Различният глюкоза захар от здраве информацията за разлика
Думата "глюкоза" и "захар" обикновения човек на улицата, дори и без химически образование задължително свързани един с друг, което не е изненадващо: тези термини са много близки. Но разликата между тях е значителен. Какво е това? Различният глюкозата от захар?
Какво е глюкоза?
Глюкоза - сладка субстанция от монозахариди и въглехидрати. Голямото количество плодове и сок от червени боровинки - по-специално, в гроздето. Може да се образува в човешкото тяло, в резултат на разделянето на захароза (т.е. захар - за това по-късно) в глюкоза и фруктоза.
Той представлява кристали са безцветни и без мирис. Силно разтворим във вода. Като сладък вкус, въпреки това не е сладката на въглехидрати, захароза при което се получават приблизително 2 х интензитет вкус.
Глюкоза - ценен хранителен елемент. Тя осигурява повече от 50% от енергията в човешкото тяло. Глюкоза изпълнява важна функция, свързана с чернодробна защита от токсини.
Какво е захарта?
Захар - кратко, получил широко разпространение на захароза име домакинство. Над ние се отбележи, че въглехидратите, след като в човешкото тяло, е разделен на глюкоза и фруктоза. Захароза обикновено се приписва на дизахариди - като в състава му има 2 други видове въглехидрати: тези, за които тя се разделя.
Сред "стандартен" захар - тръстика и произведена от цвекло. Той представлява почти чиста захароза с малък процент на примеси.
Предметът, както и глюкоза, е важен хранителен елемент и дава енергия на тялото. Захароза, както и глюкоза, открити в плодове и сок от червени боровинки в плода. Голямо количество захар присъства в цвекло и захарна тръстика - те са сред най-разпространените видове суровини за производството на съответния продукт.
На външен вид е подобен на захароза, глюкоза - това е безцветни кристали. Също така е силно разтворим във вода. Захарозата е два пъти по-сладък вкус от глюкозата.
Разликата между глюкоза и захар
Основната разлика от глюкоза на захарта в това, че първата съставка - монозахарид, който е, в структурата на формула 1 е представен само въглехидрати. Захар - дизахарид въглехидрати в него 2, а един от тях - само една и съща глюкозата.
Естествени източници на въпросните вещества са много сходни. И глюкоза, а захарта е в плодове, плодове, сокове. Но получаването на чиста глюкоза са - обикновено отнема повече време и manufacturable процес, за разлика от получаването на захар (който също е търговски екстрахира от ограничен списък на растителни суровини - главно от цвекло и захарна тръстика). На свой ред, глюкоза търговски произведен от хидролизата на нишесте или целулоза.
Чрез определяне на разликата между глюкоза и захар, за да отразят резултатите в таблицата.