Предимства и функции на мазнини

Във втората част на този преглед, ние опише подробно за ползите и функциите на мазнини в организма, както и посочим проблемите, произтичащи от недостига или излишъка мазнини

Мазнини участват в множество метаболитни процеси в организма и изпълнява редица важни функции.

Функции на мазнини в организма:

Енергетиката. Енергийната стойност на мазнини е около 9.1 ккал на грам, което прави мазнини най-добрият източник на енергия за организма. Поради тази причина, мазнините, депозирани в тялото под формата на мазнини, за да създадете енергийни резерви.

Защитен. Мастна тъкан, което обвива всичко крехки човешки органи, всъщност ги предпазва от механични удари и наранявания, омекотяване и затихване на външни влияния.

Топлоизолация. Благодарение на изключително ниска топлопроводимост, мазнини - перфектен изолатор, като запазва топлината на тялото и го предпазва от хипотермия. Виж тюлени, китове или всяко друго животно на Далечния Север, телата им са защитени от студените температури на дебелия слой мазнина. И сте въвели през зимата на 2-3 кг - защитна реакция на организма към негативните температури.

В допълнение към тези функции, мазнини:

допринася за факта, че кожата е еластична и е имал здравословен красива гледка
част на човешките мозъчни клетки (мозъка е повече от 60% се състои от мазнини)
Това е структурен компонент на компонентите на клетъчните мембрани (, ядрото и цитоплазмата) и субклетъчни органели
Това се отразява на усвояването, необходими за функциониране на организма на мастноразтворимите витамини
предостави абсорбция от червата на редица минерали
нормализиране работата на репродуктивната функция
влияние върху процесите на растеж и развитие

Редица факти за ползите от мазнини:

Поради окисляването на мазнини произвежда 50% от общата енергия в тялото.

Brown мазнина, представляваща специално мастната тъкан, срещащи се в гърлото и горната част на гърба при малки деца и по-малки количества в човешки възрастни, е в състояние да произвежда 20 или повече пъти повече топлина, отколкото конвенционална мастната тъкан, генериране на до 30% от общото количество произведени в топлината на тялото.

Огнеупорни мазнини (язовец мазнини, или куче) може да лекува заболявания на дихателната система (особено белодробна туберкулоза)

Холестерол засяга метаболизма на въглехидрати и е в основата на синтеза на жизнените стероидни хормони (надбъбречните кортизон и половите хормони).

Фосфолипидите и гликолипиди, принадлежащи състав на всички клетки (по-специално нерв) и синтезиран в черния дроб и червата, регулират нивата на холестерола в кръвта (противоположни отлагането си върху стените на кръвоносните съдове) и предотвратяване на чернодробна стеатоза.

Фосфатиди и стероли спомагат за поддържане липсата на структура на цитоплазмата на нервни клетки, както и да допринесе за синтеза на много важни хормони (полови хормони и надбъбречната кора), както и образуването на някои витамини (витамин Е).

Излишният прием на мазнини от храната води до затлъстяване - проблемът №1 в развития свят. В допълнение към наддаване на тегло, намалена подвижност и влошаване на външния вид, затлъстяване, което е особено тъжен, отрицателен ефект върху сърдечно-съдовата система, намалява кръвта, което води до риска от инсулт, допринася за развитието на атеросклероза, коронарна болест на сърцето, високо кръвно налягане и много други. Всъщност проблема със затлъстяването и свързаните с него заболявания е изграждането на първо място в света по броя на смъртните случаи.

В допълнение, излишната мазнина от само себе си - това е заплахата от разрушаване на черния дроб, на панкреаса, на развитието на рак, камъни в жлъчката.

От друга страна, липсата на мазнини в хранителния режим на човека също не предвещава нищо добро. По-специално недостиг на мазнини:

влошава състоянието на кожата
забавя растежа и развитието на растящия организъм
потиска работата на репродуктивната функция
нарушава метаболизма на холестерола
риска от атеросклероза
отрицателен ефект върху нервната система и мозъка

Затова е разумно използване на мазнини в храната, няма да има проблеми, свързани с техния дефицит или излишък в организма.

Отиди на следните части: