Португалска кухня 4 ястия с месо

Португалската кухня е много интересно: оригиналния продуктов микс, и го прави за нас необичайни продукти, уникални подправки - всичко това го прави толкова различен от нашия. Може би затова не всеки непрофесионален готвач ще предприеме, за да се готви всички ястия от тази кухня. И напразно - това си заслужава, дори и само за да се направи близо един необичаен вечеря. За да направите това, ние сме събрали в тази колекция 4 от проста рецепта на месни ястия от португалска кухня, която може лесно да бъде изготвен от никого. Без странни храни и твърди съставки.

Португалците са много любители на месо във всичките му вариации в тази страна, направени много видове колбаси - като цяло, тя е истински рай на месо, обаче, подобно на сирене и вино, и moreproduktovyh и плодове и зеленчуци. Нищо измамен характер на Португалия. Но днес ние ще разгледаме няколко ястия с месо - пилешко, свинско и говеждо месо.

Добавен рецепти са лесни за приготвяне и не изискват съставки, които са трудно да се намери тук. Така че можете да се запознаете с португалска кухня и да се срещнат на семейството си, без излишни.

Рецепта One: Задушете в португалския "Sarrabulo" свинско месо

Необходимост: 650гр пулп свинско, телешко 250-300g / свински черен дроб, 200 мл сухо червено вино, 1-2 скилидки чесън, 1 скилидка пъпка и крушка, 3 с.л. свинска мас, 2 супени лъжици нарязан магданоз, черен пипер, сол.

Как да се готви свинско на португалски. Нарежете на кубчета месо 3см в тенджерата и се изсипва вино, яхния 1 час и на слаб огън. Ситно котлет лука, заедно с магданоза и карамфил слагат месо, черен пипер и сол и оставете да къкри още 30-40min (ако виното се изпари, се разкарам малко вода). Нарежете на малки кубчета и премръзналите чернодробни. Запържете в свинска мас или разтопено мазнини, докато омекнат, подправете със сол и черен пипер, добавете задушени свинско, да готвя, всички заедно за още 5-7 минути. Служи с всяка гарнитура.

Необичайно интересно и прост - опитайте да изненадате семейството такъв прекрасен португалска кухня.

Рецепта Two: кюфтета на португалски "Almondegi» говеждо

Нуждаете се от: 750гр говеждо филе, 100 мл мляко троха 80 грама, 50 г масло, 2 яйца и чаша бульон говеждо месо, магданоз 1 крушката за дългите светлини, скилидки чесън и пресни парче мазнини, пшенично брашно, черен пипер, сол.

Как да се готви кюфтета на португалски. Ситно котлет бекон, телешко, нарязани на парчета, комбинирайте тези продукти, да добавяте, напоена с мляко галета, мелене в месомелачка, разбърква се счукан чесън и магданоз, разбитото яйце, сол и черен пипер. Разточете от получените кайма малки топки, панирани в брашно. Лукът ситно котлет, поставени в тиган, пипер го, добавете маслото, запържете до покафеняване, чорбата излей, поставени кюфтетата на слаб огън ги варете, докато омекнат. На гарнитура към тези кюфтета перфектни картофено пюре.

Един от най-популярните в Португалия сос, наречен Пири Пири (а суахили се превежда като "люта чушка от Африка"), тя може да се види там на масата във всеки ресторант. Dish с този сос са изключително чести, но могат да се купят, че не е навсякъде, така че да действа по-лесно - да го замени достъпни съставки, от които той се готви.

Трета рецепта: Пиле "Пири-Пири" на португалски

Вие ще трябва: 4 пилешки гърди без кост и кожа, 4 червени люта чушка, 1 лимон (сок), скилидка чесън и малко червен пипер, 2 супени лъжици зехтин, 1 супена лъжица земята червен пипер и бяло вино.

Как да готвя пиле на португалски. Фурна загрява до 200gradusov. Стиснете лимонов сок в тенджера, сложи сладък пипер (видно от семена, прегради и дръжка и нарязани на него), и чили, pripustit за смекчаване чушки, след това blenedere мелене добавяне на зехтин и сол, сложи нарязан чесън, червен пипер, налейте вино, разбъркайте отново, докато гладка. пилешките гърди правят 2см разстояние разрез 3 един от друг, всеки лежеше сос, това е равномерно разпределена. Сложете пилешките гърди върху хартия за печене, се пече 20 минути или докато омекнат. идеална гарнитура за - салата или чипове.

Е, ние ще завърши нашата селекция ястие за истински мъже - Телешки стек, по предложение на Португалската рецептата получава невероятно ароматно, сочно и вкусно.

Рецепта Four: телешки стек на португалски

Трябва: 6 говеждо филе стекове, 10 скилидки чесън, ¾ чаша червено вино, 1/3 чаша растително масло, ¼ чаша вода, 1 супена лъжица паста от люти чушки, върху ½ ч.л. смлян бял пипер и сол.

Как да се готви говеждо месо пържоли на португалски език. За да поставите на люти чушки, вършат същата манипулация, както в предишния рецептата (омекотяват и pyuriruyte блендер). Смесете паста чили, черен пипер, сол, нарязан чесън, вино и вода, в пържоли на марината пут - той трябва напълно да ги покрие, за да го поддържа, превръщайки ги периодично. Загрейте тигана, да вземе 3 пържола се запържва в продължение на 2 минути от всяка страна от тях, пуснати на плоча. Просто се пържи още 3 пържола, с тяхното източване марината в отделна купа. Загрейте тигана, налейте олиото над средните топлина отново, за да се пържат пържолите продължение на 2 минути от всяка страна. Източване на маслото от тигана, налейте марината пържоли и варени в продължение на 2 минути и при всяка страна на умерен огън. Сервирайте топли пържоли.

Познаването на кухни по света - това е интересно, но когато не се нуждаете от екзотични продукти или технология на готвене не се различава с повишена сложност, толкова по-лесно. Опитайте нови неща. raduyte себе си и семейството кулинарно разнообразие!

Те са подготвили. Вижте какво се случи