Развъждане и обработка на алое, полезните свойства на алое вера
Алое божествено растение - отглеждане и преработка на алое
В естествени условия, алое расте свободно в полу-пустинни области с горещ климат растение обича суха, песъчлива почва, богата на калций. Непридирчив, алое вера - основният тип лекарство - по прякор ", разводите днес на хиляди хектари американци" растение лекар от цял свят. Откриването на нови терапевтични качества на растения (с изключение на тези, които вече са известни лаксативи), както и нови и ефективни методи за запазване и стабилизиране на сок предизвика рязко нарастване на търсенето на алое - истински бум Aloev. Въпреки напредъка на науката и на високото ниво на биотехнологиите, че кара отлично, въпреки че емпиричната диагнозата на семейния лекар ера Чехов, това прекрасно растение трябва да присъства във всеки дом. В много случаи на вътрешни наранявания или белодробни заболявания алое избягва прекомерната употреба не винаги е безобидни и често скъпи лекарства.
В умерения пояс не винаги е възможно да растат алое в градината или на балкона, тъй като растението обича горещи, сухи условия. Има много продукти, на базата на алое - абсолютно безвредни и естествени, - терапевтични качества, от които са практически същите като тази на прясно приготвени сокове.
обработка на алое
Aloe божествено растение - обработка на алое
В днешно време, въпреки че за ръчно събиране и подготовка на растението Алое все още се практикува в някои места, повечето от най-големите производители използват съвременни машини, за да се гарантира чистотата на събраната продукт. Знаейки, че най-активните елементи, съдържащи се в желе алое гел. Американци са разработили полуавтоматично процес на екстрахиране на пулпа, който позволява да се получи чист, без алоин и други нежелани вещества и замърсители. продукт. Въпреки това в тайна като терапевтични средства зависи не само от начина на извличане на сок от алое. но най-важното, правилното стабилизиране на получения подготвянето и съхранението.
съхраняване
Aloe растение е божествен - Опазване
Прозрачна и белезникав гел от алое месестата част е много нестабилна. Ляво на открито то бързо се окислява и губи много от своите лечебни свойства. Дори и да го приберете в хладилника не може да забави процеса на разлагане. Ето защо основният проблем пред производителите с продуктов маркетинг гледна точка, се крие в стабилизирането и съхранението.
За да се реши този проблем, учените са се опитали най-напред да се подложи на сок от алое, за да ултравиолетова радиация. Но трябваше да се откаже от него, тъй като се оказа, че тя се променя химичния си състав.
Същият метод се прилага безуспешно пастьоризация - нагряване на продукта до 60 ° С с добавяне на водородни пероксиди.
Достатъчно е да даде добри резултати без студено сушене на въздуха: прибавяне на вода към получения състав се запази част от лечебните свойства на гела. Опитахме се да се суши алое при високи температури и дори да го излага на радиация, но трябваше да се откажа от това, тъй като не е известно какви ще бъдат последствията за човешкото тяло. Във всеки случай, нито един от тези методи не може да се запази естествения сок на структурата и особено неговите ценни ензими и витамини, които съставляват основното предимство на растението. Необходимо е да се намери най-добрият начин да се стабилизира гела. без унищожаване на ензим. Бил Coates, основател на компанията ", алое вера на Америка". Той е първият, който разработи и патентова най-ефективните до момента технология за запазване на сок от алое. Тя се състои в това, че на инкубационния период в резервоари, където гела. в сок добави витамин С, витамин Е (токоферол) и сорбитол, които не позволяват неговото окисление. Така обработка гел при предварително определена температура. получен химически, което позволява да се запазят естествените свойства на алое и се подготвят за съхранение.