рецепти раклет или фондю

И двете от тези ястия са от швейцарските Алпи. Раклет във френски средства изстърже. Той изстъргва овчари си, които проникнали дълбоко в планината, за да пасе овцете.

Една студена нощ, овчар седна край огъня, за да се затопли до него беше торбичка му на гърба си, в която той винаги взе със себе си по пътя малко хляб и вино, няколко глави на овче сирене. Огънят от огъня, така обичан пастир, заспа и когато се събудих, осъзнах, че гладни. Той взе хляб, бутилка вино и главата сирене, и о, ужас, сирене беше мек. Той не знаеше как да се реже с нож. Тогава находчиви пастир просто взе хляба и започна да ги намажете сирене, измити с всичко това вино. Такъв празник той трябваше да се опитат. И в бъдеще е, когато той отиде с други пастири, той ми разказа за начина, по който да направи вкусна и топла вечеря. Така че е имало ястие Раклет.

Така с течение на годините, на овчаря отиде да пасете стадата вече е с по-големия си син и всеки път, когато го варени топло ястие, което наистина ги харесва.

Една вечер бащата рече на сина си ще отида, овце шофиране, а вие все още слагам сирене

по-близо до огъня, дори топъл. Но момчето е толкова гладни, а той искаше толкова много по-бързо, за вечеря, той просто вдигна тенджерата и я закачи над огъня. И за по-малко от 10 минути, сиренето се разтопи и да стане течност. Тогава синът на овчар, за да потопи хляб, о, това е още по-вкусни, отколкото от третиран баща си. Когато дойде на стареца, те добавят в тенджерата малко вино, сухи алпийски билки за повече вкус и седна там цяла нощ, топи в гърне с топено сирене и говорим цяла нощ. Храната била толкова много, а тя е постоянно топло, защото огън затопля. И така е имало това вкусно ястие, което събира голяма група от приятели, за които можете да прекарате приятно тиха вечер. Това ястие се нарича фондю.

Така че, който е по-добре? Какво да изберете за парти с приятели или просто, толкова по-добре, за да изненада гостите си? Раклет или фондю?

В края на 60-те години, за да се подготвят раклет е изобретен специален готварска печка, която включва няколко по-малки индивидуален skovorodochek и самата горната повърхност, която може да се пържени зеленчуци и месо. За да се подготви раклет е необходимо да се включи това чудо фурна, а след това се пържат съставките на върха, които ще бъдат комбинирани със сирене. Тя може да бъде шунка, наденица, наденица, гъби, чушки, а междувременно в малък skovorodochki поставят сиренето, така че тя започва да се стопят. След като сиренето се разтопи, тя може просто да се изстърже това skovorodochki директно върху плоча, която вече има пържени зеленчуци и месо. Това е много вкусна комбинация от месо, топено сирене, кисели краставички и мариновани лук.

Това ястие е подходящ за малка къща партия. Но фондю е наистина чудесно за групи от приятели. На фондю може да бъде поканен от 4 до 12 приятели.

Фондю страни трябва fondyuschnitsa и специални вилици, които идват с комплекта. Фондю гърне е монтиран на специално проектирана пиедестал, а под него е винаги на огъня със специален искра.

Отопляемите fondyuschnitsu налейте малко червено сухо вино настърган 3-4 вида сирене, добавете провансалски билки и изчакайте, докато тази маса започва да ври бавно. Веднага започнаха да се появяват първите крушки могат лесно да наниже върху парчетата вилката на месни бисквити скариди и да ги натопи в вкусна тегло.

Всеки решава за себе си, което по-добър вкус или фондю или раклет за него. Но това се опитайте всички задължително.