Пъстърва осолени изискан антена за всеки ден
Според вкуса си пъстърва почти като сьомга. Той съдържа комплекс на есенциални мастни киселини, витамини и микроелементи. Меко и дебел осолена риба може да се използва за приготвяне на различни ястия - тапас, сандвичи, омлети и салати.
Rolls с пъстърва
Това ястие е идеален за блок маса или закуска преди вечеря в неделя.
Вие ще трябва: - 1 голям самун черен хляб - 125грама омекотена масло - 380 грама осолена сьомга - лимонов сок - прясно смлян черен пипер - един куп зелена салата (като разнообразие Айсберг).
А хляб надлъжен разрез на тънки филийки, след премахване на кора. Смазване всяко парче с масло, да отгоре на тънко нарязан филе от пъстърва. Поръсете рибата с лимонов сок и се поръсва с прясно смлян черен пипер.
Всеки голям сандвич ролка до ролка, с фолио или пластмасова обвивка и се съхранява в хладилник. Преди сервиране, нарязани на тънки филийки рула и да ги подредите на тепсия, маруля осеяно.
Салата с подсолена пъстърва и миди
Вие ще трябва: - 200 грама паста под формата на черупки; - 200грама филе от пъстърва - 2 сладко-кисел ябълка - 100 г целина - 1 малка глава лук - 2 прясна краставица - 1 лимон - зехтин - балсамов оцет; - сол - смлян черен пипер.
За това ястие, използвайте много сочни узрели ябълки - вкус на салатата ще бъде по-пренаселено
Снаряди се вари, докато омекне в подсолена вода, след което ги сгънете в гевгир, добавете малко зехтин и разбъркайте. Охладете спагетите. Ябълки и краставици измият, чисти и нарязани на кубчета. Ябълките се поръсва с лимонов сок, за да не потъмнее.
Солена пъстърва чиста от костите и се нарязва на кубчета. Лукът ситно котлет. Сложете в купа за салата черупки, пъстърва, ябълка и краставица, добавете лук, зехтин и балсамов оцет. Сол и пипер салата, хвърля и да служи придружен от препечени филийки бял хляб. Като допълнение към блюдо подходящ светлина бяло вино.
Фритата с пъстърва
С подсолена пъстърва може да готви вкусни италиански омлет - фритата. Сервира се с пресен бял хляб и масло. Рецептата е по избор, можете да направите промени, чрез добавяне на омлет нарязан чесън, магданоз и босилек замяна.
Вие ще трябва: - 8 яйца; - 4 млади картофи; - 300грама осолени пъстърва; - куп магданоз; - 4 зрели домати; - зехтин; - сол; - прясно смлян черен пипер.
Картофите са чисти, нарязани на големи кубчета и се вари, докато омекне. то Swing в гевгир и да може водата да се оттича и кубчета - суха. Доматите се леко сварен, извадете ги обелете и отстранете семената. Три домати зарове и един - дебели кръгчета. Пъстърва котлет пръчици.
Картофите могат да бъдат приготвени в микровълнова фурна. Поставете кубчетата в найлонова торбичка, правят дупки в него и се готви за около 5 минути
В купа победи яйцата и ги разбийте, добавяйки, сол и черен пипер. Изсипва се в купа с картофи, риба, домати филийки, всичко се смесва. В тиган, топлина зехтин, сложи кръгове домати, ги напълнете със смес от яйце и се запържва до златисто кафяво. След това обърнете омлета от другата страна и да продължи печене.
Преди да сервирате, поръсете с прясно смлян черен пипер и ситно нарязан фритата магданоз.