Рецепта за консервиране на домати и краставици - Морски хоби

Консервиране домати и краставици

Кулинарна майсторски клас на консервните домати с краставици "Universal"

Тя е, че в семейството една любов повече консервирани домати, а други обичат да ядат хрупкави кисели краставички.
Този проблем може да се реши рецептата, която ще зарадва всички членове на здраво сплотена фамилия. В допълнение, маринатата е универсална за опазване, домати и краставици отделно.
Тези кисели краставички са идеални за всяка гарнитура. Опитайте като пресни домати и краставици, хрупкав и ароматен.

Необходими продукти за приготвянето на консерви домати краставици "Universal" се основава на буркан с 3-литров:

• домати и краставици в общо количество - 2.5 кг (домакиня сама да изберете какво да го сложите повече - краставици или домати)
  
• Чесън - няколко скилидки,
  
• билки - магданоз, копър в сушени или пресни, стрък естрагон,
  
• дафинов лист - 1 бр.
  
• бахар - 2 бр.
  
• хрян корен - няколко малки парчета, за да крепостните краставици и домати.

Получаване маринатата (въз основа на 1- 1.5 L вода):

• Захар - 100 г,
  
• сол - 5 супени лъжици
  
• Оцет - 100 грама,
  
• Ацетилсалицилова киселина - 1 таблетка

Как да запазим домати и краставици през зимата

Стъпка по стъпка процес на подготовка
1. Банките се промиват с топла вода с детергент. Зеленчуци (краставици и домати), промива се със студена вода. В дъното на буркана сложи сладък грах, дафинов лист, корен от хрян, чесън, зелени клонки - естрагон, копър, магданоз. След това твърдо се опаковат зеленчуците.

2. След това трябва да се подготви маринатата. Първият път, когато трябва да ври вода в тенджера и се изсипва в буркан. Нека престои около 5 минути. Отцедете съдържанието обратно в контейнера. Добавете захар, сол, налейте оцет. Изчакайте, докато заври. След това, готов за изливане марината в съда. Покрийте с 1 таблетка ацетилсалицилова киселина.

3. навивам капак буркан и да се обърнат надолу, увити топла кърпа. Така че трябва да стои 1 ден, докато изстине.

4. Сега, заготовката може да се дължи на мазето или килера. Банките са напълно съхранени дори и в топло помещение.

Туршия вероятно ще се хареса на всеки чревоугодник, и отиват на пикник, това осоляване е на първо място сред мезета и салати!

Кисели краставички и домати

Ключови думи: консервирани домати, консервирани краставици, заготовки за зимата, консервиране домати, краставици консервиране, консервиране, съхранение