Рукола, полезни свойства и рецепти с рукола, здраве

Herb рукола, полезни свойства, които са известни от дълго време, тъй като времето на Римската империя. Когато получил широко не само в медицината, но и в готвенето. На европейски и азиатски страни като цяло, полезните свойства на рукола, които се използват като подправка.

Особено популярни рукола, използва под формата на салата растения в Америка. Нашите рускоговорящите страни, за да се използват в хранително-вкусовата рукола започна едва наскоро. Много от тях, като цяло, тя се приема за друг вид - плевел в зеленчукова градина.

Поради необичайната структура на листата му се обадихме рукола gusenichnik или дива ряпа. В много първични източници, този мистериозен растение, може да се намери като рукола, ракета или рукола. Какво е рукола и това, което тя има полезни свойства? По този въпрос ние се опитваме да отговорим в тази статия.

Състав рукола и полезни свойства.

Ракета - е едногодишно растение от семейство кръстоцветни форма с много полезни свойства. Доста зима-издръжливи и непретенциозни. Понякога това се дължи дължина достига повече от половин метър. Листата на това растение са необичайни, обаче, структурата на разделяне, с малки бели или жълти цветя. Когато ги вземете, почувствах необикновено пикантен аромат, който дава kakoy- кисело горчив, малко напомня на вкуса на неизвестно гайка.

растение простота позволява да растат като градински растения, в различните региони, с различни температурни промени, както и в различни почви. Тя не се нуждае от специални грижи, включително торове. Единственото нещо, което е необходимо за успешното й растеж, това е рядък засаждане и периодично поливане.

Тайнственият растение рукола, неговите полезни свойства са от голямо значение за хората. Тя все още е доста голям резервоар на витамини и минерали, мазнини, протеини и въглехидрати. Тя включва тези, необходими за човешки витамини като ретинол група, В, аскорбинова киселина, токофероли, К, на които има повече от 10 на рукола състава.

Много малко хора от централата разполага с голяма палитра от витамини. Полезните свойства рукола, и съдържащите се в растението в множество ценни минерали, такива като натрий, магнезий, калий и калций. Като такъв набор от полезни вещества в Rukol сигурност има положителен ефект върху човешкия организъм.

Ефект на полезни свойства рукола, върху човешкото тяло.

Много учени по целия свят, отдавна се изучават ракета, неговите полезни свойства, и тяхното въздействие върху човешкото тяло. Този лекарствен растение има стимулиращ ефект на работата на човешки имунитет, подрежда на червата, черния дроб, стомаха и бъбреците. Той регулира метаболизма на човешкото тяло вода и насърчава резорбция и отделянето на холестерол плаки. Заводът има повишена бактерицидно и диуретични свойства. Рукола, с толкова много полезни свойства, е в състояние да увеличи количеството на хемоглобина и намаляване на захарта в кръвта.

Използването на полезните свойства на рукола в медицината.

В медицината се използват всички съставни части на растението. Като част от таксите за аптека на много лечебни растения често се срещат рукола, полезни свойства, които подсилват лечебния ефект от билки върху човешкото тяло.

Не на последно място стойност има рукола лечение на стомашни заболявания като гастрит, колит, язва. Смята се, че честото използване рукола сурови насърчава изцеление на язва на стомаха и увеличава плътността на стените му.

Широкото използване на намерено рукола сок, полезни свойства, които са били използвани за лечение на външни язви и абсцеси. Колко силно средство за убиване на бактерии, сок спомага за бързото зарастване на съкращения на кожата. И също така унищожава царевица и има омекотяващ ефект при лечението на напуканите пети.

Някои билкари препоръчват използването на сок и целулоза, останали от инсталацията за варене с вряща вода, за лечение на херпес зостер. Масло от рукола, полезни свойства, които се използват широко за използване на открито, са много популярни сред дерматолози. Както сок, масло има същите свойства, действа само много по-мек.

Положителният ефект на полезните свойства на рукола предвидят заболявания на бронхите и белите дробове. Нещо повече, неговите отхрачващо свойства, заболяването е много по-лесно и по-бързо време за възстановяване. Препоръчва се също, инфузия на 20 грама билка рукола, които се подготвят за 5 часа в един литър вряща вода, заболявания на пикочо-половата система. Същият бактерицидно действие, помага за предпазване от тези заболявания, както инфекциозни и възпалителни.

Полезните свойства на рукола, диабетици показани за нормализиране на нивата на кръвната захар. Тъй като ракета съдържа много витамини, това го прави незаменим за лечение на настинки и вирусни заболявания, за да се повиши имунитета на организма.

В суров вид, рукола ще растящото при понижено нивото на хемоглобина. За да се засили имунната система и костите, рукола препоръчва за деца. Поради наситена съдържание на флавоноид, заводът работи добре на стената на кръвоносната система.

Последните изследвания на учените показват, че честото хранене рукола, неговите полезни свойства имат противоракови ефекти. На изток, като се смята, че редовната употреба в храни листата и младите филизи на рукола, повишава мъжката потентност. Въпреки това, тези имоти не са официално доказани. Въпреки това, по този въпрос, има много мнения и легенди.

Използване на полезни свойства рукола в диететика

Голям арсенал от витамини и минерали, които присъстват в завода е служил като използване рукола в диететика. Рукола притежава качества като добра асимилация от организма. Въпреки ниско калорични растение, което се дължи на високото съдържание на витамини и минерали, използването на различни видове салати с нейно участие, дава усещане за насищане и чувството на глад няма да ви преследва.

Затова диетолозите препоръчват тези полезни свойства на рукола, за да се отървете от излишните килограми. В допълнение, рукола има тонизиращи свойства и не се влоши работата по време на такава диета.

