Пригответе истински шоколад, направен от какаова глазура

Как да се подготви домашно шоколад глазура от какао на прах? За някои това е по-лесно от всякога, а някои домакини разстроен, че те не могат да се подготвят толкова просто нещо, и с нетърпение със завист на домашно приготвени шоколадови торти посещение на роднини. Как да се направи проста чудно вкусни какао на прах, сега ние ще ви обясни по-подробно.

Съставките за нашия случай е почти винаги един и същ - тя е в действителност, на чист какао фино смилане (да речем, какао не се влоши по време на съхранение, но на вкус е частично изгубена), съвсем малко мляко или сметана, захар и масло, в които има растителни примеси.

Рецепта детски шоколад от какао "Nesquik" и мляко

Този десерт е да се използват детето като вкусен сос за плодови салати, сладолед, домашен студен шербет, ако сте готови по този начин.

До вода детето любимото си лакомство, да вземе четири супени лъжици пудра с пързалка "Nesquik" и се поръсва в него в топло мляко (не повече от 50 мл, защото имаме повече масло). сместа до гладка консистенция разбърква. Там също ще се пудра захар в размер на 1 чаена лъжичка на планината.

Не правете сос преситена, тъй като имате нужда от него за десерт, и без това сладко.

Следваща ПОЕМА три супени лъжици масло, разбира се, най-новата, а откритието, това е за едно дете!

Малко по малко, на парчета, добавете в малко топла смес maslechko за Вас, професионално погледнато, мазнините се емулгира, и просто - успешно се намеси в соса.

Той отмени в хладилника. Не добавяйте никакви подправки като канела и ванилия, а не за претегляне на вкусовете на децата. След 20-30 минути на страхотно удоволствие за децата готови да вървим!

Рецепта за класически шоколад от какао

В интерес на истината, за да се подготви перфектно glazurku, вие определено трябва точни електронни везни кухня, без всички тези "очила" и "лъжици" породи объркване и да направи своя избор или по-тънки или по-дебели, или по-сладко, отколкото е необходимо.

Ето защо, електронни везни претеглят за десерт какао на прах точно 55 грама пудра захар много фино смлени, по-добре фабрика, а не като у дома си в кафемелачка направи - 110 грама, домашно масло (вкъщи, че не е имало спад на растителни примеси, в противен случай глазура ще започне да се разслои в предната част) тежи 370 грама.

1. във водна баня бавно в продължение на 15 минути, за да се стопи на пудра захар, едва навлажнена с мляко (достатъчно за 1 супена лъжица);
2. Излива шпатула и енергично се разбърква какао на прах;
3. част от не повече от хвърлят орехово масло и енергични движения разбъркване, всяко парче 30 секунди, не по-малко, и да се спре всички в една посока;
4. Да се ​​избягва прегряването, в противен случай всичко ще започне да се изгори заради изобилието на млечни мазнини, въпреки че на водна баня е почти невъзможно, но същността на разбирате - нека водата в голяма тенджера баня свежда много тихо и спокойно, ако е необходимо, долейте в студена си вода, за да спрете ври;
5. Когато всички маслото ще остане, е необходимо да се премахне смес баня и месят нея, тя не е толкова силно до podostynet до 50 градуса (проверете -suote пръст, и то не гори).

В резултат на това вие получавате идеала - черешката на тортата, която е замразена, а не хрупкави и меки, че е възможно да се прилага на дебел слой върху цялата вкусна торта, а когато гостите Изрежете парче, той ще бъде апетитен блясък кафяв шик нарязани!

Като продължение на 5 минути, за да шоколадово покритие на какао?

"Е - може да се каже - но какво ще стане ако аз не искам да се справят с една част от часа на торта, но искам да направя всичко в бързаме".

Има начин, и го знае половината от стюардесите - любители на дома правеше торти. Това е опростена версия на шоколада от какао и сметана, така да се каже, да компрометира високо сладкарски изделия изкуство и вечен нашето желание да ускори нещата.

Ако вашата торта не претендира да бъде "Тортата на годината". Имате ли достатъчно малък брой тънки, но вкусна глазура от заквасена сметана с какао, което дава специална млечна киселинност на крайния продукт. Понякога семейства са толкова свикнали с такава опростена версия, която вече не е налице, че шоколад яйчен крем обикновено други вкусове, и мечта отново и отново, за да го изпитат дома вкус на езика - това е парадокс!

Така че, можете да направите вратовръзка в размер на захар, какао на прах и свеж гъста сметана, крема от най-добрите мазнини под 30%, но е възможно и 21% -та "крем от смесения магазин. Ние поставяме в тенджера на много тихо и спокойно пламък и изчакайте, докато видите първия "pobulkivanie".

От време на време поставя пота, и се разбърква през цялото време, че сместа не мислеше, че изгоряла. Събирането на необходимата температура, поставете парче масло, докато ви харесва типичен десерт блясък. Нека глазурата е все още течност, това е нормално, след което тя се охлажда и сгъстява силно.

Това е цялата рецепта, както и да го остави само на 15 минути! Уверете се, шоколадов крем-лесно вече, вероятно е невъзможно.