Полезните свойства и противопоказания ябълки състав bzhu

Пресни, печени, кисели ябълки - най-популярния десерт.

Те имат витамини, минерали и други вещества.

Apple ползи за човешкото тяло не се спори, дори от скептици.

В този плод в хода е всичко - пулпата, кожи, семена. Но аз го уважавам не само балансиран състав, но също така и за разнообразието от вкусове.

Плодовете могат да се консумират сурови, те са също толкова вкусна и след топлинна обработка. В този случай, съставът им остава почти непроменена.

ябълки калории, BZHU състав

Доказано е, че полезните свойства на ябълките и противопоказания зависят от сорта, зрелостта, срока и условията на съхранение. Това се дължи на различията в химичния състав на плода.

Най-богатата част на пресните плодове, отглеждани на вътрешните пространства.

Химичният състав на ябълка на

Ползи и вреди на ябълки за човешкото тяло е в пряка зависимост от химичния състав на плода. Ядливата част съдържа:

вода - най-малко 85%;
въглехидрати - 10%;
протеини и мазнини - 0.5%;
диетични фибри - 1.8%;
органична киселина - 0,8%;
ненаситени и наситени мастни киселини - 0.2%;
Ash - 0,5%.

Учените са идентифицирани което витамини, съдържащи се в ябълките - е тялото се нуждае от витамин С, от Група Б изцяло, PP, А, Е, Н, К.

От микро- и макроклетки открити: желязо, цинк, манган, калий, калций, магнезий, натрий, сяра, фосфор, хлор. Семената съдържат малко йод.

Енергийната стойност на ябълката

Червени плодове калории, отколкото жълт или зелен. Като правило, калорийното съдържание на червено ябълка е в рамките на 47 ккал на 100 г

По-малко питателна зелена ябълка. Calorie е на нивото на 35 ккал. "Reinette Simirenko" най-ниска хранителна стойност на сортове ябълки.

Термичната обработка оказва слабо влияние върху хранителната стойност на плодове. Calorie ябълка печена почти малко по-различен от хранителните сурови плодове. Тя е в рамките 66 ккал.

Изключение правят ястия и преформа приготвени със захар. Но сушене значително увеличава съдържанието на калории. В сушене е 243 ккал.

Съотношението на ябълки BZHU

Гликемичен индекс - 30 единици. Тези показатели не са общи за всички класове. Колкото повече целулоза захари, особено високо-калорични храни.

Ябълките: Ползи и вреди на здравето

Ябълките са известни на човечеството за повече от 3 хиляди години. Това е най-популярният плод в света. Диетолозите препоръчват да се даде предимство на зелени плодове и ги ядат с кожата. Той съдържа антиоксиданти - вещества, които пречат на клетка възражда в онкологията.

Полезните свойства

Яденето на ябълки удължава живота с няколко години. Това е доказано в експерименти. Но ние не трябва да се заблуждаваме.

Изследването е проведено сред хората, които използват около 20 кг ябълки годишно. За сравнение - жителите на България, тази цифра стои на 8 кг годишно.

Проучванията показват, че ябълките:

полезни за коронарна болест на сърцето;
намаляване на риска от инфаркт на миокарда с 20%;
да допринася за поддържането на;
помага при запек и диария;
10-15% намаляване на нивата на холестерола в кръвта, не му позволи да попадне в кръвта;
повишена киселинност на стомашния сок, като следствие стимулира апетита;
ускоряване на обмяната на веществата, отстраняване на остатъци, подобряване на храносмилането;
регулиране на нивата на кръвната захар;
предпази мозъка от стареене, предотвратяване на възникването на болестта на Алцхаймер;
са лесни холеретична ефект, за предотвратяване на холелитиаза;
предотврати появата на анемия.

Вредите и странични ефекти на ябълки

Някои ябълки се почистват, защото те мислят, че в техните кожи много алергени. В действителност, алергените се намират предимно в пигментите.

Те се намират в кората и в плът. Ето защо, ако сте свръхчувствителни, е необходимо да се даде както на третирани и непочистени ябълка.

Противопоказания включват:

гастрит;
повишена стомашна киселинност;
язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника;
тежко възпаление на жлъчния мехур.

Месото съдържа голямо количество влакна, може да предизвика газ и подуване на корема. Този имот се превръща в Мене изразен плодов след топлинна обработка. Поради това, хората, които са на диета, препоръчани печени ябълки.

Но имайте предвид, че захарта съдържа в плодовете, може да унищожи зъбния емайл.

Ползи за жените ябълки

За жени, ползите от ябълките е особено изразен по време на менопаузата. Ядливата част съдържа гликозидна съединение флоризин. Това вещество увеличава костната плътност и намалява риска от остеопороза.

Тя помага за укрепване на костите и бор, който също се намира в ябълков пулп.

Възможно ли е да ябълки при кърмене

ябълкови плодове, посочени като хипоалергенни продукти. Те първо се въвеждат в обаянието на бебето. Те не са противопоказани за майките по време на кърмене. През първите месеци от живота на бебето е за предпочитане да се използва по време на кърмене печени ябълки. Те не причиняват колики.

