Салата "Цезар" с пилешки гърди и аншоа

Ето една рецепта за да не се прилага за перфектната салата Цезар, но трябва да се отбележи, както е приготвена с любов към готвенето. Сос Уорчестър бе заменен балсамов. Съответно, за придаване на аромат на риба в хода отиде осолени цаца (вместо аншоа). Получаваме салата за демократичния цена и с много подобен оригинален вкус. Винаги помнете, че това е салата един ден, че се прави и яде.

Маруля (лъч)
4-5 скилидки чесън
50 грама масло
350gramm пиле
бял хляб (френски хляб)
2-3 кокоши яйца
Горчица на френски език
35 грама солени шпроти
80 грама твърдо сирене (кашкавал, Dzhyugas, холандски)
5-6 домати "череша" или 2-3 голям
70 мл зехтин
черен пипер на прах

Изплакнете с топла вода маруля. Поставете тавата, така че ще бъде с всички тях стъклото на вода. Тогава ние трябва да ги нарежете на малки парченца и не забравяйте да поставите в хладилника, без значение това, което те са загубили представяне (нейната свежест), както ние подготвяме останалите компоненти на салатата.

помия и ще намали маруля

Pomo пилешки гърди, нарязани на кубчета ще.

ще намали нарязани на кубчета пилешки гърди

Почистете скилидки чесън от ципата, издърпайте желаната част от хладилник масло.

очисти от обвивката на чесън

Ще намали чесъна ситно. Затоплете тиган разтопете маслото. След като маслото започва да цвърчи, изсипете нарязан чесън (2/3 от общия нарязан).

нарязан чесън пържени в масло

Леко запържете чесъна и залейте нашето пиле. Фрай на средна температура за 8-10 минути до златисто кафяво.

пържено филе с чесън

Без да губи време, докато месото се пържи, нарязани на кубчета франзела.

Ние хвърля месото в купа и да даде това да се охлади.

хвърляне на месото в купа

Нашата нарязан хляб, които изхвърляме в тиган, заедно с останалата нарязания на ситно чесън. Фрай в масло, като не забравяме всички времена разбъркването, което не би изгорял хляб.

пържен хляб с чесън

Сега е време да се подготвят соса. Вземете 2-3 варени яйца и малко горчица, пълнозърнести храни "Дижон" (дава се по-малко горчивина и дълбока вкус в сравнение с обичайната горчица). И трябва да се хвърлят яйцата в гореща вода за минута, че те леко сварени.

отвара яйце сос

Разбърква тези съставки в блендер.

смесване на съставките в блендер

Почистете аншоа от костите, може нарязани на малки ивици, natrom сирене.

очисти сардели и natrom сирене

Добави в миксера, тези продукти, както и няколко капки балсамов оцет. Всички добавите зехтин плитък поток, докато сосът започне да се сгъстява.

изливане на тънка струя зехтин

Сега ние трябва да се намали на доматите, е по-добре да вземе "череша", те не са големи и ги нарежете с много сок ще тече.

Всички наши продукти са смесени. Polom сос отгоре и се поръсва с настърган кашкавал.