Полезна елда - подготвят правилно и вкусни, здравословни бележки
"Елда - майка ни."
Delicious, питателна, високо калорични и изключително здравословна храна, направена от елда е винаги оценявам в Русия. Съставът на елда е толкова пълна, че може напълно да замени месо храна или хармонично допълване на обичайното меню на всяко лице. Важно е да се научите как да се готви елда да запази всички най-полезните му свойства.
Всички терапевтичния ефект на елда Зелените, както и
уникален магазин живи храни и натурални продукти
1. протеини (18%) - висока стойност и смилаем, съдържат всички незаменими аминокиселини. Хранително растителни протеини елда близост до животните на смилаемостта - протеини на бобови растения.
2. въглехидрати (60-80%) - трудно, trudnoraspadayuschiesya не увеличи драстично нивото на кръвната захар (подходящ за диетата при диабет и загуба на тегло).
3. мазнини (3%) - в най-полиненаситени, има благоприятен ефект върху липидния метаболизъм и намаляване на нивото на вредния холестерол в кръвта.
4. фибри, плодове киселини (ябълчена, лимонена, оксалова, и т.н.) - за подобряване на храносмилането, поемането на хранителни вещества, защита срещу чревни смущения, запек и хемороиди.
6. минерали: мед и желязо (участва в хематопоезата и образуването на хемоглобин), калций и фосфор (важно за образуване на кости), магнезий (необходимо за сърдечната дейност, функционирането на нервната и мускулната тъкан), както и цинк, флуор, йод, манган, селен, молибден, кобалт.
Елда е полезно, когато заболяването:
► хипертония, атеросклероза и сърдечно-съдови заболявания;
► диабет, затлъстяване и метаболитен;
► анемия (рецепта елда анемия - елда калцинира в сух тиган мелница и се смила в - като 2 супени лъжици брашно 3 пъти на ден с мляко, може да се комбинира с елда мед);
► разширени вени, хемороиди;
► стомашно-чревни заболявания (гастрит, пептична язва, запек);
► мускулна слабост и импотентност;
► отравяне от промишлени токсини;
► стрес и синдром на хронична умора;
Ограничения за елда приложение:
! Ястия от елда не често дават на децата си (защото на вълнуващо действие на елда).
! Елда е противопоказан при повишена съсирването на кръвта.
Как да отслабнете С елда диета:
100.0 елда - 330 ккал.
♦ елда се използва за отслабване, защото тя засилва метаболизма на тялото, ефективно почиства токсините и вредните мазнини, лекува тялото. Диета лесно понася поради високата хранителен елда.
♦ Продължителността на елда диета - 1-2 седмици.
♦ В ефект - загуба на тегло от 4-10 кг.
♦ Получаване на елда. Налейте 1 чаша елда 2-3 чаши вряща вода, капак, увийте с кърпа и оставете за през нощта.
♦ Правила елда диета: ям елда във всякакви количества може да бъде малко кисело мляко (до 1 литър на ден). Разрешено неограничено използване на чиста вода, както и в разумни граници на зелен чай без захар. Можете да ядете кисело мляко или плодове (не повече от две единици от даден продукт на ден). Преди да си легнете да не се яде, само позволи чаша кисело мляко през нощта.
♦ купи елда нужда премия (тя не съдържа никакви примеси и отломки).
♦ Важно е да се обърне внимание на цвета на елда. круп трябва да е бледа. Елда интензивен кафяв цвят обикновено вече са преминали топлинна обработка и е загубил част от полезните си свойства.
♦ Избор между Несмленият (цяло ядрото на елда) и се подхлъзна (ядро, нарязан на парчета), моля, обърнете внимание: за ронлива каша несмляна по-подходящ за вискозна каша - подхлъзна.
Елда съхранява на сухо място, в стъклен или керамичен контейнер. Елдата се характеризира с неговата устойчивост на окисляване, така че доста дълъг срок на годност, не гранясва, не мухлясва, не са изложени на гъбичките.
Как да се подготвите Елда
1. елда предварително трябва да се почиства на замърсители и остатъци, промива се, ако е необходимо.
2. една част елда взети 2,5 части вода.
3. Време за приготвяне елда - 20-30 минути.
4. Елда врят.
5. При готвене елда не е нужно да се намесва.
6. Pan необходимо за затваряне на капака.
7. Преди готвене суха елда може да изпържи в тиган, тя ще го направи по-хрупкави и ароматно. Изпичането се извършва в продължение на две минути, докато леката особена миризма и златист цвят.
8. варени елда е по-добре да приключи за 20-30 минути под кърпа за изпаряване.
9. маслото и захарта може да се добави Когато масата.
10. Елда може да готви по този начин: изсипва вряща вода, а вечер (за 1 чаша елда - 2-3 чаши вода), внимателно увийте и оставете за една нощ. По този начин полезните свойства са по-добре запазена елда.
• Елда - 3 супени лъжици.
• Морковите - 1 бр;.
• лук - 1 бр.
• Картофи - 3 бр;.
• ряпа - 1 брой,;
• целина корен - ½ бр.
• кисели краставици - 2 бр.
• Вода - 6 чаши;
• растително масло - 1 супена лъжица
• дафинови листа, черен пипер, сол.
Накълцайте моркови, ряпа, целина и краставици пръчки. Лукът и картофите, нарязани. Краставиците се вари в малко количество вода в продължение на 7-10 минути. Ряпа попари с вряла вода. Моркови и лук, пържени в масло. Във вряща вода слагам зърно и се вари 5 минути. Добавете всички зеленчуци, черен пипер, дафинов лист, сол и варете в продължение на 20 минути. Туршия поръсва с билки.
Елда пот MUSHROOM
2 гърне: • лук - 1 бр. • Морковите - 1 бр;. • гъби - 4 супени лъжици;. • елда; • зеленчуков бульон или месо; • заквасена сметана - 4 супени лъжици. • масло; • сол, черен пипер и билки.
Гъби рязани и пържени в масло. Лукът котлет, Настържете морковите и всички да излязат в тиган с гъби, сол и черен пипер. Саксиите се поставят 5-8 супени лъжици промива елда, 2 супени лъжици смес пържени гъби, 2 супени лъжици крем, изсипва наситен растителен или месо бульон 2 см над елда, разбъркайте добре. Поставете саксии в предварително загрята пещ (200 ° С) в продължение на 25 минути със затворен капак, последвано от още 10 минути с отворен капак. При сервиране, поръсва се с билки.
• елда - 1 чаша;
• извара - 200 г;
• кайсии - 200 грама;
• заквасена сметана - 0,5 чаши;
• яйца - 2 бр.;
• Мляко - 2 чаши;
• масло - 2 супени лъжици.
• Захар - 2 супени лъжици.
• галета.
Елдата се изсипва вряща мляко и варете, докато се сгъсти на слаб огън. За да добавите каша пюре извара, сметана и яйца, както и сол и захар. Смесете всичко и я поставете във форма, която намазана и поръсена с галета. Поставете в три слоя: половина тегло с елда, слой от сушени кайсии (предварително накиснати във вряща вода за 10 минути и се нарязва), втората половина на масата с елда. На всичкото отгоре се уеднаквят и смазване заквасена сметана, добавете 1 супена лъжица разтопено масло. Сложете във фурната за 40-50 минути. Готов Krupenik Сервира се със заквасена сметана.
• елда - 1 чаша;
• Зеле - 1 малка глава;
• Морковите - 1 бр;.
• лук - 1 бр.
• домати - 1 брой;.
• тиквички - ½ бр.
• Чесън - 2 скилидки;
• Растително масло;
• сол и черен пипер.
Боил елда (1 чаша елда - 2.5 водно стъкло), леко сол. Овесена каша трябва да се освободи. Накъсайте зеле и сложи яхнията на слаб огън с малко масло и вода. Нарежете морковите на пръчици, лук - филийки, добавете към зелето, изгасне. След това добавете нарязаните на малки филийки тиквички и малко - домати, цялата сол и черен пипер. Добави към сместа на каша от елда и се задушава още малко под капака. В края, добавете малко счукан чесън. Сервира се със Зелените.
• брашно - 1 чаша;
• елда брашно - 1 чаша;
• кисело мляко - 1/3 чаша;
• мляко - 2 супени лъжици.
• захар - 1 супена лъжица.
• масло - 30 г;
• жълтък торти за смазване;
• суха мая - 500 грама брашно.
Топлото мляко да се сложи захар и се разтваря маята. Нека престои 15-20 минути. Сложете разтопеното масло и се оставя за още 15 минути. Пресейте брашното и разбъркайте със солта. Добавяне на всички други компоненти на рецептата и месят тесто, добавяйки, необходимото количество брашно или мляко. Оставете тестото в продължение на 2 часа на топло място, увити кърпа. След това се търкаля тесто за питки и се нанизва на тавата, разпределени им жълтък и се пече на 200 ° 20-30 минути преди озахаряването.
Яжте елда с удоволствие и здраве!