Но въпросът трябва да се подхожда претегля. Възможно е, че бебетата не обичат това като допълнение към диетата на майката. Необходимо е да се следи за състоянието на детето с въвеждането на нови продукти.

Обикновено, зелена ябълка кърменето по-малко вероятно да предизвика алергии. Въпреки това, ако една жена яде ябълки преди доставката, най-неприятните неща не трябва да се случват и кърмене.

Ползите от ябълки по време на бременността

При осъществяване на бебето ябълка плодове помогне за увеличаване на хемоглобин, нормализира обмяната на веществата, да се отървете от запек и защитават организма от инфекции. Ако пресни плодове причинява дискомфорт, сменете ги пече във фурната.

Полезно е да се яде до 4 малки плодове на ден. Прекомерното увличане продукт може да доведе до колики. Също така, ако нивото на кръвната захар се покачва, потреблението на ябълки нарязани поне два пъти.

Ябълките диабет

Ябълките при диабет тип 2 не са забранени, но се хранят с тях в много умерени количества. Препоръчителна не повече от половината от средния размер на плода. Red плодове е по-добре да се замени зелено, те имат по-малко захар. Инсулинът може да изяде една четвърт от плода през деня.

Мога ли да ям ябълки през нощта

Ябълките - естествен продукт. Но те не трябва да има за през нощта. Те съдържат много захар. За тяхното храносмилане се нуждае от хормона инсулин.

Ако той започва да се открояват през нощта, когато не трябва да се разпределят, като предотвратява бягството на друг хормон - соматропин (той е отговорен за разграждането на храната в часовете от сън). В резултат на това може да има над телесните мазнини.

Съхранение на ябълки в дома за зимата

Идеални условия за съхранение - температурата от 4 до -2 градуса и относителна влажност 90-95%. В дома, за това годни мазета, изби и хладилници.

При съхраняване на плодове отделят етилен газ. Той ускорява зреенето и отрицателното въздействие върху запазването на качеството на продукта. Ето защо, в стаята трябва да бъдат периодично да се проветри.

Депозитът на година само неповредени плодове. Измийте и подсушете не е необходимо. Дръжки, натрупани в контейнер, който пропуска въздуха. За тази цел са подходящи кутии, плетени кошници.

Тя помага да се увеличи срока на годност на такъв прием като успиване сух мъх, растителни люспи, слама, дървени стърготини и талаш. Можете да увийте всеки плод в хартия. Но имайте предвид, че дълго съхраняват само сортове съзряване.

Най-добрите рецепти за зимата прибирането на реколтата от ябълки

За заготовки поберат всички сортове. От тях се подготвят десерти, топли и студени предястия, сосове и на сладко разбира се. Apple прибиране зимата добре поддържан дори и при стайна температура. Прости рецепти които да ви помогнат бързо да ги готвя.

Прозрачни сладко резенчета ябълка (кехлибарени)

ябълки твърда - 1 кг;
захар - 700 грама.

Измийте плодовете, махнете сърцевината и нарязани на филийки;
оставя една нощ покрита с парчета захар;
изчака, докато захарта се разтваря;
да доведе до възпаление на детайла;
топлина в продължение на 10 минути;
охлаждане на конфитюр и отново доведе до кипене, варени в продължение на 15 минути;
Повтарям това още един път;
конфитюр ролка в стерилизирани буркани.

Ябълково пюре за зимата у дома

ябълки (за предпочитане по-малко сочни) - 7 кг;
захар - 1 кг;
вода - 3 супени лъжици. л.

плодове, нарязани на 4 части, отстраняване на семена и сърца;
Изсипете плодовете в пота, добавете вода и включете отопление;
готвене преформа 10 минути. слаб огън;
котлет всички смесителя;
сложи на огъня и варете, докато веществото не придобива желаната консистенция;
добавете захарта, донесе със соса да заври;
опаковани в кутии и ролка.

А просто рецепта за ябълков конфитюр

ябълка всеки сорт - 1 кг;
захар - 1 кг;
вода - ½ чаша.

чист плодове нарязани на 4 части, отстранете семената не трябва да;
слагам ябълките в купа или тенджера, добавете вода;
готвене за 10-15 минути, за да се разпадат ябълка;
избършете пюре през сито;
добавете захарта и се свеждат пюре до желаната консистенция;
конфитюр трябва да купи карамел оттенък;
горещо валцуван на банките.

Рецепта за adzhika с ябълки за зимата

Обелете ябълките, отстранете семената, нарязани плодове на кубчета;
премахване на кожата от домати, нарязани плодове на 4 парчета;
кубчета моркови и чушки;
котлет всички смесителя;
добавите много масло и сложи всичко в огъня;
вари 2 часа при бавно нагряване;
чесън нарязан много фино, добавете към Лютивка;
тегло на сол и се вари в продължение на 10 минути;
горещо валцуване банки.

Това е не всички най-добрите рецепти празни ябълки за зимата. Избрали сме тези, които са проверени от времето. Те са прости и лесни. Техника за готвене запазва уникалните свойства на ябълки.

[...] За първи път на факта на нарастващите портокалови дървета е създадена преди 2000 години в Китай. Orange и призова китайския ябълка. [...]

[...] Настържете ряпа, една ябълка. [...]