Рецепта шокиращи подробности за създаването на черешка в дома
Разбира се, ярко червено захаросани череши коктейл (мараскино Череши) с необичаен вкус може да изглежда доста добре, украсили нашите коктейли, торти, сладолед, но това е мястото, където забавлението спира и започва ужаса.
По време на производството череша първоначално напоена в продължение на 4 до 6 седмици в един% разтвор на серен диоксид и половин точка разтвор негасена вар, при което се уплътнява и плодове придобиват слонова кост. След това костите се отстранява от череши, отново избелени с натриев хлорид, оставя се да престои 24-36 часа във вода, премахване на пулпа от избелващи агенти, и след това в продължение на две седмици - в разтвор от натриев бисулфит, за да им се даде плътна текстура.
В края на доста сложен процес, череши накиснати в сироп или бадемово добавяне (след което багрила на череши хранителни оцветяват в червено) или мента (в този случай череша оцветени в зелено).
Освен това, те замърсяват нашите невинни алкохолни коктейли.
Или дефиле нашия любим сладолед!
Ако искате да се насладите на вкуса на коктейлни череши без избелители и химикали, винаги можете да го готви у дома от себе си, да не говорим за парите, спестени да купуват, тъй като цената на черешите бойлер просто страшно.
