пипер - на вкус.
Рецепта: В голяма купа за салата излее охладено нарязан чесън. След това поръсете със ситно нарязан магданоз. Поръсете със смес от билки и чесън с оцет или лимонов сок. Добавете щипка захар, сол и черен пипер на вкус. Нарязваме домати, поставени в купа за салата. Разбъркайте. Измийте и подсушете листата маруля. Сложете в купа с чесън, билки, домати и подправки. Смесва се добре и служи.
Салата с краставици
4 маруля, краставици 100 грам, 50 мл растително масло, 30 мл оцет, сол, пипер.
Рецепта: Зелена салата, нарязани на квадратчета, краставици - тънки филийки. Заедно, добавете сол и черен пипер на вкус, разбърква се и се изсипва върху превръзката на масло, се смесва с оцет.
Салата с краставици и домати
4 маруля, 100 г туршии, 100 г пресни домати, 100 г пресни краставици, зелен лук 50 гр, 30 мл оцет, 50 мл растително масло, магданоз и копър, 1 чаена лъжичка захар, сол -. Вкус
Рецепта: маруля рязане на ивици, краставици -. ленти, домати - нарязани на кубчета. Смесват се, добавя захар и сол, добавете оцет, разбърква се и се пълни с растително масло. Сложете в купа за салата и с гарнитура от зеленчуци.
Салата с краставици и аспержи
2 маруля, аспержи тънък 100 грам (пресни, замразени или консервирани), 100 г краставици.
За запълване на: настърган жар и сок от 1 лимон, 1 супена лъжица. ситно нарязан копър, 1/2 час. чаена лъжичка смлян черен пипер, 50 мл зехтин, щипка захар. Сварете аспержите за 3-4 минути, докато омекнат. Извадете с решетъчна лъжица и ги поставете в купа със студена вода. Краставици нарязани на фини ленти. Поставете аспержи, краставици и марули в купа.
Подготовка на пълнежа, размахване старателно лимонови кори и сок, нарязан копър, черен пипер, маслинено масло и захар. Поръсете с салати и разбъркайте добре.
Салата с краставици, чушки и авокадо
3 маруля (за предпочитане от различни сортове), 100 грама зелена чушка, краставица 100 грама, 25 г зелен лук, 100 г авокадо.
За плънката: 30 мл лимонов сок, 1 чесън карамфил, щипка захар, 1 чаена лъжичка маса горчица, 75 мл зехтин ..
Рецепта: Салата разбие на парчета и се смесва с нарязани на ивички чушки, нарязани краставици, авокадо, нарязани на тънки филийки. Лимонов сок, захар, горчица, настърган на ренде глоба или прекарано през чесън преса и съчетават зехтина в запечатан буркан и се разклаща.
Салата за да запълни и се разбърква.
Салата с краставици и зелен грах
3 маруля, 50 г фини млади шушулки на зелен грах, 25 грама зелен лук, 50 гр краставица, 2 супени лъжици. супени лъжици кориандър.
За дресинга: 1 супена лъжица. супена лъжица соев сос, 1 час, лъжица сусамово масло, 1 супена лъжица. супена лъжица бял винен оцет, щипка пудра захар.
Рецепта: Салата счупят ръцете си на парчета. Чушки от грах и зелен лук, нарязани на кубчета, краставици, нарязани на парчета, зелен кориандър, ситно нарязан. Готови храни, съчетават в купа. Смесете в купа на соев сос, оцет, захар и масло (или разклаща всички съставки в тенджерата).
Поръсете с салати и разбъркайте добре.
Салата с зелен грах
3 маруля, 200 г пресни или замразени грах, 100 г краставици, 50 г червен лук, 50 мл зехтин, лимонов сок 1.
Рецепта: Сложете грах във вряща подсолена вода и се варят в продължение на 2-3 минути, докато станат готови да се филтрира и се охлажда. Демонтирайте зелена салата с листа, поставете в купа с краставици, нарязани филийки, червен лук, нарязан на тънки полухалки и грах. Ситен дъжд с лимонов сок, сол и подправки черен пипер, налейте зехтин. Разбъркайте.