Рецепта за ризото с домати и босилек
Подготовка ризото специален вид ориз - Arborio. Всеки път, когато можете да се подготвите нови видове ризото, просто променят igredienty да ви хареса. Райс върви добре със зеленчуци, гъби, месо от домашни птици. морски дарове. Това е един от основните компоненти на средиземноморската диета. призната от лекарите балансирани и полезни, не е диета за допълнителните отслабване и хранителни навици.
Днес ви предлагаме рецепта за ризото с домати и босилек - лятна версия на ястия с ориз.
В нашата рецепта ризото igredienty следното:
- Arborio ориз - 1 чаша;
- Пилешки бульон - 2 чаши;
- Домати - 3-4 плода на среден размер;
- Базил - малък лъч;
- Сол и пипер добавя на вкус;
- Зехтин - 4-5 супени лъжици;
- Винен оцет - 1 супена лъжица;
- Лук - една глава на среден размер;
- Бяло вино - половин чаша;
- Масло - една малка част от 10-15 грама;
- Стъргани пармезан - 2 шепи.
Как да се готви ризото
Мариновани нарязва на 6 броя на домати в смес от 1 супена лъжица зехтин и 1 супена лъжица винен оцет. Сложете ги настрана и да получите до готвене ориз.
Лук трябва да котлет фино и се пържат в зехтин в горещ тиган.
След като лука запечени и променя цвета си злато директно, можете да излее ни ориз и се запържва, като се разбърква бързо. Основната задача - за всички не се придържаме към тигана.
Фрай нужда 3-4 минути, след което бързо се изсипва в бяло вино и се разбърква, докато всички, докато миризмата на алкохол да не се изпари, и едва след това е необходимо да се излее топлата пилешки бульон, така че той затвори всички ориза. Тогава ще трябва да се обърнат за определяне на топлината към ниска и оставете ориза след това. Сега можем да добавим някои подправка. След 10 минути, добавя нашите домати, но не всички, а само 1/3.
Чорбата в процеса на готвене трябва да се излее един черпак поне абсорбира в ориза. И така се продължава, докато, докато оризът е готов. Той трябва да поддържат форма, но тя трябва да бъде мека и крем.
Извадете тавата от котлона и добавете бучка масло, настърган пармезан, пресни, ръка разкъсан босилек и останалите домати. Смесете всичко и отиде в друга табела Моменти 5. Сега затворете капака и го оставете да се влеят в продължение на 10 минути.
Вашата лятна ризото е готова.
При сервиране се поръсва ризото ястие на масата с малки листа босилек, поръсете със зехтин и сервирайте с настърган пармезан.
Варени ризото Ирина целувка