Пилешки котлети с гъби и сирене - стъпка по стъпка fotoretsept

Това е най-простият вариант на приготвянето на вкусни, сочни пържоли от пиле с гъби и кашкавал - без печене във фурната, директно на тиган.

съставки

  • пиле - 2 бр. (Около 400 грама)
  • Пресни гъби - 250-280 гр (заместващи - стриди)
  • сортове сирене - 50-60 г
  • растително масло - 80-100 мл (4-4.5 супени лъжици).
Съставът на тесто
  • мляко или сметана - 50-60 мл (2,5-3 супени лъжици).
  • яйца - 1 голям или няколко по-малки
  • Брашно - 2.5-3 статия. лъжица, без да се плъзга
  • чесън на прах - трета половин чаена лъжичка (по желание).
  • сол - половината TSP.
  • Провансалски билки. Италиански - половин чаена лъжичка (различна подправка.).
  • бял или черен пипер

метод за получаване

  • Пилешки котлети с гъби и сирене - стъпка по стъпка fotoretsept
    Филе след измиване и с хартиена кърпа да изсъхне.
  • Пилешки котлети с гъби и сирене - стъпка по стъпка fotoretsept
    Разделете всеки в две по гладка формация. Леко, чук, за да се пребори с еднаква дебелина - polsantimetra. По-добре е да го направя в чанта за запазване на месо и да се отървем от спрея.
  • Пилешки котлети с гъби и сирене - стъпка по стъпка fotoretsept
    Herb търкайте. Смесете съставките тесто смесват. Реже потопени в тесто, кратно, изсипете останалата тестото, разбъркайте внимателно с. Оставете за половин час.
  • Пилешки котлети с гъби и сирене - стъпка по стъпка fotoretsept
    Достатъчно време, за да почистите и нарежете гъбите. Фрай в средата пламъка на горелката и горещо масло (1,5-2 чл. Spoon), 5-7 минути, подправете със черен пипер и сол. И все пак - в купа настържете сиренето.
  • Пилешки котлети с гъби и сирене - стъпка по стъпка fotoretsept
    Пържене пържоли първо overtempered в големи тиган 3-4 супени лъжици. лъжица масло. Превод на огън на средно силен, сложи пържолите кафяво от едната страна на 55-60 секунди.
  • Пилешки котлети с гъби и сирене - стъпка по стъпка fotoretsept
    Flip, то разстила върху месото нарязани гъби, поръсва се със сирене и покриване на тиган. Намаляване на топлинна енергия за средни и продължават да се пържат в продължение на половин до две минути. След като сиренето се разтопи - извадете от тигана. Това време е достатъчно, за да progotovilis пържоли, стоманата меки и сочни.

    Като опция - да се пържат пържолите от двете страни на почти една минута, като поставят на микровълнова чиния, покрийте с гъби и сирене, и го задръжте в печката, включена пълна мощност в продължение на 30-40 секунди, за да се стопи сиренето.

    Реже може мариновани по-дълго - до 24 часа, това ще ги направи още по-вкусни. Дръжте в хладилника, и на час и половина, за да сложи на масата, за да се затопли. Месо стайна температура - състояние на подходящи пържене котлети.