Рецепта на палачинки с мая и мляко, лесни рецепти
Малко хора знаят, но вярна, точна българските палачинки са палачинки мая. Всички други възможности са още по-популярен, но само един опростен вариант от него. Още традиционните палачинки отвара преди печене, но тази техника все още не са се справили. Ето защо, аз предлагам най-прости, класически палачинки рецепта с мая и мляко. Няма да споря, суетене и сладкиши тези палачинки ще бъдат по-, но определено си струва, защото тя е толкова мека, буйни и едновременно с това много перфорирани ви палачинки с някой от теста няма да доведе!
- Яйце - 2 бр.
- мляко (имах 3,2% масленост) - Член 2 ,.
- брашно - член 1.5 ,.
- захар - 3 супени лъжици. л.,
- Сол -. 0,5 чаена лъжичка,.
- суха мая - 0.5 саше,
- слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л. + Малко смазване на тиган при пържене.
Как да се готви палачинки с мляко мая
Това за палачинки, както и повечето опции тесто с мая, като се започне с подготовката на тестото. За да направите това, се налива чаша мляко, ако е студено, малко загрята в микровълновата или на котлона и заспа веднага мая и захар.
Уиск смес се разклаща, така че всички бучки напълно разпръснати, и заспивам в купа чаша брашно. Ние пресейте брашното е необходимо.
Отново месят размахване на тестото и го оставете да втаса, като определя купа някъде, където е много топло. Аз обикновено слагам в непосредствена близост до батерията, но не съвсем близо, или от жега тестото може да стане заварени към стените на купата.
След 30-40 минути. тестото трябва вече увеличаване на размера на 2.5-3 пъти.
В отделна купа се смесват яйцата с масло и ги разбийте с вилица или размахване, а след това в него се вкарва втасалото тесто.
Освен това, нашите палачинки посоляваме и пресее оставащата половин чаша брашно. И това е ясно как тя се получава чрез внимателно и въздух по време на смесване тест.
Старателно месят тестото, така че тя се превърна в най униформа и сгъстени. Това е, когато ще се съберат черпак тесто, то трябва да се отцеди, както обикновено дебели палачинки. Не бучки в него не трябва да се чувстват. Ако изходът искате да получите много тънки, нежни палачинки, а останалите 0,5 чл. добавете брашното не е необходимо!
Отделете купата с тестото в посоката, включете печката и тиган да се загрява правилно. След като достатъчно нажежен, то грес с масло или мазнини парче и пекат палачинки в обичайния начин. Имам тесто за палачинки два елемента. На първо място, не забравяйте да намажете тигана, в противен случай палачинките ще се придържаме, без значение колко масло не е бил в теста. На второ място, по едно тесто за палачинки оставя 1,5-2 пъти по-, защото тя е твърде тежка и плътна разпространение на тиган.
Завършени палачинки допринасят стека и служат, веднага след като приключи с печене. Такива мая палачинки са особено добри с мед и горещ чай.
