Пържени банички с картофи за кисело мляко, се готви готини

Вкусни и бързи пържени питки с картофи на кефир ще оценят вашия дом или за гости.

Тези торти са били един от подписването ястие баба ми. Когато дойдохме да я посети на почивка, те винаги са били на масата на висок хълм, ни дразнят с апетитен външен вид и приятен аромат. Те никога не поиска да се яде, и така ние често, обаче, като на шега, очукан от ръцете доволна баба, които несъзнателно протегнаха банички преди официалната покана на масата. Тези торти са наречени "бос крак", но ние обичаше толкова много, че с обич нарича "lapotochki".

Сега често се готви баничките и щастлив, когато те са щастливи да се яде моя дом и гости.

Пригответе тънки пържени питки с картофи и лесно.

Брашно - 0,5 кг (+ тесто ще отнеме много)
Кефир - 2 чаши
Растително масло (има такива) - 2-3 супени лъжици тесто + за пържене (използван преди това в маргарина тестове или маслото, но сега, в съответствие с препоръките на диетолозите, растителни и животински мазнини, не се опитват да се смесват).
Сода - 1 ч.л. (За погасяване оцет или вряща вода)
Яйце - 2 бр
Сол - 0.5 чаена лъжичка
Захар - 1 ч.л.

Картофено пюре + допълват по избор

Масло, кисело мляко, яйца, сол, захар и сода за хляб, което води до увеличаване на последно място, да се съберат и да се смесват в отделна купа. Тази смес се излива в брашно, разбърква се и постепенно се добавя брашно за получаване на мек въздух тесто. Тя не трябва да бъде много гъвкав и "гума". Но в насипно състояние, "крехка", също не трябва да се случи, защото ние ще го търкаля.

Пълнители могат да бъдат различни. От много проста: направи вкусни солени картофено пюре с добавянето на трошен картофена супа с картофено пюре, приготвени с яйца, мляко, ситно нарязани и пържен лук, черен дроб, гъби и всичко, което искате. Основното нещо е, че пълнежът трябва да е единна, без бучки и не много течност. трябва да бъдат подготвени всички съставки за плънката - не сурови.

Lepim банички по конвенционален начин и след това ги търкалят с подвижен щифт, а другият да се образува тънък торта. Направи го внимателно, за да не се спука тестото и плънката не се изтърколи.

Fry в растително масло от двете страни до покафеняване. Това се случва много бързо - защото те са тънки и ги напъха готов.

Пайове могат да бъдат отделно ястие или да послужат като отличен гарнитура към месо или риба.

Извайвам торти, както обикновено. Ние събрахме много гарнитурата

Разточете тестото и от двете страни внимателно. От това следва, че тестото не се спука и пълнеж не излезе.

Фрай банички от двете страни. Това се случва много бързо - защото те са тънки и ги напъха готов.

Банички хранени като отделна чиния, или като гарнитура