Рецепти на ястия от патладжан в стъпки със снимки

таблица на съдържанието

Патладжан възможно да се подготви голям брой вкусна, както и подготовката за зимата. Патладжан пържени, задушени, печени, мариновани и консервирани. В тази статия ще научите как да се готви най-добрите ястия от патладжан стъпка по стъпка със снимки.

Teschin език патладжан

Teschin език - е един от най-вкусните и популярни ястия от патладжан. Подготовка тази закуска много бързо. И изчезват от масата на първо място. Оказва достатъчно остри и пикантни ястия.

Така че, най-вкусна рецепта Teschin език.

Трябва да се вземат 4 порции:

Готвене стъпки:

Тази закуска ще украсят вашата почивка маса и ще се ползва от всички гости.

Патладжан, печен в пещ

Патладжан, печен в пещ - това е много вкусно, и най-важното здравословно ястие. Вариации на печен патладжан голям набор. то Подготовка е съвсем проста. Дори и неопитен домакиня може да готви това ястие правилно и лесно вкусни.

Приготвянето на храна - залог от вкусни ястия. Как да се подготвите патладжан да се пекат?

Известно е, че сурови патладжан по време на готвене дава силен горчивина. Много е лесно да се предотврати. Raw патладжан измиване и нарязани на две половини. Разнообразявам ги със сол и се оставя за 20 минути. След това изплакнете патладжани под течаща вода. сок Патладжан освобождаване с горчивина, която ще се измие.

За печене е по-добре да изберете патладжан размер среда, ярък цвят, със зелени опашки. Патладжан не е чист. Ако е необходимо, те са отстранени ядрото.

Патладжан на фурна приготвя много бързо. Ястието се оказва "Yum!"

Патладжан, печен в пещ в млечен сос

Млечен сос много рядко се прилага в комбинация с патладжан. И това е напразно. Млякото е добре омекотява кайма, или го изключва вкус на домати.

За да се подготви храната ни трябва:

Трябва да се вземат 4 порции:

• Патладжан - 3 броя
• Лук - 1 глава
• Домати - 2 бр.
• Мляно месо - 300 гр.
• чесън
• растително масло
• магданоз
• Pepper - на вкус
• Сол - на вкус

За соса:

• Масло - 2 супени лъжици
• Брашно - 2 супени лъжици
• Мляко - 250 мл.
• твърдо сирене - 50 гр.
• Яйце - 1 бр.

Рецептата на:

1. Патладжан мина, отрязани опашки, нарязани на половина и осеян със сол, за да се отстранят горчивина.
2. По това време, ние почистване на лук и ситно котлет. Каймата пържени лук в растително масло. В друг тиган къкри нарязани домати и магданоз. Чесънът чисти и изстискване на домати. След като течността от доматите се изпари, добавете зеленчуците към месото.
3. Sinenkie се суши с хартиена кърпа. След попълване на подготвен патладжан с кайма и домати.
4. Как да стигнем до приготвянето на соса. Брашно леко се запържва в тиган с добавянето на масло. Изключете огъня. Добавете млякото и разбъркайте добре, нарушавайки всички бучки. Нека се охлади леко сварени сос, и влиза в него в разбитото яйце, сол, настъргано сирене.
5. Патладжан разпространение на хартия за печене, залейте със соса отгоре и се слага в предварително загрята фурна и по-рано. В печене, можете да се налива малко вода. Когато запечени сос, патладжан може да се извади.

Рецепта патладжан на корейски

Корейски кухня отдавна е напълно уреден на трапезата на българските граждани. Почти всяка храна има остри екзотични закуски от риба, зеленчуци, растения и гъби. В допълнение, курсове по корейски е много бързо и лесно да се подготви. Това е добра самостоятелно начало или допълнение към топла храна.

Необходими продукти за готвене:

• Прясно патладжан - 4 броя
• Морковите - 1 бр
• Българската чушка - 2 броя
• пресни билки
• Чесън - 2 скилидки
• Кориандър 1.5 ч.л.
• Черен пипер и червен - на вкус
• сусам
• Лимонов сок или оцет - 2 супени лъжици
• Сол - на вкус
• Захар или мед - 1 ч.л.
• растително масло
• соев сос

Стъпки за готвене патладжан:

1. Зеленчуци старателно измити, опашки нарязани, нарязани на ивици с дебелина около 2 cm. Sinenkie изсипва сол, каша и пуснати в хладилник в продължение на няколко часа.
2. През това време в хладилника, патладжан ще стане по-мека. На нас ни трябва да салатата се оказа красива и вкусна.
3. Следващата стъпка вземем от патладжан с хладилник, стиснете и се запържва в тиган с олио.
4. Зелените (магданоз и копър) ситно нарязан, добавят или пресовани нарязан чесън и сол презареждане. Разбъркайте и оставете, докато зелените няма да позволи на сок.
5. Морков кора, черен пипер, отстранете семената. Чушки и моркови три на ренде или нарязани на тънки ивици.
6. Кориандър, червен и черен пипер смачкани в хаванче. Тази смес се добавя към зеленчуците. След това сложете обратно мед, билки, чесън и сусам.
7. Получената смес се поставя заедно с патладжан, добавяйки, соев сос и лимонов сок. Премахване на салатата в хладилника за един ден, така че той настоя.
8. След един ден от хладилника, за да се подготви салата, ние се измести в красива купа и сервирайте.

