Рецепти мариновани домати

Най-добрият начин да се дългосрочно съхранение се мариноване домати. Без значение колко много рецепти за мариновани домати. всяко семейство си има своя вкус на тези зеленчуци.

Подходящ е за мариноване със същия размер, фирма плод без видими повреди на кожата. Преди полагането на доматите към банките трябва да бъдат добре почистени. Най-често използвани за опаковане стъклени буркани, използвани за ецване. За да се подготви по-добре ги да прилагат стерилизация, която може надеждно да защитят детайла и да се предотврати от "експлозия" е нави доматите. Подправки е необходимо да бъдат на дъното на банките, а след тях - домати.

Туршия домати могат да използват същия метод на стерилизация или горещо пълнене три пъти.

Рецепта мариновани домати и целина

домати твърди
целина
Вода - 2.5 литра
Черен пипер - 10 бр.
Захар - 2 чаени лъжички.
Бахар грах - 10 бр.
Сол - 1.5 чаена лъжичка.
Дафинов лист - 7-9 бр.
оцет

Метод за получаване на кисели домати целина:

заври вода гърне, добавете грах и двете ароматно и черен пипер, а след това на сол, захар и дафинов лист.

Домати фалират, изплакнете добре под течаща вода. Целина, изплакнете и подсушете.

Домати, и целина разлага чрез приготвени банки, изсипва вряща маринатата, по този начин, без добавяне на банките ръб около 2 см. Във всеки три-литров буркан се добавят 50 мл оцет.

Покрийте метални кутии стерилизирани капачки поставени в тиган разположен на пожар вряща вода и стерилизиране на 15 минути.

Банките търкалят капаци, се обърнаха с главата надолу, а след това се охлажда.

Мариновани домати с пипер

Съставки (5 три-литров кутии)

Вода - 7.5 литра
Домати - 10 кг
Сладък пипер - 2 кг
Черен пипер грах - 0.5 стъкло
Пресни копър чадъри
Чесън - 5 глави
Листата на череша, касис и хрян
Горчивите пипер чушки - 3-4 парчета.
Захар - член 10. лъжици
Сол - 5 супени лъжици. лъжици
Оцет 9% - 5 чл. лъжици

Метод за получаване на кисели домати sperchikom:

Банките се промиват с топла вода с сода, суши се, стерилизирани през пара или в загрята фурна до 130 градуса в продължение на 10-15 минути.

Метални капаци изплакват и стерилизирани във вряща вода за 6-10 минути.

В долната част на всеки могат да се настанят зелени, копър, чесън, половин шушулка горчив пипер, пречистен от семената.

Домати Измийте старателно. Pepper измиване, внимателно кори от семената и дръжката, след това се нарязва на 4 парчета. Поставете плътно домати и чушки в буркана. Зеленчуците трябва да се определят в началото на банките, тъй като след проливния вряща вода върху доматите ще се утаят.

Водата да ври, изсипва се в буркани с домати и се оставя за 15 минути.

Отцедете кутии обратно в тенджерата, добавете захар, сол и се вари на разтвора в продължение на 5-6 минути.

Във всеки буркан добавете супена лъжица оцет и се изсипва вряща марината. Завършен консерви домати руло, да ги обърнат към горната част на дъното, оставяйки ги така, докато изстине.

Домати мариновани сладки

Съставки (за литър):

Вода - 3 чаши
Листа от череша - 2 бр.
Копър с съцветия - 2 бр.
касис листа - 3 броя.
Грах бахар - 2-3 бр.
Магданоз - 2 бр.
Листата на хрян - 1 бр.
Карамфил цял - 1 бр.
Захар - 2 супени лъжици. лъжици
Чесън - 2-3 скилидки
Sweet чушка - 4 бр.
Сол - 1 супена лъжица. лъжица
домати
Оцетът -. 1 ч.л.
дафинов лист - 3 единици.
Морковите - 1 бр.
Грах черен пипер - 5-6 парчета.

Метод за приготвяне на сладки мариновани домати:

Изплакнете зеленчуци, чесън, чисти и разглобяват на филийки. Стерилизирани буркани и капаци.

Чушки и моркови почистени, нарязани на ивици и парчета.

Доматите са добър измиване, убождане с клечка за зъби в дръжката.

В тиган да ври водата, оставете да заври, след което добавете захар, сол. Всичко се разбърква и се вари до пълно разтваряне на съставките на физиологичен разтвор. Охлажда се до стайна температура.

В долната част на банките сложи копър, магданоз, чесън и подправки. Домати лежат плътно в началото на буркани, тротоарни моркови и сладък пипер. Най-високо легло съцветие копър.

Излива домати топъл физиологичен разтвор, добавете оцет същество покритие стерилизира капак буркан и поставени в съд с вряща вода за последваща стерилизация. Стерилизирайте в продължение на седем - осем минути след това извадете буркана от капака на тиган и ролка.

Банка флип горе до долу, за да ги оставя да се охлади напълно.

Най-добър готвач Анатолий Komm - най-добрите рецепти