Пълнени пилешки - пилешки рецепти пълнени - как да се

Пиле с плънка от - общо описание

Когато за първи път се срещна пълнени пилешки може да се потопите в гастрономически шок дори най-опитните гастрономи. Който и рецепта, с такава ще бъде хрупкава и брутално красив, толкова много, че дори не си представя какво чудо можете да създадете свои собствени ръце.

Halo трудност и почти невъзможност за готвене просто човешко действие ще изчезне веднага, веднага след като се реши най-накрая да го подготви. Плънка рецепти за пълнене толкова много да се намери подходящ вариант може и човекът, който пръв взе нож и кулинарна опитен готвач.

А ползите от пиле и твърдят, че не е необходимо - това е отдавна е добре известен факт, той успешно замества свинско, агнешко и, отчасти, говеждо месо. С лека съдържание на калории съдържа достатъчно количество протеини и аминокиселини, желязо, калий, фосфор, глутаминова киселина, етерични масла. А именно, азот-съдържащи вещества дават пиле приятна миризма на пиле, което не може да се бърка с нищо.

Пиле пълнено - подготовка на ястия

За клане пилета основно се нуждаят от добри отрязана ножове, така че се опитват да се грижи за това, преди процедурата. Дъска днес, имаме нужда от повече, да се намали на цялата трупа. Във всеки случай, се приготвя голям тиган или utyatnitsu, тава за готвене компоненти за пълнене, скимер и друг - нишка с игла за шиене и задържане на съдържание.

Пиле с пълнеж - за подготовка на продукти

Без съмнение, най-вкусните месото е младите жени, не друго месо не може да се сравнява с него в нежност и богатството на минерали и витамини. Особено това се слива със зеленчуци, толкова много, можете да намерите рецепти за пълнени пиле със зеленчуци, те улесняват храносмилането и усвояването на месо и дори нормализира киселинността.

Нека се опитаме да ви приготвя пиле за обезкостено рецепта, за това ние трябва да го постави на таблото и нарязани на билото прав. На първо място, от лявата страна на гърдите, а след това в дясно, отделяне на месото от кожата. Peel измъкнат леко с нож, и това е най-известна малка сила отделя от пиле. Крака и крила не могат да го докоснат, се делят на месото в областта на ставите. Опитайте се да се окаже, като пиле отвътре навън и я постави на масата.

1 рецепта: Пълнени пилешки кости, без да

Говори се, че за готвене пиле без кости се нуждаем от силни нерви, като истински еврейски sluzhnitsy. Българските ентусиасти веднага реагираха по свой собствен начин и са променили рецептата, така че да може да се използва за цял пиле, или, ако е необходимо, за конкретни части с шкурка.

Кокошка, 1-2 парчета твърд хляб бял, мляко (300 г), грис (3.2 об. L.), 4 яйца, подправки (индийско орехче, копър, сол, черен пипер).

Премахване на кожи и отрязани части от крилата. Месо, обезкостено изисква кайма и добавяне на съставките. Хляб се накисва в млечни протеини размахване отделно и се изсипва в кайма. овална форма, кекс, Предварително мокет с фолио за печене на месо, кожи, се разпространява след това кайма и отново стига до заключението, шкурка. Цялата структура е гъста камуфлаж филм и поставете във фурната. (220 ° С). Не забравяйте да поставите в печене фурна с вода, печене време 90 минути. Същата рецепта е доста приложим към пилешките бутчета.
Пиле може да се замразява в продължение на няколко дни, че ще се влеят само, а вкусът ще се засили, така че просто ще трябва да оближе пръстите и навивам очи от удоволствие.

Рецепта 2: Празнична пълнени пилешки

Това пиле ще бъде истинско украса на празничната трапеза, Вашето семейство и гости ще бъдат също много щастливи. Като начало трябва да се промива, суши се с кърпа и се поръсва със сол.

Средни пиле, ориз (200 г), масло (100 г), пилешки вътрешности, яйца (2 бр), кисело-сладък ябълки (х2), банка гъби, сол, подправки.

Сварете малко вода вътрешности пиле с подправки и кайма. Отделно от това, варете, докато половината готов ориз, добавете към него маслото. Кубчета ябълки и гъби смесват с ориз и мляно вътрешни органи, добавяне на подправки и малко бульон (предлаган от останалите вътрешности готвене). Нашата плънка е готова! Пълнени пилешки дупка зашива и положени в дълбок тиган или utyatnitsu. Пълнен красота ще трябва да прекарат половин час във фурната, и през цялото това време ние трябва да обърнем внимание на това - флип, поливане периодично сок, четка в края на мазнини, както и в края на горния капак, така че да е добре изпечено. За масата ще я предоставят, украсяват с много зеленина. Нашата пиле ще бъде истински акцент в програмата, тя се яде без чаша червено вино би било престъпление.

Рецепта 3: Пълнени пилешки с коняк

Търсачи на силни усещания могат да готвят пиле на скара, ако желаете, можете да промените начина, по който се подготвят и да го пекат в дупката.

Пиле - 1.5 кг, шестстотинграма мляно свинско, 70 мл сметана, 100 грама сушени кайсии, бренди 4 супени лъжици сол и черен пипер, индийско орехче, 3 кокоши яйца, 2 супени лъжици. л. заквасена сметана.

Сушени кайсии, накиснати във вода, в същото време, се отделят месото от костите на пилешки.
Плънка микс за пиле и свинско месо, добавете яйцата, сметаната и ракия, индийско орехче и черен пипер. Плънка пилешко месо, така че да прилича на мазнини пуйка. коняк лъжица микс със заквасена сметана, добавете подправките - оказа прекрасен сос. Сложете пилето на грил, покрито с сос и - да го изпрати във фурната.

Пилешки пълнени - полезни съвети опитни готвачи

- На гарнитура към пилето може да се готви печен картоф. За тази цел, обелени грудки са покрити със същия сос и се поръсва с сусам. Пече се във фурната.

- Ако не разполагате с достатъчно пиле кожа за плънката, можете да използвате тънки парчета бекон или бекон - също е хубаво и вкусно.