Плодовете и зеленчуците, ако те могат да бъдат източник на отравяне и инфекции

Безспорно е необходима зеленчуци или плодове прием за разнообразяване на диетата и здрави. Въпреки това, не всички плодове са безопасни, особено ако това е неизмити зеленчуци от градината или просто си купих на пазара на ябълка. Ето защо е необходимо да се знае какви са опасностите от злоупотреба с пресни плодове, които са в състояние да причинят инфекция, от всички видове плодове и зеленчуци, можете да се отровиха. Ще говорим за всичко в детайли.

От инфекция чрез пресни плодове

Паразити, които могат да бъдат уловени

В допълнение към опасни инфекции, използването на пресни зеленчуци и плодове и заплашва да нашествие. Обикновено, тялото не получава паразита и нейните яйца или ларви, които попадат върху плода на частиците на почвата или водата за напояване. След проникването на яйца или ларви в човешкото тяло, те започват да растат активно, като става полово зрели паразити. За сметка на собственика, те се хранят от отравяне му тяло отпадъчни продукти, както и активно да снасят яйца, които заедно с фекалиите се в околната среда, които допринасят за разпространението на паразита. Най-често срещаните плодове и зеленчуци са източници като червеите нематоди (дълги нематоди), не по-малко често неизмити плодове в тялото получава такъв паразит като вид нематод (малки бели червеи).

Специално опасност от зеленчуци и плодове

Тези плодове, които се продават по пазарите и в магазините, често преди продажбата достатъчно дълъг, съхранявани в складове, които могат да живеят плъхове и мишки. Фекалиите на тези гризачи могат да попаднат в храната, замърсяването им опасни инфекциозни агенти, като хеморагична треска. Това е най-опасен за жителите на Южна България и Урал, Удмуртия, както и някои райони на централна България. Но това не е само плод на магазини и пазари в тези региони са опасни, собствен двор може да бъде и място на живи мишки, и ядат ябълки от клонове или малини направо от храстите - това е опасно.

За да се предпазят от подобни проблеми с паразити и инфекции е доста проста: Вие трябва да помните основните хигиенни правила. Важно е да се измие старателно плодове или зеленчуци под течаща топла вода, с помощта на четка. Ягоди в гевгир да посварявам. В допълнение, не можете да ядете с немити ръце плодове направо от градината, да ги изтри в подгъва или парцал.

Опасно внасят плодове: има риск от отравяне

Не е тайна, че по-голямата част от плода на нашите пазари и магазини, особено през зимата и пролетта са внесени от чужбина. Те изглеждат красиви, гладка и вкусно, но не е опасно да го ядат?

Много от плодовете, лекувани с продължително съхранение и транспортиране на восък или парафин. При контакт с тези вещества в човешкото тяло не е желателно, особено след като те са в контакт с външната среда и микроби. Те трябва да се изплакне от повърхността на плода, въпреки че тяхното използване не води до отравяне, но могат да причинят алергии или чревни разстройства.

По-голямата част от плодовете и много зеленчуци се внасят от чужбина, са били лекувани преди това със специални химикали за дълготрайно съхранение на презентацията. Или те се внасят от места зелен растеж, а при пристигането си, преди да се отправят към мрежата за търговия на дребно, се обработват стимуланти съзряване. По този начин, по отношение банани може да се каже, обработката се извършва с помощта на специална "газова камера", атмосфера, който е наситен със специфични химически реагенти. Отравяне с това лечение дадено лице получава, но и хранителните вещества от плодовете, също в голямата си част не са спасени, особено витамини и минерални компоненти, поради липсата на слънчева светлина, която стимулира естественото узряването на продукта.

Особено опасно е преработката на плодове

Също така, много плодове за дългосрочно съхранение се третират с фунгициди. Това вещество предотвратява растежа на повърхността на плодове и зеленчуци гъбички и микроби. Настаниха върху кожата на плода, лекарството ги предпазва за дълго време. Човек да не се отровен от тези лекарства, те лесно се отмива с вода и активно закален във въздуха.

Опасността може да е от плодове, внасяни от някои страни, които допускат тяхната обработка бифенил. Тя е продукт на рафиниране на нефт - мазно вещество, което забавя процеса на "стареене" на плода. Тя се отнася до умерен токсини опасност, но в същото време е силен алерген и затова са забранени в много страни на Европа и Америка. В нашата страна няма такава забрана, и преработени плодове бифенил може да се съхранява до шест месеца, без да губи своята външност. Въпреки това, ако обработката се извършва с нарушаването на технологията, въвеждане на субстанцията във висока концентрация в организма води до отравяне. В допълнение, той е кредитирана с канцерогенни ефекти върху клетките на организма. Ако плодове след потапяне в гореща вода маслен филм се появява на повърхността от него - това се обработва бифенил, с такива плодове безпощадно трябва да се почисти от кората.

Дифенил опасност в това, че тя е обвивката предпазва плода само от външната страна, а процесите на разлагане вътре вземат разбира се, води до образуването на плода вътре специален продукт на разпад - патулин. Това вещество има токсични свойства, като консумацията на плодове заплашва сериозно токсичност отравяне развитието.