Пилешко филе на тиган - необичайна рецепта със снимка
- Калории 186.3 ккал
- Протеини 26,1 г
- Мазнини 8,9 гр
- Въглехидрати 0,5 г
Поздрави, мила моя готвачи. Пиле - чест "гост" в моите рецепти. И сега реших да покажа друга рецепта. И аз ще ви кажа как необичайно готвач пиле в тигана, така че да се обърна божествено вкусно. Но това всичко е минало перфектно, той трябва да се използва само висококачествени продукти.
Как да изберем пиле
Понякога гледам в магазините се предлагат пилешки гърди просто чудо dayus. Това е колко голям е трябвало пилето да бъде? Не пиле, и откровено птеродактил с размери мамут 🙂
Пиле fileshka такива гигантски размери, често са тревожни. Някак показва предаване по телевизията как живеят те, тези пилета не се виждат бяла светлина. Или те се хранят хормони или се дължи на факта, че те просто се движат по-малко. Но тежестта от единия fileshki над един килограм.
След това, аз се опитвам да се избере един малък или среден. И просто да вземем цялата гърда - филе на втория, и костите в бульон. Веднага се готви две ястия, както и на цена, по-евтино да се получи 🙂
Обърнете внимание на факта, че месото трябва да е еластична и влакна - гъста. Натиснете надолу филе пръст. Ако следи да не бъдат загубени, това е знак, че замразените пилешки много пъти. И натъртвания, порязвания и други дефекти не са разрешени.
По-добре е да се вземат пресни филета. Напиши за периода на изпълнение на пакет охладено пиле точно 5 дни. По този начин, месото трябва да се съхранява при температура от 0 до 2 градуса. Но след няколко дни и да го погледнеш в магазина и филе желанието да го вземе, вече не. Ами аз отнеме не повече от един ден след вноса. Ако готвенето не е на този ден, по-добре е да се замразява във фризера.
Няколко думи за бира
Бира в тази рецепта се използва като марината. Тази напитка ще даде на месото с много вкус, характерен вкус и сочност. Това не е изненадващо, тъй като бира съдържа омекотяване ензими.
Какво е по-добре да се избере една бира? Ако вземете едно питие на леки степени, тя ще даде ястието слаб аромат. Но тъмно месо ще даде леко горчив вкус с опушени нотки. Можете да изберете "среден" бира - тя може да бъде пие с вкусен бележки, например.
Характеристики пиле готвене
Преди да готвя пиле, тя трябва да се мариновани в бира с подправки. И се оставя за няколко часа или една нощ. Вкусът на ястието завърши Оказва се, фънки. По-долу съм нарисувал стъпка по стъпка рецепта със снимки. От тази сума ще съставки 4 порции.
В тази рецепта, нищо сложно, много прости съставки. Вие със сигурност ще успеете от първия път. И един приятел линк към него нулиране, нека да научат как да се пържат филетата необичайно. И споделя с тях рецепта за пиле в хрупкава панировка.
Стъпка по стъпка рецепта
Стъпка 1. Измийте Фил гърди. След това подсушете с кухненска хартия.
Стъпка 2. Поемете дълбоко купа. Смесва се 250 мл бира, сол, червен пипер, и лимонова кора. Потопете в пилето на микс. Имайте предвид броя на марината. филе парчета трябва да бъдат напълно покрити с ароматно течност. Мариновани трябва 2-3 часа. Още по-добре, оставете за една нощ в хладилника. Така че е възможно да се включат всички подправки, ще бъде сочен и вкусен.
Стъпка 3. Махнете филета от бирата на марината. А пикантна течност се излива - това вече е изпълнил целта си.
Етап 4. пушен бекон ситно нарязани на ивици.
Стъпка 5: Поставете тигана на котлона и се загрява. Разтопете маслото в тиган. Запържете пилето върху него fileshku. Пържено месо трябва да придобие златисто-кафяв оттенък. Той ще каже, че е време да завърши пържене.
Стъпка 6. След това добавете в коритото останалата бира. Също така изпращане тук резена бекон и мащерка.
Етап 7: Получаване на блюдото на средна температура за 15-20 минути. Съсредоточете се върху соса - трябва да се сгъсти. Обърнете филетата, то нека от всички страни, напоени с бира и подправки.
Стъпка 8. Сервирайте топли с любимата си гарнитура и предаде на вкус. Защо измъчваш себе си, защото при вида на тези вкусен лигави. И това, което е ароматно ястие!