Патладжан рецепти за зимата

Патладжан "Overseas"

• Прясно патладжан - 3,5 кг
• Лук - 1,5 кг
• Моркови - 1,5 кг
• Домати - 3.5 кг
• Чушки - 2 кг
• Чесън - 300 гр
• Оцет 70% - 1 супена лъжица
• Растително масло (слънчоглед)

Готвене стъпки:

1. Моите зеленчуци. В малки сини опашки отрязан и ги нарежете на кубчета. Морковите обелени и настъргани на три (големи), почистете лука и фино котлет, чушка извадете семената и нарязани на кубчета.
2. Всички зеленчуци се изпържват в различни тигани с добавянето на слънчогледово масло.
3. След смяна на зеленчуците в купа емайл и разбъркайте.
4. Моите домати и капка блендер или кайма.
5. Зеленчуци попълват доматен тегло, добавете сол, разбърква се и се вари около 40 минути след завиране.
6. Чесънът се напъха в яйцата в продължение на 5 минути, докато напълно приготвена с оцет.
7. Стерилизира буркани, ние ги измести в яйца и ролки.

Нашата хайвер е готова за зимата!

Патладжан "В Запорожие"

• Патладжан - 5 кг
• Моркови - 0,5 кг
• Onion - 300гр
• Доматено пюре - 300 гр
• целина корен - 100 гр
• магданоз корен - 150 ° С
• Целина - 25гр
• Растително масло - 0,5 л
• Захар - 40 г
• Оцет 70% - 1 супена лъжица
• Сол - 75 грама

1. Патладжан ми, нарязани опашки, нарязани на филийки 2 см. Се запържва в тиган с олио.
2. Поклон чисти, нарязани на кръгчета. Fry в тиган с растително масло.
3. Морковите ми, чисти, нарязани на ивици. Магданоз измиване и кройка. Моркови с магданоз къкри в тиган с растително масло.
4. Всички варени зеленчуци кайма. Добавете доматеното пюре, билки, сол, захар и подправки.
5. Загрява се получената паста и валцувани в предварително стерилизирани буркани.

Такива прибиране патладжани през зимата ще трябва всеки вкус!

Бързо заготовка за зимата патладжан

• Патладжан - 2.5 кг
• Вода - 2.5 L
• Чесън - член 0.5.
• Оцет 9% - 150 ° С
• Сол - 100 грама
• Растително масло - 250 гр

1. Сините домати промиват, нарязани на опашките, нарязани на малки кубчета.
2. В тенджера и се вари вода, добавете към него оцет, сол, и се хвърли обратно патладжан. Сварете патладжан около 7 минути.
3. Марк друго гърне, да го излее в олио и да го оставя да заври. Патладжан дърпане на водата и изхвърляне в сито. След това ги сложете във вряща масло, добавете едро нарязани чесън, разбърква.

Получената смес беше ролка в стерилизирани буркани. Събиране за зимата готов!

Патладжан "Spark"

• Патладжан (6 кг) ми, се нарязва на кубчета и сол, за да се отстрани горчивина. Кук патладжан във вода за около 5 минути. Оставете да изстине след това патладжан.
• Месомелачка или смесител мелене чесън (200 г), билки, люти чушки (4 броя). Получената маса се добави оцет (250 мл), сол (2.5 л) и растително масло (2 чаши).
• Патладжан смесва с получената маса и навива в стерилизирани буркани.

Пикантен предястие от патладжан през зимата

• Патладжан (5 кг) се промива с течаща вода и се нарязва на кръгове от 2 см. За да премахнете горчивина, добавяйки към него сол в купа и се оставя, докато започнат сок.
• След мелница пропуснете чушки (1 кг), горчив пипер (x4), чубрица и чесън (300 гр). Към получената маса се добави захар (100 г) и оцет (200 мл). Разбъркайте.
• Малкият син се запържва в тиган в олио до златисто кафяво.
• След всеки кръг се потапя в смес от чушки и подправки. Ние ги поставя в предварително стерилизирани буркани слоеве един върху друг. Ние навивам на банките.

Пикантен патладжан готов!

мариновани патладжан

• Патладжан (8 броя), промива се, нарязани на опашките. Тогава патладжан по-ниска във вряща вода за 10 минути. Извадете и внимателно подсушете.
• Стъклени буркани предварително стерилизирани, поставена върху долната половина на подправки (черни грах, чесън, сол, захар, копър и хрян), патладжан, отново подправки.
• Оставя се да кипи маринатата вода, оцет и сол. Изсипете върху патладжан. навивам на банките.

Мариновани патладжан готов!

Надяваме се, че нашите рецепти ще паднат, за да те "като" и "вкус"!