Рататуй фурна класически рецепта с стъпка по стъпка снимки

Рататуи - това е един от най-известните ястия от провансалската кухня. Това е една от ястието, известен с kunoindustrii. Е, който не е виждал анимационен филм за малко мишката и си рататуй? Независимо от многото стъпки, за да подготви това ястие не е трудно. Рататуй с варени у дома може да се справи дори и начинаещ любовница. И тук е крайният вид на завършен ястието ще зарадва не само на вкуса, но и очите. Като цяло, винаги в сезон, тиквички, патладжан и домати се готви вкусно ястие.

съставки

• тиквички 1 брой
• Патладжан 1 бр
• Домат 500-600 гр
• лук 1-2 парчета
• морков 1 брой
• черен пипер 1 бр
• S-чесън 4 скилидки
• 80-100 мл зехтин
• 1 супена лъжица захар
• сол на вкус
• Прованс билки 1 ч.л.

Подготвителен етап: 30 минути

Време за приготвяне: 60 минути

След готвене, можете да получите 4 порции

Как да се готви класически рататуй във фурната: рецепта с стъпка по стъпка снимки

1. Патладжан нарязани на тънки пръстени, сложете ги в купа и подправете със сол. Премахване на страната, докато не стане си време)
   
2. Лукът и чесънът фино котлет частта
   
3. 
4. Морковите, нарязани средно със зарове
   
5. Български пипер, нарязани на малки парченца
   
6. Част доматен решетка. За да направите това, да отнеме сочни домати
   
7. А останалата част от отрязаните пръстени, след премахване "задник". За да направите това, поставете стегнати и твърди домати
   
8. Тиквички нарязани на тънки пръстени
   
9. Подгответе ароматно масло. За да направите това, стиснете в студено пресован зехтин 2 скилидки чесън, добавете билките Прованс и разбъркайте
   
10. В тиган с растително масло или зехтин Скара лук и чесън на светлина златен
    
11. След това добавете към пипер лук звънец и задушавайте, докато омекне
    
12. Хвърли морковите и се готви за 2-3 минути
    
13. Изсипете настъргани домати
    
14. Намаляване на нагряване и изпаряване на излишната течност
    
15. Задушени зеленчуци и трансфер до купа pyuriruyte блендер, докато гладка
    
16. Сложете готовия сос в съда за печене
    
17. Сгънете нарязан патладжан, тиква и домати следва
    
18. Поставете ги в сос "охлюв"
    
19. Изсипете отгоре на ароматно масло
    
20. Затяга формата на фолио
    
21. И изпрати в предварително загрята фурна за около час, след това извадете и проверете дали влажни зеленчуци, върнете се към dogotavlivatsya на фурната
    
22. Дайте Рататуй се отпуснете малко и публикувайте порции. Рататуй може да се яде или гореща или студена форма
    

Подобно на рецептата? Споделете това!