Въпреки сравнително богат състав, противопоказания за употребата на рукола и продукти, направени от него, не. Но може да има някаква несъвместимост между една малка част от хората.

Използване на полезни свойства рукола в козметологията

Рукола полезни свойства, тя не е прескочена и козметолози. Тъй като ракетата е с бактерицидно действие, тя се използва в производството на различни видове кремове и екстракти за подобряване на състоянието на кожата и при акне инфекции. Въз основа на сок, произвежда голям брой различни мехлеми инструмент калус отстраняване, кожата износени, намаляване корнификация на фрактури кожни участъци елиминиране calcaneal. Тя може да се използва също и натурален сок като овлажнител за лице. Той също така ще ви помогне да се отървете от зачервяване и лющене на кожата.

Композициите различни, избелване на кожата кремове, разрушаващи лунички и да намалят тъмни петна по лицето и ръцете. Шампоани, лосиони, екстракти, лекарствени препарати за коса, допринасят за предотвратяване на загубата на коса и укрепване на корените на косата система.

Той разработи широка гама от различни видове антибактериални сапуни, които включват екстракт от рукола.

Основното приложение на полезните свойства на рукола, намерено, разбира се, и в готвенето.

рукола рецепти

Благодарение на изключителната си вкус, салата от рукола листа се използват в готварството различни страни и народи. За родоначалник на използването му в подготовката на различни ястия, е Италия със сочни и пикантни пикантни храни.

За приготвянето на различни ястия, приготвени с млади листа и филизи на растения. Семена поради тяхната горчивина, се използват за извършване на всички видове подправки и сосове.

В готвене, рукола листа и клонки се използват като добавки към страничните ястия за месо и риба кулинарни изкушения. И също така, като компонент на различни сосове.

Италианската кухня се използва, както и като пълнеж за печене.

Трябва да се отбележи една особеност рукола салати с нейното присъствие трябва да се яде бързо, в противен случай те губят уникален вкус и омекотяват.

По време на подготовката на салати, листата не се режат, и скъсани ръце, като сок, предизвиква окисляване на метала прибори за хранене. Ето защо, това е инструмент за кухня се е защитен от такива вредни въздействия на рукола.

Също така трябва да споделя с вас рецепти и някои от ястията, които включват ракета. По-долу са показани тези

Риба с рукола

За подготовката на нужда: спагети - 200 г домати 4-неща, чесън - 3 шипа, лук - 1 нещо, рукола листа - 50 грама, 200 грама бяло вино, червена риба размразени - 1 бр. Lemon - половината от плодове, магданоз, копър греда 1, черен пипер, сол.

С течение на слаб огън в тиган с капак и се запържва добре осолени и пъстри риби. Преди да сервирате, рибата трябва да се полива с лимонов сок. Оставя се да кипи спагети в солена вода. Ситно нарязан лук, домати и Скара същите в тенджерата под капак, зехтин, или слънчогледово масло. Пожар трябва да бъде силен. След това добавете към виното с чесън и все още изнеса 10 минути и.

Пържена риба в една чиния, залейте със соса с нея тиган, като се използват само половината. Pritrusit топ зелени. На варени спагети сложи рукола листа и се изсипва останалата сос отгоре. Изстискайте един лимон и се поръсва с билки. В средата на рибни ястия трябва да се основава на и около всичко останало.

Това ястие си струва да опитате, защото той наистина е вкусно.

Пилешки рула с рукола

За приготвяне на храна изисква: пилешко - 2 бр. Сварени яйца - 2 бр. рукола -70 грама орехи - 100 грама, див лук - 1 връзка, чесън - 3 за зъби масло зехтин, подправки и половин лимон или лимонов сок, настърган кашкавал всяка твърда - 100 грама, оранжево - 1 брой ,

Ситно нарязан ядки, зелен лук, чесън, яйца и рукола. След това сместа сол, са прясно и се разбърква. Пилешко филе и отблъсне добрата мокра кърпа хартия. Тя определя Получената смес се поръсва с лимонов сок. Покрития за въвеждане на ръба на филето да образува рула.

Лежеше на печене фолио и поставени рулата пилешки получени, поръсва се със сирене, и изпраща във фурната. След запечени ролки, те трябва да се обърне на другата страна. Завършени ролки Извадете от фурната, както и много остър нож, нарязани под наклон, парчета, да ги опитва в същото време, не се счупят. Красиво ги поставя в чиния. Изсипете лимонов сок на върха. Поръсва със ситно нарязан Зелените.

За това ястие, можете да направите някоя гарнитура. По краищата на плочите, за да се сложи оранжево, нарязани на тънки кръгли парчета. Вместо пиле, можете да използвате свинско филе. Предварителен добре, че я е пребит. Ядки, заедно с яйца и салата от рукола, дават ястието необичайно богатство и пикантност. Тази рецепта ще зарадва със своята необичайна аромат на всички членове на семейството.

Когато добавяте рукола до различни печени зеленчуци, много вкусно ястие.

Така че, за вечеря, можете бързо да се направи един от тях.

За тази цел е необходимо патладжан и тиквички, нарязани на парчета, кръгли и пържени на бавен огън, като ги търкаля, предварително, брашното със сол и черен пипер. Ситно нарязан билки и чесън, и натиснете върху тях, разбъркайте добре. Пръстени режат чушки и домати, рукола и листа да пробие на малки парченца. Всичко това добавя към състава на печено и изложени в купа, зеленчуци. Изсипете лимонов сок на върха.

Резултатът е вкусна и нискокалорична вечеря. Приятен апетит.

Така ли, че всички полезни свойства на рукола. Желаем ви късмет и здраве