Пушена платика рецепти, която се готви дясно
Когато става въпрос за платика, изображението се появява в главата ми пушена риба. Съвпадение й вкус може да излекува само труп. И докато тя се съхранява в продължение на дълго време, то със сигурност не е проблем: тя лежа дълго време никой не е така!
Най-добрият начин да се подготви платика - тютюнопушене, който му придава уникален вкус. За много хора, това е просто една закуска, въпреки че рибата в дясно може да се превърне в пълен хранене за ежедневна или празнична трапеза. Днес е много по-лесно да отида до магазина и да закупите на крайния продукт, но и за самостоятелно приготвяне не е взето всички. Но това е много проста всъщност пушена платика.
Калории и хранителни вещества
Брийм пушена запазва всички витамини и минерали. Месото е микроелементи отговорни за всички метаболитни процеси в организма, - калий, фосфор, хлор, хром и желязо, източник на калций, никел, натрий, които поддържат органни системи.
Други хранителни вещества, открити в месо, което не е толкова, колкото в растителни храни, като риба съдържа витамини В и А, С и Д.
Животински продукти са богати на протеини в
- съдържание на калории - 142 ккал;
- Протеин - 26,5 грама;
- Мазнини - 4,0 грама;
- Въглехидрати - 0 от
Филе от ципура понижава риска от развитие на хипертония и инсулт, помага за намаляване на телесното тегло и се препоръчва за диетата.
Пушена платика - класически рецепти
Как да туршия платика за пушене? За да започнете, трябва да бъдат подготвени трупа. почистена риба, изкормена, изплаква под течаща вода. то Солена точно както преди пържене. Туршия платика у дома по-важно само в близост до главата. Капацитет от кланични трупове, оставен в продължение на 2-3 дни.
Вижте също: пушена Полок: домашно приготвени рецепти
Следващите инструкции стъпка за това как да се направи правилно Пушена платика - сушене. Корем избухване клечка за зъби риба се окачва на проветриво място.
Последната минута трески и стърготини са покрити, така че димът е коминът на рибата. дължина на тръбата трябва да е поне два метра, така че топлината от огъня, не се прехвърля на пушек труп. След един ден, аз пушени платика готов.
Брийм в Smokehouse пушени
Най-лесният начин да се използва пушено опушвална с воден затвор. Преди платика дим, трябва да се подготви висококачествени чипове. По времето, когато само една чаша. За половин час те се накисват във вода, така че дървеният материал не се изгаря в няколко минути, и активно се образува дим.
И вътрешната страна на трупа се изрязват, ако е необходимо, и му отсече главата. Измива и изсушава месо се втрива със сол микс с подправки.
Пушенето в опушвална платика започва при висока температура, и след това постепенно намалява и самия процес отнема само 25-30 минути.
След златен платика ще бъде си струва да пробвате това е готовност. Най-вероятно вече е подготвен рибата.
Член Рейтинг:
(Все още няма оценка)