Рецепта - краката в башкирски - рецепти любяща съпруга
Четох рецептата и веднага си спомни един много прост, но невероятно вкусно ястие с вкус на посещение баба в Урал.
И това го нарича "един крак между башкирецът". Това ястие и до днес е "марка". Баба ми
- Пиле 1 бр. или пилешки кълки 6 парчета.
- сол
- Черен пипер на прах
- дафинов лист
- Сметана 100-150 гр.
- Яйце 1 бр.
- Вода 1 супена лъжица.
- Брашно (като воля)
- Onion 3 бр.
- Картофи 3-4 парчета.
- масло
- зеленина
- Бульон от месо, пиле или кубче "Галина Бланка" около 1 литър
- Обособяването пилето в части (10-12 броя), сол, пипер. Пилешки бутчета, нарязани на половина.
- Фрай пиле в растително масло в горещ тиган, докато половината варени.
- Сгънете пържено пиле в дълбок тиган или чайник, налейте бульон, така че да покрие напълно пилето, добавяйки, зелени и настроите различни готвене. Когато няма готов бульон, добавя бульон "Галина Бланка".
- От яйца, чаша вода, сол и брашно месят тестото, като кнедли или равиоли.
- Тестото се нарязва на парчета с размерите на яйце пиле.
- Разточете тестото на кръг с размерите на чиния чай, това намажете с масло.
- За разпространението на тестото с нарязан лук (може да бъде толкова сурови и печени) и сурови картофи, настъргани на ренде груби. Пипер торта получава (може да се поръсва с джинджифил, суши различни зеленчуци - някой като подправка).
- Сгънете ролки тестото, "хвърля" zaschipyvaem ръб, го нарежете на половина. Поставете двете половини на рула, получени zascheplennym сложи край надолу и леко се притиска надолу с пръстите си, за да получите "рози".
- Поставя получили рози върху пилето в котела, и все още продължават да къкри 35-40 минути.
- 10-15 минути преди края на готвенето добавете 2-3 дафинови листа и заквасена сметана.
- Опитайте вкуса на соса, ако имате нужда да се добавя солта.
Рецепта "говеждо в башкирски"