Ползи и вреди на гроздов сок

Гроздовият сок - ценен напитка има множество лечебни свойства. Той съдържа голямо количество минерали, витамини, които се използват в производството на вино, готвене, народната медицина. Той е широко известен с тонизиращо, освежаващи, защитни качества, антиоксидантен ефект. Напитката се абсорбира бързо, подобрява имунната система, се бори срещу чревни разстройства.

Характеристики и състав

Гроздовият сок - една прозрачна течност светложълт или кестеняво, притиснат от различни сортове грозде. Тя се характеризира с тънък приятен аромат, сладък вкус и много полезни свойства. Почти 80% от напитката се състои от вода, има висока хранителна стойност, лесно смилаем.

Съставът на сока изцеден от гроздето, разнообразието от различни хранителни вещества. Тази напитка съдържа:

Витамини В1, В2, РР, С, Р провитамин А;
плодове вода богата на минерални соли, витамини и захар киселини полезни;
смилаеми захари: глюкоза, фруктоза;
киселини: винена, мравчена, ябълчна, янтарна;
калий, магнезий, силиций, бор, фосфор, калций, желязо;
танини;
биофлавоноиди;
влакно;
захар.

Калоричност напитка е 70 калории на 100 грама. Енергийната стойност трябваше висок: 16,3 грама въглехидрати заемат 0,3 гр - протеини, 0,2 грама - мазнини. За да се концентрирате е станала по-малко питателна, диетолозите препоръчват да се разрежда с вода.

Полезните свойства

Ползи и вреди на гроздов сок отдавна е изследвано от специалисти, всички медицински свойства са били идентифицирани и проверени. Предписва се за анемия, недостиг на витамини, се препоръчва по време на бременност, за да се елиминира отоци и запек. Лечението на тумори на напитки и да се предотврати образуването на рак.

Благодарение на полезните свойства на гроздов сок помага:

намаляване на концентрацията на чревната слуз, разпределението на минерална киселина в стомаха, прочистване на тялото;
намаляване на холестерола, поради наличието на пектин;
превенция на рак на гърдата при жените;
подобряване на имунитет, повишаване на защитните свойства на тялото поради наличието на пигмента антоцианин, наречена;
Пресъздаване след обучение, интензивно работи;
прочистване на черния дроб, червата, нормализиране на кръвта, сърдечния мускул;
предотвратяване на катаракта в напреднала възраст.

Natural напитка е ценен със своите антиоксидантни свойства, полезни в случай на анемия, нефрит, подагра, ревматизъм и нервност. Той има подмладяващ ефект върху кожата, изглажда бръчките. Подобно действие има краставица, лимонов сок за лицето, но по-концентрирана гроздова и почистване.

Лечение на заболявания на гроздов сок

Natural сок от грозде от тъмни и светли разновидности, използвани в специална посока на традиционната медицина, която носи името Ampelotherapy. Тази терапия се основава на лечението на сърдечно-съдови заболявания с помощта на прясна гроздова напитка.

Основният принцип на това подобрение е специална диета, която изключва използването на следните продукти:

алкохол;
тлъсто месо, риба, колбаси и други подобни храни;
мляко и млечни продукти;
квас;
минерална вода.

Рецептата е на разположение на всички:

Пресен сок от грозде, разреждат се със студена вода по същия 1: 1 съотношение.
Пийте го гладно, преди вечеря, за 2 часа преди хранене, а след това отново след 3 часа.

Измерено потребление на гроздов концентрат може да се отърве от оток, подобряване на функционирането на сърцето, кръвоносната система, нормализира дейността на стомашно-чревния тракт. Ampelotherapy също се препоръчва за пациенти с анемия, подагра, артрит, високо кръвно налягане.

технология на производство

Промишлени технологии включва сложни стъпки:

Събраните плодове се измиват, стиснете първи път под силен натиск.

Пресовани гроздов сок се тества за наличие на ферментация, се филтрува. След това се излива в стъклени бутилки с обем от 15 литра, запечатани, пастьоризирани при температура от 80 градуса не е по-малко от 20 минути.

След това запечатани флакони оставени в продължение на 40 дни при нормална температура или 15 дни в хладилник при температура от -2 градуса.

Течността се филтрира отново, бутилирана, пастьоризирано продължение на 30 минути отново. По това време, температурата трябва да бъде 60 градуса.

Бутилки оставени на склад в продължение на 2 месеца, проверете за отсъствие на ферментация.