пържени картофи - вкусни и здравословни рецепти

време на приготвяне: 15 минути.

време на приготвяне: 20 минути.

Брой порции: 3 бр.

Тип кухня: Европейска

ястия Панорама: основни ястия

Рецептата е подходящ за:
вечеря, обяд.

Необходими продукти за рецептата "пържени картофи":

Вода 1 1 lKartofel kgMaslo рафинирано слънчогледово 1 lSahar 2 часа. L.Sol 1 час. L.

Как да се готви вкусно и хрупкави картофки пържени

картоф избор е много важно, опитайте се да изберете един картоф средни и големи размери, за да направите свои парчета са толкова дълго, колкото е възможно. Разнообразието от картофи е желателно да се вземат за пържене. Също картофи за картофи съобщено, че са трудно, ако не се намери твърди картофи, най-добре е да не се вземе тази рецепта, картофите няма да работи :(!

За картофи е вкусна ние, напоена с сладка и солена вода.

Много важен момент в пържени картофи, може да получи свеж и оставете картофите са меки отвътре. За да направите това, трябва да се дълбоко СРЮ на замразени картофи.

време картофено пържене зависи от дебелината.

Получаване на храна рецепта "пържени картофи":

За получаването на хрупкави и вкусни пържени картофи с кора, ние се нуждаем от следните съставки: картофи (1 кг), пречистена вода (1 л), захар (2 чаени лъжички), сол (1 супена лъжица) и рафинирано масло дезодориран - приблизително 1 литър.

Първата стъпка ще чисти картофи. За тази цел ние използваме специален почистване на зеленчуци, но можете да я и обичайната кухненски нож правим.

След това трябва да се намали картофите. За да направите това ще бъде с помощта на специален рязане на картофи, тъй като това е много важно, за да получите филийки с еднаква дебелина.

За картофи оказаха вкусни, че е необходимо да се маринова. За тази цел, 1 литър вода добавете 2 ч.л. захар и 1 чаена лъжичка сол.

Сложете нарязаните картофи в маринатата в продължение на 15-20 минути.

Следващата стъпка е да се замразят картофи. Това е да се гарантира, че след готвене кора е хрупкава и ядрото - мека.

Налейте в тенджера и варете рафинирано слънчогледово масло. Проверете мазнина за пържене готовност може да бъде намалена в набучи на вилицата картоф парче. Ако маслото е достатъчно нажежен до червено, след това нарежете картофите започват да се балон характерни за дълбоко пържене.

След като маслото е достатъчно Хаскала, пропуснете това нашите картофени сламки. Potato готовност се определя от око златист цвят и свеж формира. Например, за дебелина парче от 1 cm време пържене е около 8 минути.

Ние се пригответе картофки върху хартиена кърпа, сгъната на няколко слоя. Това е необходимо, за да се потопите излишната мазнина. Сега само сол на картофи и може да се сервира на масата. И не забравяйте, че трябва да го яде горещо.

източник