Пилешко филе - баща марка
и как да се подготви пиле
Пилешко филе гърди е един от най-разнообразни видове месо, когато става въпрос за развиващите рецепти. Тя може да се използва за сандвичи, тестени изделия и зърнени храни, сладкиши и пици. Тя може също така да служи за получаване на бульон за супи или като основната антена.
Филе от пилешки гърди е особено ценен заради хранителните му качества. 100 г месо без кожа съдържа само 116 калории, което го прави незаменим компонент на филе диети. В допълнение, важна характеристика на този вид месо е, че неговата протеин се усвоява лесно. Яденето на храна въз основа на този продукт, не можете да се чувствате и запазете жизненост.
Уникален е съставът на филе, че съдържа фосфор, магнезий, цинк, хром, кобалт, витамин В3, В6, В12 и PP. Забележителен е фактът, че съдържанието на фосфор и кобалт този продукт е само малко изостава от изпълнението на морски дарове.
Но, разбира се, всички по-горе се отнася за напълно свеж пиле.
Изборът пиле, обърнете внимание на външния им вид. Те трябва да имат еднакъв цвят и свеж аромат, не мазен. Ако има възможност за избор, най-добре е да си купите филе, което е със средна големина. Необичайно висока резолюция е доказателство за това, използвано за угояване храна пиле, пълнени с хормони.
Според стандартите охладени филета не може да се съхранява в продължение на повече от 5 дни, но ако става въпрос за замразено месо - след около 6 месеца. Размразете филета добрите или в хладилник или микровълнова фурна. При размразяване при стайна температура се променя неговия вкус и хранителни вещества губи. Пилешко филе в магазините винаги присъства антибиотици - в по-голяма или по-малка сума, в зависимост от производителя, така че ако има възможност да направи избор в полза на местни пилета.
Много хора наистина не благоприятстват филета, защото смятат, че тя е прекалено суха по време на готвене. Това е вярно, ако не поддържа температура и готвене време. След това месото може да придобива прекомерна твърдост и да губят своите сокове.
Оптимално време за приготвяне на този вид месо се смята за 20-30 минути и изпичане при около 10 минути по време на пържене. Този спектакъл за средни филета. Готовият продукт се счита, когато месото е променила своята вътрешна цвят от розово до бяло. За да проверите трябва да се нарези филе в повечето от дебелата си част. Най-добре е да допринесе за опазването на сочност печене във фолио или в специални пластмасови торбички. Тук е най-добрата рецепта за ястие с пиле от чисто Отец
