Podcherevok печен в пещ с чесън и подправки
Преди печене в podcherevok на фурната трябва да бъде добре почистена от останките на четина и мръсотия. За тази цел нож остържете кожите, докато тя е лека и гладка. Ако има останки от четина, тези места трябва да съсухрям над огъня и след това внимателно изстържете с нож. Podcherevok измийте под течаща вода и подсушете.
Чесънът решетка или преминават през чесновница.
Смесете в отделна купа голяма готварска сол, черен пипер и лют червен пипер. Брой на черен пипер и сол, за да се опита да отрежете свой собствен вкус, но все още недостатъчно осоляване месо е по-добре, отколкото да се прекалява, за да не прекъсва сол на вкус на месо.
Измитите и obsushenny podcherevok търкайте счукан чесън от всички страни.
Поръсете смес от сол и пипер. Внимателно триене подправки в месото на ръка.
Shift месото в дълбока купа. Намаза завършен горчица, да се разпределя равномерно в целия текст. Горчица също се избира според вкуса - тя може да бъде остра и леко пикантен. Мариновайте месото трябва най-малко 3-4 часа, но това е по-добре да напусне през нощта или за 8-10 часа.
Преди печене фурна загрява до 200 градуса. Podcherevok предадена на парче фолио около краищата, напускащи достатъчно свободно място.
Покрива се с фолио месо и плътно свързване на край zaschipyvaem. Ако баста на ръба на 2-3, това ще гарантира, че соковете на месото да не се показват по време на печене.
Печете за печене podcherevok добро или образуват с граници, които можете да се налива малко вода. Сложете печене в гореща фурна, месо се пече 30 минути. След това температурата се намалява до 180 градуса в тигана, за да излее повече вода и варете на месото за още 20 минути. Изключете фурната, оставете месото да се охлади постепенно. Разширете фолио, смяна на месото в чиния. Месо сок може да се използва като гарнитура или сос да се излива върху месото отгоре. Когато месото е охладена до стайна температура, пренареждане го в хладилника, докато изстине.
Podcherevok котлет, печен в пещ с чесън и подправки по-добре охладен напълно и служи като студена закуска на плоча с много зеленчуци, пресни зеленчуци, горчица или домашен adzhika.
Спомнете си, че последния път, когато бяхме готвене пиле pastormu.
- Пилешки печени с чесън и ...
- Цяло пиле печен в духовете ...
- Печено свинско месо, плънка ...
- Podcherevok печен в пещ
- Пилешки бутчета с чесън и соев ...
- Pig език, изпечен в духовете ...
