пържено моцарела

Фрийд моцарела - това е един от традиционните, много вкусни и лесни закуски. Ястието принадлежи на италианската кухня се дължи на факта, че той използва специфичен италиански сирена. И също така, че ще се използва италиански подправка, но това не е задължително. И така правя пържено сирене - това е съвсем обичайно ястие, което се приготвя в много страни. Това е в допълнение към закуските, също е чудесен подарък за вегетарианци. Но това ястие е приятно не само за вегетарианци, то също може да действа като сърдечен закуска. Но не злоупотребяват с тях, защото парчетата сирене получават достатъчно мазнини.

Моцарела - е италианско сирене, което ние често срещам направени от краве мляко. В същото време свой собствен вкус, той не притежава. Получаваме сирене главата, напоена в разтвора. Това, между другото, се казва, че срокът на годност на една малка моцарела. Поради това, и все пак блудкави рецепти с моцарела трябва да съдържа нещо, което дава по-ярък вкус. В тази рецепта, ние използваме този трик и даде един много интересен и аромат на закуска. Нека разберем от какво се нуждаем.

За да се подготви рецепта имаме нужда от тези съставки:

моцарела - 400 грама;
яйце - 2 броя;
мляко - 2 супени лъжици;
ciabatta (или каквото и последният хляб) - 400 грама;
Пшенично брашно - 1 чаша;
Италиански билки - 1-2 чаени лъжички;
прясно смлян черен пипер;
сол;
растително масло.

Първо се справи с основната съставка. Фактът, че сме моцарела, продавани в различни опции за размер. Това е стандартна голяма топка и цял куп малки топчета. Има и голямо разнообразие от сирене в твърда форма, но ние не се нуждаем в момента. Можете да вземете каквото и опцията за размер, но след като завърши на малки топки ще бъдат много по-красива. Италиански билки можете да предприемете, са това, което най-много се наслаждавайте. Така например, намират магазина просто смес от всички основни билки. Или го събере себе си. Подходящ тук босилек, риган, мащерка. Но това е наистина въпрос на предпочитание.

Първият етап на подготовка - Подгответе животновъдството и сирене

Вместо да използва галета, ние ги направим себе си. Не е по-трудно и не отнема повече от пет минути. Но ако не го направите, след това, разбира се, можете да използвате готови магазин галета. За всичко възможно да използвате домашно ciabatta, защото това е един голям сладък италиански хляб. Но добре слез и обичайните бяло, които се продават във всеки магазин.

Тя просто нарязани на кубчета, което някои. На един напълно сух тиган запържваме ги малко. Но не позволяват черно и prigaraniya. Просто се разбърква постоянно филийки. Четири минути по-късно, те трябваше да станат хрупкави. Тогава те вземе и ние се измести в блендер. Сега трябва да се измъкнем от този боклук. Готовите чиповете да се измести в купа, добавете италиански билки и разбъркайте добре.

Подгответе се и други елементи на животновъдството. За да направите това, да вземе още две дълбоки чинии. В един е необходимо да се провежда разбъркване на яйца, мляко, черен пипер и сол. В друг изсипете брашното. Брашно също могат да се добавят сол и черен пипер. Моцарела, ако тя е по-голяма топка, трябва да се нарязва на порции парчета. С не е необходимо да правите нищо малък. Просто се отървете от саламурата и излишната влага, бутане сиренето в гевгир.

Вторият етап на подготовка - пържат моцарела

Рецептата не е посочил точната сума на масло, защото може да се нуждаят от различни количества в зависимост от размера на тиган. Можете да вземете тенджера и черпак с дебели стени. Но е необходимо да се излее толкова много масло, че това е височината на не по-малко от шест сантиметра. Необходимо е да се нагрява, но не много. При спускане на парче панировка, той последователно цвърчи, но не много.

С парчета моцарела процедира, както следва: първо, пещерно дело ги в брашно, за да се отстранят напълно всички влага. Сега ние ги пропуснат в яйчената смес. С цел да не се замърси, използвайте клечка за зъби. Следващият слой е панировка. След това отново яйце сместа, а след това отново панировка. И в тази "битка" изпрати топки дълбоко пържени. Всички се запържва до златисто външен слой. Ние извадете и оставете в продължение на две минути върху хартиена кърпа, за да стека излишната мазнина. Не трябва да има точно толкова дълго, колкото ястието е все още горещо.

Както можете да видите, рецептата е много примитивно и бързо. Но се оказва, наистина добра закуска за всеки повод. Така че обърнете внимание на рецептата, която се готви за себе си и за приятелите си. Бон апети!