Рецепти картофени кюфтета на картофено пюре, избор на съставките и тайни

От картофено пюре може да готви вкусни бургери.

Това е особено вярно, когато след вечеря, пюре е, че още на следващия ден, никой не иска да яде.

Има много рецепти за картофени кюфтета на картофено пюре.

Те са обучени в галета или без него, както и с различни пълнежи.

Картофено пюре банички - основните принципи на готвене

Кюфтета от картофи, произведени от варено и картофено пюре пюре. В същото време, в зависимост от рецептата, картофите се варят или пречистени хомогенни. Картофи в униформа белени и земята през сито или се месят tolkushkoy пюре.

Основната трудност при вземането на тези кюфтета, че те не водят тяхната форма и са в процес на печене колапс. За да се гарантира, че това не се случи, пюре добавете брашното, яйцата и разбъркайте добре.

За да банички не са пресни, пюре поставят подправки, билки и нарязани зеленчуци. Всички добре замеси и с мокри ръце, образувани от масата на картофени кюфтета. Тогава те Paneer брашно или галета и пържим от двете страни до златисто.

Банички от картофено пюре, пълни форма, както следва: да отнеме малко картофи маса, направи торта и Поставете плънка в средата. След закрепване на ръб, Paneer и подрастващи. В същото време ние се отбележи, че плънката трябва да е влажна.

Тя ще бъде вкусна, ако картофи котлети готвят и сервират със соса.

Рецепта 1. Картофени кюфтета на картофено пюре

100 мл сметана или мляко;

80 грама масло;

бял и черен пипер;

1. белени картофи, нарязани на парчета от средната стойност и се вари, докато половината. Тогава сол във водата и ще продължи да се готви, докато картофите няма да се разхлабят. Отцедете водата от картофи и панорамно отново на котлона и леко да изсъхне.

2. Добавете картофите, нарязани на парченца масло, изсипете млякото на кипене и сезон с черен пипер. Старателно втривайте tolkushkoy картофи, докато гладка пюре. Добавете толкова брашно, за да се направи гъста, еластична картофено маса. Разбъркайте добре.

3. Форма банички от картофено маса и се търкалят всеки в брашно или галета. Налейте масло в нагрят тиган и изпържете кюфтетата в него до свеж. Сервира се със заквасена сметана.

Рецепта 2. котлети с картофено пюре schavlevym сос

Пет грудки от картофи;

малък куп киселец;

1. Белени картофи се вари, докато омекне, малко хладно за него и каша в пюре tolkushkoy.

2. киселец вид и я изплакнете с течаща вода. След това obsushivayut на една салфетка. Половината лъч кораб в купа с блендер и се смила. Ние се измести киселец пюре, сол, черен пипер и се разбърква.

3. мокри ръцете си във водата, да отнеме малко пюре и форма банички. Рушат ги в галета и се разпространи в добре загрята маслото. Запържва до свеж и от двете страни.

4. Останалата киселец и лук фино рафинирани глава nashinkuem. В тиган се затопли маслото и запържете лука до златисто. Изсипете крема и да поддържа огъня, докато леко се изпарява. Подправени с черен пипер и сол. Добави в киселец на сос, разбърква се и се готви в продължение на три минути.

5. Поставете баничките в чиния и залейте им сос.

Рецепта 3. Картофени кюфтета на картофено пюре с кайма

300 грама на мляно месо;

1. белени картофи се вари, докато омекне. Канализация и тиган на картофи да се облича с ниска топлина за изпаряване на останалата течност. Добави към картофите и маслото pyurirovat него. Охладете леко.

2 глави лук кори и котлет. Добавете лука, солта и яйцата да смила и се смесва. Соте говеждо месо в тиган, докато се проясни месо.

3. мокри ръце отнеме малко картофи маса, за да я направят торта. В средата сложи лъжица плънка. Покрийте с друга тортиля и край печат. Оформете котлет и се разточва в галета или брашно.

4. Загрейте олиото в тиган и запържете кюфтетата в него до златисто от двете страни. Сервирайте пържоли с заквасена сметана сос.

Рецепта 4. Кюфтета от картофено пюре с пушена херинга

350 грам пушена херинга;

1. белени и варени, докато омекнат, картофено пюре в картофено пюре.

2. Херинг чистя, отсече опашката, перките и главата. Изкормване, кожата и демонтаж рибата в филета. Премахване на малки кости и филетата, нарязани на малки парченца.

3. сирене фино трия. В добавка пюре херинга, настъргано сирене, брашно и яйце. Сол и пипер. Разбъркайте добре.

4. Мокри ръцете ви отнеме малко картофи маса и форма на нейните пържоли. Сложете ги в загрятото олио и се запържва до златисто кафяво от двете страни.

Рецепта 5. Картофени кюфтета на картофено пюре с наденица

50 г пушена наденица;

100 мл растително масло;

парче масло.

1. обелки от картофи и се вари, докато омекне. Отцедете водата и картофите леко суха на слаб огън.

2. пушен колбас нарязани на малки парченца и се запържва. Скилидка чесън кора и да го премине през chesnokodavilku. Пакет от магданоз и домат изплакнете и подсушете. Смелете.

3. картофено пюре, добавете две супени лъжици брашно, малко масло и яйца масло. Смесва се добре с миксер. Добавете нарязан чесън пюре, домати, колбас и зеленчуци. Подправете с подправки и разбъркайте отново.

4. От картофено пюре, за да котлети, панирани в брашно и се запържва на среден огън до златисто кафяво. Готов бургери да преминават върху хартиена кърпа, така че да абсорбира цялото количество мазнина. Кюфтета организира на плочи и служат със заквасена сметана сос.

Рецепта 6. Кюфтета на картофено пюре с гъби

морска сол и черен пипер;

200 г гъби;

1. почистват картофите да се вари, докато омекне. Източване на водата от него, и да тиган с картофите над средните топлина, докато леко се суши. Тогава pyurirovat зеленчуци, се охлади леко и подправете със сол и черен пипер.

2. Fungi унищожи с влажна кърпа, ситно нарязани и ги пържат в горещ растително масло, като се разбърква непрекъснато, до златисто. В края на черен пипер и сол. Разбърква се и се отстранява тиган от топлина.

3. Загрейте фурната. За получаване на мокра ръка от масата на картофено торта. Поставете в центъра на запълването на лъжица гъби и запечатване на ръбовете. Вземете под формата на котлети, руло в галета и се нанизва на хартия с тавата.

4. Изпращане на котлетите във фурната за 20 минути. Те трябва да бъдат покрити с червендалесто кора. Сервира се със заквасена сметана или сос.

Картофено пюре банички - Съвети и трикове

Ако картофено пюре оказаха хрема, добавете малко брашно в нея и разбъркайте.

Пълнежът може да се добави сирене или зеленчуци.

Към смес от картофено залепване на ръце, те се овлажнява с вода.

Добавете яйцето пюре и брашното, така че си бургери не се разпадат, и ще проведе формата.

За да публикувате котлети сос със заквасена сметана или доматено пюре.