Продукти за японски супи и салати kombu водорасли (даши kombu), 1кг

Японската кухня е трудно да си представим без Kombu на морски водорасли. който се използва в естествената си форма и дава фини вкус на много ястия. Kombu водорасли, заедно с Уакаме водорасли, се използва за направата на супа мисо и японски, се добавят към салати. Заедно с люспи тон "Bonito" kombu съществен компонент "Даши" супа бульон. Kombu се използва и за ароматизатор варен ориз в суши, и яхнии, тъй като тя е в хармония със зеленчуци, месо и риба.

В Япония, kombu варено супи, варени и ги гасят като зеленчуци, както и използвани за ароматизиране на риба бульон - Даши (даши). На повърхността на kombu има светлина патина, че водораслите дължа им вкус. Поради това, че не е необходимо да се мият водорасли, просто ги избършете с влажна кърпа, а след това се нарязва на парчета. При готвене се използват kombu морски водорасли. и вода, в която са били напоени. Kombu се използва за приготвянето на вкусни закуски.

Kombu водорасли може да се съхранява в продължение на дълги периоди от време в хладно, сухо и тъмно място.

Описание Kombu водорасли

Kombu се добива в открити райони на Северно море на дълбочина 5-7 метра. Събиране концентрира площ Хокайдо. В Япония, думата "комбо" означава плат, и завод широка продуктова формат се смята за късметлия. В дните на самураите като воин влязоха в битка, kombu използвани като украса във всички церемонии. При хората, този продукт е също така широко разпространена. Kombu използва като коледна украса или подарък на семейството на младоженеца семейството на булката.

Даши Kombu Изсушените листа са големи кафяви водорасли, който се използва за готвене бульони. Kombu първия напоена с вода, докато омекне, след периферно назъбена лист да се увеличи зоната на контакт с вода и се поставя в получаване бульон. Японската кухня използва няколко вида водорасли. Най-широко използваната кафяво vodoroslikombu. На Запад, те се продават изсушава под същото име. Те имат силна "море" вкус и хрупкава текстура.

Полезните свойства на Kombu водорасли

Kombu може да се съхранява в продължение на дълги периоди от време в хладно, сухо и тъмно място. Благодарение на голямото количество kombu глутаминова киселина има силен вкус. Подобно на всички водорасли, водорасли kombu е много полезно за здравето. Тя е богата на йод, калций, желязо, витамин А, С и фибри. Най-ценена дъното й, най-дебелата стъбла.

Можете да си купите kombu водорасли, както и всички от традиционната мисо супа, суши и ролки в нашия онлайн магазин на японските продукти Fuji-San.ru доставка Москва. Ние също така предоставят продукти за суши и ролки, както и в други градове.

характеристики на

Водорасли супа за супа, супа Продукти

България изпращане на поща

Условия на съхранение: + 10 ° С до + 25 ° С