Ползи и вреди на палмово масло за здраве

Палмово масло - един от растителни масла, който се произвежда от месестата част на маслодайна палма плодове кюспе. В момента, първият за производството на, наред с други растителни масла (слънчоглед, рапица, соя). Това масло не съдържа холестерол в структурата и много богати на витамини А и Е, и тя се използва широко в козметиката, готвене и медицината.

химичен състав

Хранителна информация за 100 грама продукт - 899 ккал. Съдържанието на мазнини - 99,9%.

Химичният състав на палмово масло, включват:

Витамин Е (токоферол);
витамин А;
витамин В4 (холин);
Витамин К1 (филоквинон)
желязо;
лауринова киселина (додеканова);
миристинова киселина (тетрадеканова);
палмитинова киселина (хексадеканова);
стеаринова киселина (октадеканова);
полиненаситени киселина;
мононенаситени киселина.

видове масло

Следните видове палмово масло:

Маслото от околоплодника

Това масло се прави от трохи палмови плодове, и се счита за най-ценните и полезни видове палмово масло. Тя има тенденция да се втвърдява при ниски температури. Цветът на неговото тъмно жълт, в близост до оранжев оттенък, има приятен аромат.

рафинирано олио

По принцип този вид палмово масло се използва при готвене (за готвене заведения за бързо хранене). Рафиниране се осъществява чрез добавяне на масло специални химикали, поради което всички витамини и активни вещества се утаяват. След отстраняване на утайка податлив масло ароматизация, за да унищожи миризми.

Масло от зърното

Масло от палмови ядки, има бял или жълт цвят и твърда консистенция. Тя се използва при подготовката на маргарин, сладкиши и се добавя към продукти за лична хигиена (шампоан, сапун, душ-гелове).

Червено палмово масло

Червено палмово масло от плодове е и един от най-полезни. Производственият процес на такова масло е конструиран така, че да запазва всички полезни свойства и вещества. В масло има значително количество кератин, което е полезно за възстановяване на зрението. Той има ниска точка на топене, приятен вкус и малък срок на годност.

Полезните свойства

Полезността на палмово масло е както следва:

антиоксидант (предотвратява окисляването на клетките и това предотвратява много заболявания);
положителен ефект върху състоянието на кожата (предотвратява стареене);
укрепва косата;
Това намалява риска от рак (поради големия капацитет на витамин Е);
Тя осигурява полезни агенти за организма и минерали;
укрепва скелета и ставите (поради олеинова и линолова киселина);
Тя насърчава премахването на холестерол от организма
развитие и увеличаване на мускулната маса;
положителен ефект върху сексуалната функция.

вредни въздействия

Заедно с полезни свойства, от палмово масло също имат вредно въздействие върху организма.

почти 80% от всички масло gidrogeneziruetsya. По време на тази процедура, в пречистването форма масло канцерогени, които могат да доведат до развитието на рак и съдови проблеми (атеросклероза);
продукти, които са съставени от палмово масло, не могат да компенсират всички необходимото количество микроелементи в организма. И ако прекалено честото използване на продукти с палмово масло, възможен риск от преливане на съществуващите хронични заболявания, както и заплаха за здравето като цяло;
когато нелоялна производители производство палмово масло могат да добавят технически палмово масло, което има малък брой пероксид, влияе на продължителността на съхранение на масло (по-големия брой на пероксид е по-малко вероятността от разваляне линейка);
този вид на масло значително подобрява аромата на храните, така че това може да доведе до преяждане, а по-късно, затлъстяване.

Минимизиране навреди на организма

За да се сведе до минимум въздействието на вредните ефекти от палмово масло, е необходимо да се придържат към тези правила:

Ако има възможност за алергични реакции при свръхчувствителност към компонентите на химичния състав на палмово масло, да не се яде храна с тях, и не е необходимо да се прибегне до лечение на традиционните методи.

приложение

Палмовото масло се използва широко в готвенето, красота и рецепти на хората, както и бебешка храна.

В готвене,

Добавянето на палмово масло в хлебопекарна го прави невероятно вкусни.

С добавянето на палмово масло могат да се приготвят сладкиши, кифли, палачинки, кифли, бисквити.

Също така тя може да се прилага в процеса на пържене, защото маслото не прави излишни миризми и вкусове.

Зеленчуци, риба, месо - всичко това може да се пържат в палмовото масло, и ги пълнител салати, предястия, супи и основни ястия.

Главно палмово масло пържени картофки в бързото хранене.

бебешка храна

Много често в бебешка храна състав може да се намери палмово масло. Но не трябва да се плаши и преждевременно откаже смеси хранене, тъй като на маслото себе си не е включен, и палмитинова киселина, получена чрез обработване на оригиналния продукт.

Поради факта, че по време на обработката на суроватка, който е основен компонент на храна за деца губят смилаеми минерали и протеини обогатяване смес палмитинова киселина, за по-голямо сходство с кърмата.

Такава смес на базата на растителни мазнини се оставя на законодателно равнище. Те се усвоява лесно от тялото на детето и е много полезно.

Но имайте предвид, че такава диета може да навреди на здравето на бебето и при прекалено честа употреба (запек, загуба на калций, колики). Следователно е необходимо да се опита алтернативно смес от крава и кърмата.

В козметологията

Палмовото масло е много лесно да се грижи за кожата и косата, и тя изисква малко или никакво разреждане от другите съставки.

лицето измиване Начало

Палмово масло е отличен за почистване на кожата, така че може да се използва вместо пяна за измиване.

масло тоник

За тонизиране на кожата, можете напоена с масло с памучен тампон внимателно почистете лицето.

масло крем

Ще послужи като отличен заместител крем палмово масло нанесено тънко и остави върху кожата, докато напълно се абсорбира.

подхранваща маска

Нанесете на кожата слой на изобилие палмово масло, оставете го в продължение на 40 минути. След изплакване с топла вода или нормален изтриване остатъците от суха кърпа.

подмладяваща маска

За подмладяване маска да се смесват палмово масло в съотношение 3: 1, с други масла (зехтин, кокосово, репей).

Обогатяване на козметични продукти

За да се увеличи ефекта произведен от крема на лицето или ръцете, може да се добавя към туба с крем маска или една чаена лъжичка на палмово масло.

В народната медицина,

Известно, ефективни и най-полезните рецепти:

Превенция на атеросклероза

За профилактика на атеросклероза редовно трябва да се вземат една чаена лъжичка от палмово масло два пъти на ден.

Предотвратяване на инфаркт

За профилактика на сърдечно-съдови заболявания и инфаркт трябва да се яде една чаена лъжичка от палмово масло два пъти на ден преди хранене.

При диабет

При диабет употребата на палмово масло помага за намаляване на нивото на кръвната захар. Тя трябва да се използва по една чаена лъжичка три пъти на ден.

ерозионните тампони

палмово масло проливен дъжд стерилна марля. се въвежда в влагалището през нощта всеки ден.