Пилето в мляко рецепта Dzheymi Оливера
Чакаме страхотна рецепта за италианска храна - пиле в млякото. Малко странна комбинация от продукти, но това наистина е фантастична комбинация даде ненадминат вкус на ястието.
Джейми, както винаги, да се използва само една добра пиле.
1 Да започнем с аромата на нашето пиле. Ще намерите лимон и отстранява външната обвивка тях с помощта на белене. Zest е необходимо да се съборят мляко, а след това получи страхотен сос. Обикновено готвачи използват лимонов сок за пълнене на чашите, и кора и да го хвърлят напразно, защото кората - ценен продукт, най-важното не е да се използва останалата бял слой на лимон, всички от факта, че тя горчиво. Много плодове се нарязва на сегменти и, като се започне тяхното пиле.
2 Вземете градински чай, да откъсне листата от стеблото, стъблата не е необходимо да изхвърлите, те също така да добавите вкус. Залепете стъблата и листата на пилето.
3 Изсипете птицата малко зехтин, поръсете добра щипка сол и черен пипер. Сега търка пилето както трябва от всички страни, така че да напоена.
4 Излива се в голям нагрява тиган или тава за пържене зехтин, също опаковка стопи половината масло, нарязани на парчета. Поставете пилето и се запържва от двете страни до златисто кафяво. Обърнете внимание на цвета на маслото, веднага след като тя става кафява, поставете пилето в чиния и се изсипва олиото в мивката, в противен случай тя ще горчи. След това сложете в тенджерата малко прясно масло и да се върнете пилето.
5 Clean 6 скилидки чесън и цялото място в тиган с птица. Добави лимонови кори, снопа от градински чай и мляко. Довежда се до кипене и поставете половина канелени пръчици. Сега изключите топлина и покриване на пилето с вода, напоена хартия за печене или капак.
6 Сложете тиган в предварително загрята фурна за около 1 ½ часа. През това време месото, напоена страхотен сос, получи куп мляко и лимонова кора.
Сервирайте пилето може да бъде с Зелените, спанак, или с картофено пюре.
