Prompt като сол (за зимата в близост) зелен фасул

Prompt как да туршия (затворен през зимата) зелен боб?

Младите шушулки падат до много солена вода, за да го в продължение на няколко дни, докато nepozhelteet на боб, за да премине в чиста купа, zalitkrepkim горещ оцет. На следващия ден slitetot оцет, горещо се излива и се вари opyatfasol, тя се повтаря до третото и chetvertyyden, т.е. докато чушките се naturalnyysvoi цвят. Последният път, оцет се вари slavrovym листа и черен пипер на английски език.

Друг начин. Младите шушулки fasoliochistit от вени, потопени в подсолена вряща вода (HA3 чаша вода 2 супени лъжици сол), се готви dopoloviny желание да погледне към nerazvarilis. Drain, налейте топла zhidkimuksusom, оставете го в продължение на 48 часа, след това slituksus. Са направили повече от krepkiyuksus. или да вземе na12 чаши шушулки 3 чаша оцет, 2 funtasahara 1/4 lotakoritsy и 10-15 парчета карамфил и се вари, holodnymzalit боб

Зеленият фасул през зимата.

За 1 литър вода и 40 г сол и захар, 50 г оцет.

Сварете зелен боб в тиган в саламура.

Варени го за 30 минути.

Добавете черен пипер, дафинов лист, сол и захар.

Прехвърля се в кутии 3 литра, се добавят 50 г оцет във всеки буркан се стерилизира и се излива същия саламура, която е приготвена зърна.

зелен фасул се почистват от опашките и "нишките на"
Бланширани 5-10 минути, охлажда се в студена вода дълги зърна
охлажда се и се накапва вода, получаване на маринатата: 1 литър вода и 60гр сол
захар и 1 супена лъжица 11% оцет (рецептата, но аз сол след beou експерименти
Повече и оцет на вкус - трябва да се опита), 5-6 грах бахар.
Получените буркани (удобно литър), предвидени в долния 1 и lavr.list
може да бъде зелен (всички на вкус), 1-2 скилидки чесън и "изправен", които са
Фасул (закръглен) и се изсипва марината. Глуха капачки и
стерилизира 10-15 минути. Свиване, обърнете и
да са нагрети, под кърпа преди да се охлади.

Консервирани зелен фасул
Млади бобови шушулки леко измиване, нарязани на парчета с дължина 2,5-3 см, бланширайте във вряща вода за 5-6 минути, след това плътно поставени в кутии, уплътнена, за да запълни в разтвор на 5% сол, покриващи капачки и стерилизирани във вряща вода за 30 35 минути. Преди края на стерилизацията в буркан добавете оцет същност. се добавят подправки и захар.
Получените печен боб има леко кисел вкус.
Преди Поглъщането на прайминг течни отцежда зърна се промиват с вода и да се отстрани остатъчната оцетна киселина след измиване шушулки добавят вода и се оставя да престои 4-6 часа.
След тази обработка, на боб може да се варени или пържени с масло, и тя ще се вкус на прясно.
950 грама вода - 50гр сол, за литър -1 TSP 80% оцет ..

Осоляване боба
Фасул, трябва да добавят сол, когато е все още млад и неговите семена не са развити. Pods почистени от влакна могат да бъдат нарязани на парчета, поставете в купа за ецване кръг и потисничество и се изсипва саламура, се съхранява на хладно място.
Саламура: 10 кг зърна - кофа с вода и 500 г сол.