риба белдюгата

София и Московска област.

белдюгата се отнася до морските риби kolyucheporym myagkokozhim костеливата риба семейство живороден Perciformes отряд. Като обект на любителски риболов, тя се намира в моретата Баренцово, балтийските и бяло. На външен вид прилича на бентосни риби михалица белдюгата. гърба и страните й са покрити с тъмна мрежа, която клетките са боядисани в жълто-зелено или оранжево. Възрастните могат да достигнат дължина от около тридесет сантиметра, въпреки че има случаи на до половин метър.

В България, белдюгата рибата на търговска стойност почти няма, въпреки факта, че на някои места е много изобилна. Но в балтийските страни, жителите на морето - важен целеви видове, а производството му идва до няколко хиляди децитонове.

Плътно бяло месо белдюгата риба различава добър вкус и съдържание на мазнини значително. Начин на приготвяне, не са толкова много, сред които следва да се обърне специално внимание топъл пушене. Но въпреки всички положителни аспекти, по пътя към масата на рибата белдюгата не е лесно.

На първо място, в старите дни ние говорим за нея като риба, че "schenitsya". Това се дължи на факта, че рибата белдюгата принадлежи на няколко членове на морското дъно, имащи способността да живеят раждания, което, разбира се, доста необичайно. Някои от тях са скептични по отношение на тази риба, защото на външен вид и име. Въпреки че, разбира се, има риба и по-малко привлекателни и по-уютни имена. И накрая, най-важният фактор за неизползване на белдюгата храна за риби много любители на морски дарове, наречена кости, характерни за тази риба да придобие зелен цвят време на топлинната обработка. Рибните ястия като цвят рядко се откриват нашето меню, откъдето идва и страхът за качеството на крайния ястие.

Въпреки това, с цялото това месо белдюгата риба има относително високи кулинарни свойства, така че истинските ценители Не пропускайте тази възможност да се насладите морски дарове. Преодоляване на стереотипите и да се поглезите и вашите близки с бяло, сочно, крехко месо белдюгата риба, която ще служи като отлична основа за реализиране на Вашите кулинарни фантазии!

Calorie белдюгата риба 88 ккал

Енергийната стойност белдюгата риба (съотношение на белтъчини, мазнини, въглехидрати - bzhu):

Степента на енергия (B | х | у): 80% | 20% | 0%