Рецепта каша от засядане в дома
Най-важната тайна, която трябва да знаете, капитанът в подготовката на домашно приготвена бира направо от сладко. Дрожди са живи микроорганизми, които живеят в вода, хранене захар на сладко, разделителното алкохол и въглероден двуокис, се размножават, също все още произвеждат топлина. Ако просто се каже, че мая е микро мъжете, които ядат захар, алкохол и пее пръдня въглероден диоксид, с породата.
Етапи на приготвяне на сладко от промиване в дома.
- За да се подготви каша от задръстване, ще трябва контейнер за каша, по-добре буркан, колкото е химически неутрална. Съдовете за каша се излива 750-900 мл конфитюр 3 литра на измиване. Така че, както обикновено, конфитюр направи 1 кг захар на 1 кг плодове. Ние стигнем до изхода 15 на Брага крепост, или 1 литър водка по време на дестилацията. На литър сладко каша вземат 250- 300 мл сладко (фасетиран стъкло).
- Напълнете Брага топла вода 25-35 ° С, да не се врата, тъй като тя ще се пени. Брага след това, ако ние използваме за пиене, заври вода и да му дадете да се охлади до 35 ° C. Също така, ври вода, ако Брага направи дива мая.
- Изсипете от засядане в Брага пакетче суха мая (11 гр.). Дрожди са микроорганизми, които ядат захар, като се подчертава алкохол и въглероден диоксид. Колкото повече се добавят мая, толкова по-бързо те се хранят, и следователно скоростта на ферментация каша и Брага ще бъде по-скоро сладко да получите по-бързо. Стръв за мая в подготовката на домашно приготвена бира не е необходимо да се добавят от сладко, като основните микроелементи за растежа на дрожди е в varene.Bragu да конфитюр можете да направите сами дива мая, с добавка на закваска. Но ферментация е по-бавен, отколкото в хлебна мая, и степента на измиване ще бъде по-малко. Квасът прави по следния начин. Вземете плодове, не ги мият, тъй като див присъства мая в тяхната повърхност. Дрожди са на земята и прехвърлени на зрънце плодове и насекоми, вятър. Колкото по-близо до повърхността на земята се увеличава Бери, по-голямата й дива мая. Направете на плодове или плодов пулп, тях или решетка Мнемоника. Ние влагаме всичко в буркан, добавете малко захар и преварена вода. Ние покриване буркан с тензух и пуснати да ферментира на топло в продължение на няколко дни, периодично се разбърква стартер за аериране е необходимо кислород при отглеждане дрожди. След като стартерът е готов да го добавите в съда за ферментация.
- Всички микса. Това ще добави малко повече кислород във водата, за да започне ускорено ферментацията.
- Ние поставяме върху един буркан с домашно варя гумени медицински ръкавици. Предварително пиърсинг му игла, за да излезе излишния въглероден диоксид и кислород не влиза в контейнера за мъст от сладко и не се окисляват нашия алкохол. Ако гумена ръкавица падна, след няколко дни на ферментация, процесът на ферментация е завършена.
- Буркан с домашна варя на сладко разположен в топло място за създаване на оптимални условия за ферментация на дрожди, е 22-38 ° С След Брага стана светло в банката. Braga готов Braga може да се дестилира във водка. Ако кашата за подобряване на вкуса, за да пие, ще добави сладко, а след това да се внимава може да бъде ефектът от шампанско. По-добре просто на първия етап, за да добавите повече сладко. Брага пиенето трябва да бъде възможно най-малък контакт с кислорода до алкохол, не се окислява и не образува токсично вещество за нас.