Рецепти тайни супа от треска избора на съставки и добавяне
Супи винаги се получават от богатството треска, ароматни и вкусни.
Възможности за супи с много риба.
Те се приготвят със зеленчуци и зърнени култури.
Супа от риба треска - основните принципи на готвене
Супата е по-добре да се вземат пържоли от треска или филе. Cod перфектно се съчетава със сирене и млечни продукти, така че те често се добавят към супата.
Cod промива отстранява скали са отстранени перки и малки кости. Можете да премахнете кожата. След това се вари бульон риба, добавете подправки и зеленчуци цялото. По принцип супата може да се готви на начина, по който се използва, за да го направя. Готов бульон се филтрува.
бульон риба добавете нарязаните картофи и варете, докато омекнат. Моркови и лук ситно нарязан и се пържи в малко масло.
Ако супа треска получени с добавяне на кремообразно сирене, след това се добавя след картофите са готови. Сместа се разбърква до пълното дисперсна. След разпространението зеленчуци пържени и нарязани зеленчуци. Подправете със сол и подправки и настоява за известно време.
1. Рецепта супа Cod
4 дафинови листа;
2 малки моркови;
Допълнително 15 грама сол;
300 г картофи;
щипка черен пипер черен пипер;
200 г кремообразно сирене разтопи.
1. труп треска премахнете люспите, измийте добре, нарязани на перките и опашката. Изкормване е вътрешности и изплакнете отново. Obmoknite с хартиени кърпи и нарязани на големи пържоли.
2. В тенджера, залейте три литра питейна вода, сложете в нея парчетата риба и място на малък пожар. Оставете да заври, отстранете пяната и добавете черен пипер звънец, лаврови листа и сол. Оставя се да кипи бульон за около 20 минути, след което флип рибата в решето и щам бульон през сито.
3. Морков кора, измийте и се рушат на малки кубчета. В тиган разтопете маслото и я поставете настъргани моркови.
4. почистват ситно котлет достатъчно, за да се измести в дълбока купа и се смесва с брашното.
5. пържени моркови в чиния и добавете маслото в тиган и запържете лука в него до златисто.
6. Почистете картофите, измийте и нарязани на кубчета кратки. Сложете зеленчуците във вряща бульон. Оставете да къкри, докато офертата на картофи.
Фигура 7. Сглобете отново, промива се няколко пъти и се добавя към супа. Разбъркайте и да продължи да се готви за още 15 минути.
8. Рибите отделени от костите, разглоби на парчета и се изпрати в тенджера. Тук поставете зеленчуци пържени, и крема сирене. Разбъркайте, докато сиренето е напълно разпръсне.
9. поръсете супата със ситно нарязан магданоз, дръжте на огъня няколко мои и оставете настрана. Нека да го варят в продължение на още 15 минути и се изсипва в чинии.
Рецепта 2. Супа от треска с царевица
350 г филе треска;
щипка смлян черен пипер;
350 г прясно царевица;
две щипки груби сол;
куп зелен лук;
три произтича от прясна мащерка;
Три самун бекон;
450 мл пилешки бульон;
60 мл 10% крем.
1. Ние разпределяме резена бекон отоплението на соте тиган без добавяне на масло, и се запържва до свеж. Плочата беше покрита с хартиени кърпи и разпространението им пържен бекон, го размажа на парчета.
2. зелен лук изплаква и фино obsushivayut shinkuem бяло му част. Ние разпределяме в тенджера, в която опече бекон. Fry до прозрачна, след това се добавя на ситно нарязан чесън, разбърква се и се държат на топлината за минута. След това добавете брашното и да продължи да се разбърква СРЮ, като се разбърква енергично.
3. Почистете и измийте обилно картофите, нарязани на кубчета своите средни и разпространяват в тенджера. Разбърква се и се изсипва бульон мляко и пиле. Подправете с мащерка листа и черен пипер, сол.
4. Довежда се до кипене, усукване на топлина към ниско и се готви супа минути в тенджера 10. Полагане филета треска нарязани парчета от средната стойност. Махни от царевица кочан на лежеше в гевгир и изплакнете под течаща вода. Отделно сварете. Добавете го към супата, сложи две трети от пържен бекон, се намесва и варете в продължение на пет минути.
5. Ситно рушат зелен лук стъбла. Изсипете крема в супата и добавете зелен лук. Гответе още няколко минути, а след това свалете от огъня и се разпространява останалите резена бекон.
Рецепта 3. супа от риба треска с боб и ориз
30 г пресен магданоз;
400 г фини консервирани зърна;
смлян черен пипер;
175 г спанак;
400 мл кокосово мляко;
около един литър питейна вода;
35 мл от слънчогледово масло;
2 клонове на мащерка;
225 гр на дългозърнест ориз;
75гр масло;
червена люта чушка - под;
Чесън - '15
1. Сложете на умерен огън дебелостенна тенджера и го затопля слънчогледово масло, добавете парче масло. Бейкън нарязани на барове и разпространение в тиган, запържете до златисто кафяво.
2. почистват от люта чушка семена и нарязани възможно най-фино. Чесън и лук за почистване, изплакнете и melenko разпада. Ние изложи всичко в тигана и се запържва, като се разбърква непрекъснато, в продължение на пет минути.
