пържени картофи ползи и вреди

Трудно е да се намери дете, което не обича пържени картофки. Но дали да се даде на децата този продукт, защото толкова много противоречия около него.

Нека поговорим повече за това как да се направи пържени картофи, и ще бъдем в състояние да отговори на въпрос за ползите и вредите.

Пакети, приготвени с картофи, продавани в магазините, както и домакините не трябва да прекарват времето си на почистването и рязането.

Просто изсипете съдържанието на пакета във вряща масло и пържени картофи е готова.

И ето как тя се прибира картофи и какво се случва с него, преди да получите в пакета - много интересно.

Как да си направим пържени картофи?

картоф преработка на първия етап ние разбираме: тя се измива, почиства и нарязва на кубчета от правилна форма.

Във втория етап на картофите се накисва във вода, и нишесте измиване така полуфабрикати съхранява по-дълго.

Освен това, технологията на двойното печене. Изсушеният картофите се поддава на бързо печене, и след това отново се суши добре. След това, замразени и пакетирани в чували.

Ето защо, ако за готвене пържени картофи, ние използваме полуготови пакет, ние трябва да помним, че след като те са били печени. Тази технология позволява да се получи деликатен аромат и златисто кафяво, за които хората да обичат.

И все пак, за да картофите са добре се съхраняват и поддържат формата, то се третира със специални вещества, които са трудно да се говори добре.

Какво се случва след това с картофи?

Той излезе от торбата, изсипва се в специална вана, пълна с растително масло и пържени.

Пържени картофи: ползи и вреди

За да започне, I искате да се отбележи, че картофите - е продукт, който съдържа голямо количество нишесте и въглехидрати, така се отнася до високо калорични.

Освен това, мазнината, която се използва в масло, не са безвредни. Ресторанти, кафенета и барове не се използват за приготвяне на пържени картофи качеството на маслото, защото е скъпо. В допълнение, те не го променят толкова често, колкото бихме искали. И с повтарящи отоплителни петрола формира транс-мазнини, които са отрова за организма.

Научните изследвания са показали, че транс-мазнини:

- увредят имунната система;
- да влоши качеството на млякото при кърмачки;
- предава на новороденото с млякото на майка му;
- увеличи риска от диабет;
- да се превърне в причина за ниско тегло при раждане;
- намаляване на размера на мъжки хормони при мъжете;
- нарушават обмяната на веществата;
- нарушаване на функционирането на ензимите, които са отговорни за унищожаване на химикали, канцерогенни вещества и някои лекарства.

Какво друго е вредата от пържени картофи?

Стандартната Средната обслужването на картофи съдържа около 400 калории, от които 40 процента са ненаситени мазнини. Но те могат да станат извършители на такива заболявания като диабет, рак и атеросклероза.

картофи състава на голям брой сол, т.е. излишък може да доведе до развитието на заболявания, такива като камъни в бъбреците, сърдечна атака, удар, хипертония.

Също така, честото използване на пържени картофи води до затлъстяване.

картофи картофи Ползи

Има ли този продукт да има полза? Да, но само когато тя се готви правилно. В крайна сметка, пържени картофи - удобен начин да задоволят глада си. В допълнение, се картофи - много полезен продукт. Той съдържа йод, калий, желязо, магнезий, натрий, витамини В1, В2 и С. Разбира се, по време на готвене на хранителни вещества, са загубени, но ако следвате някои правила, можете да получите доста високо качество на продукта.

Как да готвя картофи у дома?

Вземете 5-6 средни грудки, измийте ги, чисти и оформянето на кутията. Нарежете на ленти с дебелина от 1 cm. Dip за 10 минути в студена вода. След това извадете от вода и подсушете с.

Загрява се маслото в тиган растителен и се потапя в картофите. Задръжте 3 минути. Извадете и поставете върху хартиена кърпа, за да абсорбира излишната мазнина. Оставя се да изстине леко, на 15 минути и повторете печене, но при по-висока температура. Дайте картофите златисто кафяво и място на една салфетка.

Такива картофи се оказва много вкусно и не толкова опасно, колкото и в заведенията за бързо хранене.

О, колко много неща съм пропуснал. Знаейки вредата всичко, което правим от време на време си купи син. Това не е често, веднъж на всеки шест месеца, но това се случва. Понякога у дома прави. Сега, дори и плодове и зеленчуци, безопасни за покупка, защото знам, че процесът на тяхното отглеждане в оранжерии, да не говорим, подадена. Но картофки последния път, когато яде по данни изглежда, че е последната година за себе си pokupnoy.A, правейки старата новата година.

Много родители не са наясно с опасностите от картофени картофи, но понякога разглезени деца. Ако това не бъде направено често и домашно приготвени, няма нищо лошо в това. Основното нещо е да не се хранят бебето всеки ден тази мръсотия.