Рецепта за ябълков компот

Есен - това време на годината, което е здраво свързано с ароматни ябълки. Това разбиране се отнася, по мое мнение, мирише вкусно есента. Домашна ябълков пай, ябълков конфитюр кехлибар, сушени на слънце ябълки и, разбира се, компот.

Най-често ние се готви компот асорти с помощта на различни плодове. Но monokompoty не по-малко вкусно. Дори мисля, че те може да даде възможност да се насладите напълно на вкуса и аромата. Още повече, че много малък кулинарен докосване толкова лесно да нюанс лесно разпознаваем аромат ябълка.

Общото време на готвене - 0 часа и 20 минути
Активно времето за готвене - 0 часа 9 минути
Разходи - много икономичен
Калории 100 гр - 37 ккал
Брой на порции - 8 порции

Как да готвя компот от ябълки

Apple - 4 бр.
Лимон - 0.25 бр.
Захар - на вкус
Вода - 1.7 л

Някои хора вярват, че можете да използвате всякакви ябълки за компот. По принцип, аз съм съгласен. Има няколко "но-та":

- с кисели или сладко-кисел компот ще бъде по-вкусни и по-богата от тази, която се приготвя сладки сортове ябълки. Тъй сладка ябълка активно ще изисква добавянето на киселинност да разгърнете изцяло ароматен букет;

- не най-интересната вкуса на компоти, приготвени от началото на лятото ябълки (например, разнообразие "Бяла пълнеж"). Той със сигурност ще бъде вкусно, но малко по-селски, без тази богата палитра от това, което искаме да се чувстват. В допълнение, началото на лятото сортове ябълки не са силни, и силно се вари в меки в процеса на готвене;

- Говори се, че в компота ще отидат всички ябълки, дори и разграбени. Да, можете да, но само ако на тях отрежете много внимателно. В противен случай, тя работи основното правило: от лоши храни правят лоша храна.

Поради тези причини за нейното компот аз избрах силни, сладко-кисели сортове ябълки, "Слава на победителите." Съгласете се, много често и лесно достъпна ябълка.

Сега сте готови да се готви. Разположен на огън гърне със студена вода. Имах малка тенджера, около 2 литра. Налях си пристрастен към ябълки място за престой.

До водата започва да ври, се подготвят ябълките. Те трябва да бъдат добре почистени, нарязани на четвъртинки, изрязани на ядрото. Ако попаднете не е много добри места просто отрязани.

Всеки знае, че нарязаните ябълки бързо потъмняват при излагане на кислород. Парчетата могат да бъдат поръсени с лимонов сок (ако не, след това се разрежда vodichke лимонена киселина). Въпреки това, той трябва да се прави по желание, защото не служи на плодове рязане и термична обработка на плана ябълки, които също ще се променят оригиналния си цвят.

Между другото, нарязаните ябълки за компот не е съвсем сигурен. Възможно е да се използва целия плод. Въпреки това, лично аз го правя, просто за всеки случай, ако имам малки ябълки, "рай". Защото, според мен, вкусът се разкрива по-бързо и по-мощни, ако ябълките са нарязани.

Реших да добавите още малко лимонов компот. Лимон - Citrus универсални. В компот не чип далеч дланта (както ще стане с всички плодове), но това е много полезно да компенсира аромат ябълка, давайки желания киселина компот и малка фракция на стипчивост.

Между другото, синът ми винаги казва, че ако се добавят лимонов компот, компот, че има вкус напитка (да, че е забранено да се купи в нашето семейство, но всеки път, когато все още се моля).

В същото време, ври водата. Това е време да се хвърлят ябълки. Веднага правя огън по-тих буквално в рамките на 5 минути се добавя захар на вкус. Минута по-късно (след като компот ще ври отново) хвърля лимонови резенчета. И след това можете да го направите по различен начин.

1. Компот готви, докато омекне около 20 минути. Вкусът е интензивен. Въпреки това, ябълки са доста беснеят, а след това ще трябва да се напряга готовия компот.
2. Вървя по втория път. Компот се готви на огън за кратко време - общо време от не повече от 7-10 минути. След това изключете огъня, покрийте тенджерата с капак и оставете жален поглед върху горелката изключва. Харесва ми, че тъй като ябълки са tselenkimi и "парцали" не плуват в компот.

Когато компота е готов, ще знаете за съблазнителни аромати. Вие винаги имате избор да се пие компот горещи, студени или много студено, с кубчета лед.

А най-хубавото е, че всеки може да получи от това питие, което той иска точно сега. Аз, например, в чаша компот и поставят парченца ябълка, превръщайки банална компот в почти десерт.

Ако е необходимо, е възможно да се постави началото за вкуса на компот няколко ярки плодове (след компот ще бъде не само вкусно, но и красив цвят на кожата, по-пълно), клончета мента или маточина (което ще даде специална свежест завърши ябълка напитка), добавете пръчка канела или фракция ванилия (и след това един обикновен ябълков компот стане богат ориенталски напитка, която се асоциира с зимата - вероятно се дължи на греяно вино).

Като цяло, ябълков компот - полет на кулинарното си въображение. Подгответе необичайна и вкусна от обикновените и евтини продукти!

Може би обичате тези рецепти?