Ползите от домати

Рейтинг: 3/5

Какво се състои от домати?

Доматени плодове съдържат пектин, захари, минерални соли, азотни съединения, органични киселини, алкалоиди, витамини В1, С, К, и PP, пантотенова киселина и каротин (провитамин А). Доматен сок е богат на про-витамин А, витамин С, ароматни и оцветяващи вещества. Стъблото и листата на растението съдържат етерични масла, рутин, танини; корени - tomatidin от които стероид тестостерон. Методи за пресоване или извличане на мастна доматено семе масло, получено (do25%), което се състои от стеаринова, палмитинова, линолова и линоленова киселина.

Лечебните свойства.

Също така отличен вкус доматен има редица полезни и лечебни свойства. Домати плодове са пълни с витамини и минерали, които са от съществено значение за организма.
Съставът включва likopen- доматен вещество с мощни терапевтични свойства.
Това вещество може да спре ДНК мутация и разделяне на туморни клетки, за защита на жените от рак на шийката на матката, и мъжете от рак на простатата. Ликопенът дава домати плодове на интензивен червен цвят, е силен естествен антиоксидант - неговите антиоксидантни свойства, по-силни от витамини С и Е.

Интересен факт е, че след преработка на домати, ликопен, съдържащо се дори повече, отколкото в сурово. Усвояемост на ликопен-висок, когато доматите се използват заедно с мазнини. Например, домати салата с масло. Също така е полезно да се използват варени домати. Домати имат диуретични свойства и се използват при заболявания на пикочния мехур и бъбреците. Плодовете съдържат серотонин (хормон на радост), поради което подобряване на настроението. Точно както чесън и лук домати съдържа летливи вещества (които унищожават или инхибират растежа и развитието на бактерии), отколкото поради своите антибактериални свойства.

Нискокалорична позволява доматен да ги включите в диетата на хората, които се борят с наднорменото тегло.
Трябва да се отбележи значителен козметични свойства на доматите, които се проявява във възстановяването на еластичността и тонуса на кожата, връщайки свежестта и младостта.
Постоянното използване на домати намалява риска от заболявания на сърдечно-съдовата система, спрете промените в ретината на окото, което води до загуба на зрението на възрастта за пенсиониране.
На върха на домати предпазват от вредното въздействие на слънчевата радиация.