Provesnaya скумрия сами по себе си - особено готвене, вкус и ползи

Сушена риба могат да бъдат различни, например provesnaya скумрия има набор от вкусовите качества, които го правят практически деликатес продукт. В допълнение, рецепти provesnogo за получаване на високо ценени. Ето защо искам да знам технологията правилното готвене provesnoy скумрия.

Provesnaya скумрия сами по себе си - особено готвене, вкус и ползи

Какво е provesnaya скумрия?

Скумрия е един от океанските рибни видове, които имат високо съдържание на мазнини, както и набор от разнообразни хранителни вещества. скумрия често се нарича второто име - скумрия. Има един вид сушени prosola, в които рибата се нарича provesnoy.

Това е по този начин направи и скумрия готвене. В повечето случаи, като например риба оценявам студени закуски. Но широка гама от вкусови качества след готвене може да го редовен гост на масата направи. Например, често се подава към provesnaya скумрия храна, както е един от най-добрите добавки към последната.

Удобства за готвене скумрия provesnoy

Provesnaya скумрия сами по себе си - особено готвене, вкус и ползи

Заслужава да се отбележи, че получаването на вкусна скумрия provesnuyu само с добра подготовка, в допълнение, много фактори, не го позволяват в пълната версия, за да го готвя в промишлената версия, така началната версия е основен приоритет.

Има няколко характеристики provesnoy скумрия да бъдат запомнени:

  • provesnaya скумрия след готвене трябва да се консумират в рамките на три до четири дни, тъй като мазнините е причината за повишаване на skoroporchennosti продукт;
  • стича скумрия трябва да се замразяват, където мухите и други подобни няма да бъде;
  • поради ситост на продукта е желателно да се произвеждат чифт риби в същото време е възможно след това нямат време да консумират риба с голямо количество приготвени;
  • скумрия изисква да предприемат за получаване на мастни тип, които са напречни странични ивици;
  • противопоказания за употреба provesnoy скумрия на практика не съществуват, с изключение на един - злоупотребата с рибата не трябва да се комбинират с бременност или храносмилателни заболявания.
  • за приготвяне на скумрия е за предпочитане да се използва охладена, но тъй като тя се използва рядко могат да се срещнат замразени. Основното нещо, за да се уверите, че рибата е присъщо на качеството на продуктите;
  • докато кръжи риба не трябва да влизат в контакт с нещо, това се отнася и за други риби;
  • необходимо за получаване на риби поне един фунт, тъй като в такива индивиди най-голямо количество мазнини.

Колко дни риба трябва да виси?

В зависимост от състава, който може да използва различни маринатата и ецване, скумрия зависими и време provesnom престой в позиция.

  • когато маринати и силни осоляване скумрия провисвания до няколко часа да изсъхне;
  • когато правилният вариант е provisnoy формулировки трябва да виси на рибата за най-малко един ден и luchshedvoe или три дни, за да се завърши подготовката, необходима за опции закусвални.

Вкус и ползи provesnoy скумрия

Provesnaya скумрия сами по себе си - особено готвене, вкус и ползи

Полезно качество скумрия затворено на наситени мастни киселини, самата скумрия или скумрия, както се нарича, не е вид хранителна риба.

Положителен ефект в не злоупотреба е доста висок. И това не е свързано с вкус, въпреки че те са високи, но няколко ефекта се дължи на наличието на минерални свойства.

  • намаляване на сърдечно-съдови заболявания;
  • понижаване на холестерола;
  • чист източник на протеини, необходими за тялото;
  • velichivaet крепост зъби и кости;
  • увеличаване на имунната активност се дължи на доставката на хранителни вещества.

Апетитни качествени продукти позволяват provesnuyu скумрия отнесени към категорията на най-добрите студени ястия, а в допълнение на правилното готвене у дома с помощта на добра технология ще осигури най-високо качество на продукта, който ще има набор от вкусовите деликатеси. Това е така, защото на вкус provesnuyu рибата може да бъде толкова просто доведе до масата и да го използвате като студена закуска.