3. ориз се промива няколко пъти и примесени с печено бекон с зеленчуци. Готвене в продължение на 20 минути, докато прозрачен. Сложете ориза в пръчка канела и мащерка клончета. Добавете боб, предварително мивката с него марината, разбърква се и се затопли всички заедно в продължение на две минути. Попълнете всички питейна вода, изчакайте, докато кипи и усукване огън до най-малките. Продължи да се готви, като се разбърква от време на време, за около половин час.
4. Cod промива obsushivayut и отстраняване на кожата. Нарежете на малки парченца и се разточва в брашно. Разположено на отопляем тиган с масло и се запържва до златисто. Ние се измести завършен риба на плоча.
5. Въведете в тиган на кокосово мляко. Ние извадете пръчка канела и варете в продължение на три минути. Сега се разпространи спанака в супата, се готви още няколко минути и добавете пържени треска. Супа подправена със ситно нарязан магданоз и черен пипер, сол. Разбъркайте, изчакайте три минути и се оставя настрана.
Рецепта 4. супа крем треска
Екстра сол и черен пипер;
60 мл 35% крем;
3 скилидки чесън;
100 мл сух бяло вино;
масло - '40
1. Cod почистен от люспите, отсече перките и опашката, извадете вътрешностите и я изплакнете с течаща вода. Obsushivayut хартиени кърпи и нарязани на парчета с дебелина три сантиметра. Ние разпределяме в тенджера, залейте пречистената вода и се довежда до кипене. Сварете бульон продължение на десет минути, извадете с решетъчна лъжица пяна. Ние извадете рибата бульон, ние се измести в купа и се оставя да се охлади.
2. лук и моркови чист и се промива. Onion напречно разрязване и моркови посегнат кратки барове. Сложете зеленчуците в бульон и варете, покрити в продължение на 20 минути капак.
3. тиган разтопете маслото, добавете брашно и се запържва, като се разбърква три минути. Добавете тук се обелва и ситно натрошено чесън, запържете за още една минута и свалете от огъня.
4. Премахване на рибни кости, опитвайки се да запази го строши на малки парченца.
5. Извадете зеленчуците от бульона, сложете ги в контейнер за пасатор, добавете малко бульон и се прекъсва с пюре държавата. Shift получената смес в пота, добавете треска парчета и пържени чесън брашно. Сварете бульон и вино volem.
6. Отстранете от кожата на доматите, това къпане с вряща вода, нарязани на кубчета и се измести в супата. Сол, черен пипер и да продължи да се готви за 10 минути. Изключете огъня. Изливане тънка струя на крема, като се разбърква непрекъснато. Ние настояваме супа десет минути и служат, поръсва се с пресни билки.
Рецепта 5. супа на сол треска с картофи
100 мл зехтин;
груби сол;
400 г филе треска сол;
1. В голям чугун казан подгряване на маслото. Лук обелени, промива се и фино се разпада. Ние разпределяме в горещо олио и запържете пет минути, като се разбърква непрекъснато, за мекота и прозрачност. Белени скилидки чесън преминали през chesnokodavilku. Моите домати, избърсване с кърпа и се нарязва на малки парченца. Ние поставете всичко необходимо в котела, разбърква се и продължи да се готви за още пет минути.
2. Наливане питейна вода. Надраскване и измити картофи, нарязани на напречни срезове в половин сантиметър встрани. Добавете го към казана, сезон с билки и подправки и да държат на топлина до кипене.
3. стрива в хаван шафран, залейте го доказа малко бульон, разбърква се и смени на супата. Twist топлината на много малко и измъчван в продължение на 20 минути Чорбата не трябва да ври!
4. треска напоена една нощ. На следващия ден, водата се отцежда, промива се, суши се, премахване на костите и кода и споделят големи люспи. Сложете рибата в голяма кана и се вари в продължение на десет минути, докато меките картофи. Подправете със сол и сервирайте с препечен хляб.
6. алжирски супа рецепта за треска с мента
800 грама на филе треска;
Два литра рибен бульон;
Банка на консервирани домати филийки;
Екстра сол и черен пипер;
Две глави чесън;
65 мл зехтин;
магданоз на лъча и мента;
1. Cod филе нарязани на големи парчета, измийте и се готви бульон, докато се използва, за да го направя. Вземаме от треска от тигана, а филтъра за бульон.
2. Почистете и измийте картофите под течаща вода. Нарежете го сантиметровите барове.
3. магданоз и мента изплакване леко obsushivayut и капка.
4. Дръжката на копър пресичат и се рушат semirings.
5. Чесънът е разделена на сегменти, пречисти и нарежете на малки парченца.
6. Ние разпределяме в рибните бульон картофи, нарязани копър, ситно нарязан магданоз и джоджен. Оцелее сока на половин лимон и сезон с подправки. Довежда се до кипене и оставете да къкри готви 20 минути под капак.
7. Ние разпределяме доматите в собствената си сок, разбърква се и се готви, непокрита, в продължение на десет минути.
8. Супата сложи треска и нарязания на ситно чесън, изсипете зехтина и варете в продължение на десет минути. Сол, черен пипер и сервирайте със заквасена сметана.