Произходът на пшеницата

Това е доста надеждна информация за произхода на никой пшеница. Повечето от данните клони на факта, че в днешно време отглеждат пшеница, от лимец, получени от някои диви зърнени култури растат в сухите страните от Мала Азия. Културен dvuzernyanka обикновено се счита за предшественик на различни сортове пшеница, които съществуват в нашето време, защото тя е силно напомня на видовете от дивата пшеница, намиращи се в планинските райони на Сирия и Палестина. В тези области, а сега там са груби растения като пшеница и от лимец, dvuzernyanki и много диви треви.

За правилното разбиране на терминологията, ние считаме, че е необходимо да се придържат към тези предмети белено пшеница, предложени от проф. KA Flyakebergerom и одобрен Акад. Н. И. Vavilovym и известният съветски генетик Ю Filipchenko. Лимец Tr. monococcum (Лимецът - на немски, малък лимец - на английски, боядисвам - на френски, Спелта малцинството на италиански, в грузински език е известно като "Аслъ") - един от най-старите олющени пшеница планинските райони на Мала Азия, Балканите , Кавказ и Южна Европа. Всъщност ние нарича лимец dvuzernyanku (Triticum dicoccum), който е известен от незапомнени времена Руската дума и редица други (с изключение на РСФСР) републики. Това пшеница се използва като суровина мелница. Що се отнася до мембранна пшеницата спелта, а след това в Съветския съюз не е култивиран и не култивира.

Затова Пърсивал вярва, че пшеницата, която сега се произвежда от печене брашно, настъпили през хибридизация от тип пшеница dvuzernyanki и диви треви. Мец и ясно описват някои видове пшеница, по-рядко в сравнение с конвенционалните хлебна пшеница и такива видове като полската джудже и твърда пшеница.

Сред учените няма консенсус по отношение на времето и мястото на произход на пшеница, както и за това, къде за първи път е култивиран, но едно твърдо установено, че в продължение на много векове преди появата на документални исторически материали от различни видове пшеница са изиграли голяма роля в храненето на средиземноморските хора. Според Weaver и Takahashi, в ечемик се отглежда в продължение на определен период от време по-голям мащаб от пшеница, и очевидно се счита за по-подходящ за храненето на човека. Въпреки това, той след мястото, от гледна точка на производството в региона на Средиземно море проведе пшеница, но в действителност тя играе толкова важна роля в селското стопанство на Римската империя, че последният е често по-нататък "пшеница" империя. Великото преселение на народите от север беше причината, че по някое време в Средиземно пшеницата беше свален ръж. В ръжта Средновековието като храна култура в Европа е по-важна от различните намерили докато пшеници. Специфичното тегло на пшеница в общо количество на зърното се използва за хранителни цели, е значително по-висока от неговата част в общия размер на зърно. Това се улеснява от факта, че ечемик и ръж използва за фураж, но едва ли пшеница в значителни количества храна на животните. Пшеницата в момента е водеща култура и вътрешната и международната търговия, както и други зърнени култури от този оборот бяха почти напълно изключени.

С течение на времето, пшеницата се разглежда като най-добрия хляб култура, до такава степен, че предоставянето на пшеница за изхранване на населението се е превърнал, така да се каже е показател за висока степен на цивилизация. качествена пшеница за хляб всичко се подобри, и хляб в една или друга форма се превърна в много важна суровина в западния свят. По думите на Boalsa, пшеница е придобил символично значение, като доказателство за икономически просперитет и политическа стабилност. Нации, разполагат с достатъчно запаси от пшеница, в продължение на векове считат за напълно защитена власт.

Сподели с приятели