Витамини и минерали

Provesnaya скумрия сами по себе си - особено готвене, вкус и ползи

Съставът на скумрията е разнообразна, но е възможно да се определят основните микроелементи:

Многобройни микроелементи допуска попадането скумрия в списъка на най-полезните продукти, а в същото време може да намали рецепти полезността на продукта, от време на време, но дори и така, рибата е един от най-полезните храни.

калоричност

Calorie provesnoy скумрия различен калории прясно външния му вид:

  • Прясна скумрия - повече от сто и петдесет калории на сто грама от продукта;
  • provesnaya скумрия - съдържа около двеста калории на сто грама от продукта.

По принцип, на калории може да варира в зависимост от начина на приготвяне, но по начина, показан тук е точно двеста калории.

готварски техники

Provesnaya скумрия сами по себе си - особено готвене, вкус и ползи

Начини на приготвяне, има много.

  • в зависимост от степента на осоляване;
  • в зависимост от степента на мариноване;
  • чрез добавяне на съставките.

Всеки метод се изчислява консумацията на риба, в която версия на определението, а именно:

  • студено мезе;
  • Освен втората съда.

В този случай, метод, който ще бъде напълно provesnym докато универсално подходящ за всеки метод на приложение.

  • Два литра вода;
  • лъжица (дневна) захар;
  • пет супени лъжици сол;
  • два дафинови листа;
  • Няколко скумрия за един паунд.
  • Рибин отрязаната глава, след което тя изкормени за чистота, което е, на липсата на нещо допълнително, включително и филми;
  • труп се промива с чиста вода и избърсва от водната последователността;
  • осоляване: три-литров буркан (например) се напълва с вода, последвано от сол, захар и дафинов лист;
  • скумрия трябва да се потопи в разтвор напълно;
  • Bank затваря капака и отстранен в хладилник в продължение на три дни;
  • риба бъде спрян от опашки и изтичане, и след това в готов място затвори podvyalivayut и изсушава;
  • на ден или няколко дни (в зависимост от температурата и времето), рибата е готова за втория курс, докато кръжи още един ден може да използвате продукта като титуляр.

Има няколко неща, които са необходими за извършване на:

  • почистване трябва да бъде пълно, в противен случай продуктът ще присъства горчивина;
  • използвате provesnoy скумрия за човешкото трябва да бъде малка, тоест, не само да се тъпчат с него, така че за хора с слабо храносмилане този тип е tyazheloperevarivaemym. В същото време, тази риба се препоръчва да се пие в малки количества, дори и бременни и кърмещи жени, тъй като много от полезните свойства на риба с този метод на готвене се губи.

Получаване provesnoy скумрия - комплекс и отнема много време процес. В крайна сметка, не може да има отстъпки, както и промени в технологията, но крайният продукт струва, защото на много полезните свойства и вкус ястия от provesnogo скумрия. Основното, което да направи всичко правилно и в съответствие с инструкциите.

Сега просто хапят мен!

Този шаран риба, уловена с помощта на активатора. Сега у дома никога да се върне, без риба! Това е време, за да си осигурите улов. Най-добра захапка активатор на годината! Произведено в Италия.

Provesnaya скумрия сами по себе си - особено готвене, вкус и ползи

  • За рибите
  • риболовни функции
    • шаран
    • костур
    • бяла риба
    • щука
    • каракуда
    • главуш
    • платика
    • хлебарка
    • сом
  • оборудване
    • примамки
    • предене
    • фидер
    • Леса
    • поплавък прът
    • зима рибарски принадлежности
  • рибар оборудване
    • лодки
    • камера
    • Echo сирени
    • палатки
    • Гащеризони за риболов
  • оборудване за риболов
  • прегледи на резервоари
  • зимен риболов
  • риболовни тайни
  • Забележка рибар
  • риба готвене
  • риболов календар

Provesnaya скумрия сами по себе си - особено готвене, вкус и ползи

Задържаният призна бракониер, както можете да ловят риба, без мрежи и тона динамит.

Provesnaya скумрия сами по себе си - особено готвене, вкус и ползи

Рибите кълват като луди! Можете дори да привлече за носене. Бракониер проговорил в тайна.