Пъстърва на скара - по оригинална рецепта за готвене на риба
Ако мислите, че само с месо на скара ястия могат да бъдат приготвени, а след това са явно погрешно. Научете как да се готви на огън невероятно вкусна риба и удиви всички свои гости нещо ново. Е, нашите рецепти ще ви помогнат да подготви вкусни деликатеси риба, дори и тези, които никога дори се опита да се готви тези ястия.
Пъстърва на скара - едно прекрасно ястие за всеки ден
Всички отдавна са свикнали да, че никой няма да може да разчита на пикник на скара месо, зеленчуци или риба. За рибни ястия можете да използвате почти всяка риба: евтин и прост река или вкусна - сьомга, пъстърва, сьомга, златна рибка и други. При избора на риба за барбекю, бъдете сигурни, че това е външният й вид ще се отрази най-много на вкуса. Въпреки че, разбира се, марината - също е много засегнати.
Днес ние ще ви кажа как да се готви пъстърва на скара по няколко различни начина. Така че можете да научите всички нюанси на готвене и да се избегнат всички трудности, които могат да възникнат в процеса.
А сега нека все още преминете направо към готвенето. Нека да започнем.
метод за готвене №1
Започваме, може би, с които да ви кажа как да се готвя барбекю пъстърва на скара. Ястието е - съвсем проста. То не изисква много време, но на вкус, ние сме уверени, ще ви доведе до делириум.
За да се подготви, да вземе следните продукти:
Вижте също: Шишчета от сьомга на скара
Такава "кебап" има известна особеност: то трябва да се подготви едно парче и е желателно да се използва мрежата. Работата е там, че ако рибата нарязани на малки парченца и се разпространява на шиш, тя може да се разпадне, когато го премахнете в своя завършен вид. Ако все пак искате пълни кебап филийки, а след това се уверете, че техният размер е около 5х5 см.
И сега ние започваме да се подготвят:
Метод за получаване №2
Също така е много вкусно завои пъстърва във фолио върху жаравата. При подготовката, така че рибата е напълно запазва своя вкус и аромат. И, освен това, този метод изисква малко или никакво участието Ви: само трябва да се маринова рибата и да го изпратите да се пекат на клада. Вземете рецептата!
За да се подготви приказно вкусна риба приемане:
- Пъстърва - 1 бр. (Малки, с тегло до 0,5 кг);
- Лимон - някъде половината (доколкото е възможно);
- Зехтин - 1 супена лъжица.
- магданоз - 1 връзка;
- морска сол, смлян черен пипер - на вкус;
- фолио.
- Изплакнете рибата. Ясно, изчисти вътрешността, премахване на хрилете. За пореден път, изплакнете, подсушете.
- Риба поставен върху сгънати в няколко пласта фолио.
- Труп трябва добър разтривайте със сол и черен пипер, отвътре и отвън.
- Lemon нарязани на филийки. Той ще бъде включен в малки разрези, които трябва да се провеждат в трупа.
- А малко лимонов сок, смесен с масло, добавете магданоза. Това тъпчем ни риба. Изпрати попълване директно в областта на корема.
- Сега, рибата трябва да бъде внимателно увит във фолио. Тя трябва да бъде напълно затворен от всички страни.
- Можете да се пече пъстърва на скара, но можете да изпратите рибата директно в жаравата.
- В зависимост от избрания метод, времето за готвене ще бъде различна, също. Като цяло, той ще бъде 20-30 минути. Само за няколко минути, докато омекнат, направи разрез в фолио отгоре и можете да дадете на рибните позлатява.
Вижте също: Шишчета от сом на скара
Метод за получаване №3
И накрая, ние оставихме е може би най-популярната рецепта - пъстърва на скара под формата на пържоли на скара.
Съставките вземат (въз основа на 2 порции):
- пържола пъстърва - 2 бр. (Те трябва да бъдат големи, по-голям палмово и дебелина, общото тегло на двете трябва да бъде около 600-650 гр);
- сок от един малък лимон;
- соев сос - 1-2 чаени лъжички.
- сухо бяло вино - няколко лъжици на вкус;
- слънчогледово масло или маслинено масло - 4-5 супени лъжици.
- подправки, горчица, сол - на вкус.
Подготовка това ястие е много проста:
- Изстискайте един лимон на пържоли, добавете семената на подправки, сол и горчица. След добавяне на масло, вино и соев сос. Течността трябва да покрие изцяло пържола.
- Нека да го варят в продължение на около половин час в хладилника.
- Фрай на скара на скара до златисто кафяво.
Вече знаете, че можете спокойно да използвате за пъстърва кебап и риба печена във фолио, обикновено се оказва невероятно вкусно и ароматно. Posmeshili нови рецепти, за да удовлетвори всички ваши приятели и роднини.
Препоръчва се:
