Покълнал бобови кълнове мунг

Ядене покълнали семена Суровоядците общ. Някой покълнали пшеница, ориз и някои грах, някои хора като вкуса на леща, и някой яде бобови кълнове. Ако наскоро сте били изправени пред консумацията на кълнове, трябва да знаете, че не всички кълнове боб може да се яде.

Например, зеле червено или бяло боб отровен, и тя може лесно да бъде отровен. В разсад употреба храна индийски Папуда и японски относителни - ъглови Adzuki боб. За разлика от колегите си български каша не е отровен в суров вид и може да покълнат. Вкусът на кълнове Папуда сладък, много освежаващо в горещо време, има пикантен вкус.

каква е ползата

Mung бобови кълнове - склад на полезни микроелементи и витамини. Поради основал лесно смилаеми протеини, подобни на зърна, които отговарят, с ниско съдържание на мазнини, високо съдържание на фибри, витамин С. Mash - отличен заместител на месо Суровоядците.

Индия бобови кълнове изключително добре приет от тялото, те могат да се хранят децата и възрастните хора. Благодарение на високото съдържание на хранителни вещества Мунг препоръчва за бременни жени, за да се намали токсичността. Помага за укрепване на имунната система, помага за предотвратяване на настинки вирусни заболявания.

къде да купя

Mash не рядко се среща в нашите супермаркети. Това популярно в Централна Азия и в Източна семената на винаги може да се намери по магазините. Тъй като по време на монтаж и съхранение, които не са подложени на топлинна обработка, които са подходящи за покълване. Ако нямате доверие на вътрешния магазин за хранителни стоки, винаги можете да си поръчате семена на Папуда от Азия чрез интернет. Индия боб отдавна е популярна съставка в източната кухня.

На изток, в Папуда има друго име, с което той е известен в Китай - покълнали зърна. Първоначално те са от районите на модерна Индия, Бангладеш. В момента търговски отглеждана в азиатските страни: Тайланд, Виетнам, Китай.

Как да покълнат

За покълване мунг имате нужда от специално оборудване - proraschivatel семена, или който и да е подходящ размер Pialat, контейнер чиния или чаша. Опитни Суровоядците препоръчват покупката на специален sprautera като автоматична поливна система, контрол на температурата и влажността благоприятно влияние върху качеството на разсад.

Ако сте закупили такова оборудване, кълнове боб не е трудно, просто трябва да се промени на водата веднъж на ден. Обикновено достатъчно 2 - 3 дни за покълване на мунг боб.

Ако не разполагат с автоматика, покълнали семена могат да бъдат ръчно. За да направите това, ще трябва на капацитета, като една купа или дълбока чиния. Освен това, имате нужда от контейнер с отвори за отстраняване на излишната вода. Този контейнер е поставен в дълбока купа, можете да използвате и сито. Този дизайн, за разлика от покълването в пота ще помогне запази свеж аромата и вкуса на микроби.

Малка част от боб заспиване в Индия гърне с отвори, на дъното на която предварително vystelit марля. Мунг изсипете равни количества вода и се оставя за няколко часа в тъмно и топло място. Препоръчително е да се полее зърната на всеки 2 - 3 часа, за да се подобри кълняемостта. След 8 - 10 часа е необходимо да се мият си боб и се отцежда излишната вода. След това оставете каша растат далеч от пряка слънчева светлина. Кълнове започнат да се появяват на следващия ден. В зависимост от вашите предпочитания вкус, можете да продължите покълването на няколко дни и може да се консумира младо rostochku см дълго. Не забравяйте да изплакнете добре и подсушете кълновете време на поникване период от повече от един ден, това ще ви помогне да зърната в индийските всички полезни свойства. Преди да се приготви салата зеле трябва да се бели и изплакнете отново с вода.

Не си струва боб покълнат в магазин. Приготвят здравословни салати, приготвени от пресни, само покълнали семена, а след това ползите от заредила ще бъдат максимално. Опитни Суровоядците се препоръчва да не се запази разсад, и веднага изядени. Само в изключителни случаи, да се съхранява бобови кълнове в затворен съд в хладилника.

Следвайки препоръките на експерти в областта на сурова храна, винаги можете да се поглезите с пресни и много полезна салата от бобови кълнове Индия, която в продължение на много векове се използват за храна и източноазиатци на. Запазване на вашето здраве и здравето на семейството ви чрез силата на наследството на азиатската култура.