Регулаторните изисквания за продажба на дребно на алкохол

За бъдещата си успех амбициозен предприемач е длъжен да разгледа материалноправните разпоредби на закона за регулиране правни отношения, под формата на дейности, при които той ще се развива и да инвестира капитала си. Невежеството на закона често води до ненужно разходи и финансови загуби.

През последните години, бизнесът ресторант е привличането на повече предприемачи. Ресторантьори се отварят луксозните заведения със скъпи сбирка алкохол или, напротив, скромен кафе с голям избор за непретенциозен обществеността. Какво е общото между тези различни на пръв поглед, институции? Отговорът е прост - тяхната работа се ръководи от общите правила на работа с алкохолни напитки. За да се избегнат неприятни ситуации, трябва да се разберат термини и определения, които диктуват ресторантьори действащото законодателство за приготвяне на храна.

Продажба на алкохолни напитки е строго в присъствието на лиценз, издаден по реда, предвиден от закона. Кетъринг реализиране на алкохолни напитки е длъжен да предостави съответната информация на потребителя с посочване на номера на лиценза, датата на изтичане, и органа, който го издава. Тази информация трябва да бъде предоставена, да бъдат поставени на места, удобни за запознанство. Липсата на лиценз за предприемач води до наказателна отговорност и сериозни санкции.

На всички продадени алкохолни напитки продавачът е длъжен да има пакет от съпътстващи документи, която включва в товарителницата, копие от удостоверението, прикрепена към товарните митническа декларация за внос на алкохолни продукти, копие от сертификата, придружаващ товарителницата на алкохолни напитки, при производството на които се извършва Русия. В допълнение, трябва да се заверени копия от договори и лицензи от алкохолни доставчиците на напитки, за да ги представи на първа заявка на клиента или на надзорния орган. Преди продажбата на алкохолни напитки на продавача е длъжен да провери неговото качество (от външния им вид), на целостта на потребителска опаковка, наличност на продукта в подходящ вид и информация за продукта и неговите доставчици.

Законът изисква да се осигури възможност да ги разгледа в залата, както и от рум-сървиз. Цените са посочени в рубли, а в менюто трябва да се извърши на руски и на националните езици на компютърно-базирани метод с капак, изработен от съвременни материали - изискване на ГОСТ. След промени в диапазона, например, за фестивала, което се дължи на сезонни предложения, е достатъчно да се направи лист-лайнер в главното меню.

В менюто на алкохолни продукти, определено трябва да бъдат споменати:

- Наименование на алкохолни напитки;
- количеството алкохол в потребителска опаковка;
- Цената на цялото количество алкохол в потребителска опаковка (на бутилка);
- цена за 0.1 литра или 0,05 литра;
- цената за алкохолната част (стека / чаша за вино), която се освобождава в ресторанта;
- коктейл посочено техния състав (количество на милилитър име лед напитка).

Вие не може да продаде бутилка несвързани бандерол. Според стр. 2 супени лъжици. 15.12 от Административнопроцесуалния кодекс на Република България за продажбата на немаркирани продукти на извършителите, организацията не само да бъде глобен, но самия продукт е конфискувана с решение на съда.

На обекти, които реализират алкохолни напитки, трябва задължително да бъдат оборудвани с аларма, напускане техника, оборудвана със сейфове за съхранение на документи и пари. Предотврати продажбата на напитки в ресторант "Къщата" продукция.

За съхранение на алкохол и алкохол-съдържащи продукти също са обект на специални изисквания. Според одобрените "технически условия", за съхранение на алкохолни продукти от съществено значение стационарен структурно отделна, местата, предназначени изключително за приемане, съхранение, пускане в експлоатация и отчитане на алкохолни продукти. Те трябва да бъдат поставени в убежища; изолиран от офиса, стопански постройки основните стени; оборудвана с принудителна вентилация с механична накара; оборудвани с устройства за контрол на режима на температура и влажност продукти за съхранение; пожарна безопасност, противопожарна аларма, основното средство за пожарогасене и др.

За нарушение на изискванията за продажба на алкохол е предвидено както административни, така и в някои случаи наказателна отговорност. . Например, за оборот на алкохолни продукти, несъответстващи на изискванията (член 6.14 от Кодекса за административни нарушения на България (по-долу от Административнопроцесуалния кодекс), размерът на наказанията (изземване) е за служители от 4 000 до 5 000 рубли, защото правната - 100. 000 до 200 000 рубли.

Както можете да видите, продажбите на дребно на алкохол е свързано със сериозни инвестиции и голяма зона за отговорност, така ясна представа за спецификата на дейността могат да ви помогнат да се оценят рисковете и да се избегнат проблеми в ранен етап.
"KlinBuh" LLC ще помогне с изпълнението на вашите идеи в началото на проекта, ако сте избрали за себе си тази сфера на дейност. Нашите експерти ще проведат консултации по правни и икономически въпроси, ще подготви пакет от документи и ще помогне при получаването на лиценз.